第162章卤肉
苏清黛虽然没听完整，却已经猜到了事情的始末，便转移话题道：“你俩吃早饭了没？”
“吃过了，清黛姐，你这几天都在忙什么，怎么也不到玉梅姐家去玩了，她昨天还在念叨你呢。”李玉娟听苏清黛转移了话题，连忙接着说道。
“这几天啊。”苏清黛想想这几天楚天华经常过来窜门子，语气顿了顿。“我在想今年干些什么？”
“什么叫今年干些什么呀？”李玉芬疑惑地道：“清黛姐你不做绣活了吗？”
“做啊！”苏清黛道：“只是你们也知道，我当初买了不少荒地，总不能一直让它这么荒着吧。所以我在想，能种什么？”
三人又说了一会儿话，苏清黛留她们吃了午饭才让她们走。
刚过饭点，楚天华和严少烨就按着苏清黛给他们的单子，买了一大车东西回来。
“苏姑娘，这些大骨头、猪蹄、排骨、鸡爪、鸭爪也就算了。我知道你肯定要做好吃的，可这些药材有什么用？”严少烨指着一大包药材问。
“你旁边那位不是大夫吗？他没告诉你这是做什么用的？”苏清黛好笑地看着他问。
“问了，可是他说不知道，我又打不过他，只好来问你了。”严少烨瞪了楚少华一眼气道。
“哦！”苏清黛笑嘻嘻地答，“要不然，你也和我打一架，如果打赢我了，我告诉你这些药的用处？”
“你！你们……”严少烨噎了一下，冷哼一声，“狼狈为奸！”
“咦，好像是你先想捏软柿子的吧！”苏清黛惊奇地问。
“没有！”
“没有吗？你不是说打不过楚大哥才不问他的，那你肯定是认为自己能期负我，才来问我的。”苏清黛笑嘻嘻地说。
眼瞅着楚天华的脸黑了下来，严少烨忙道：“误会，误会，我没那个意思！苏姑娘，你可不能见死不救啊！”
苏清黛看着楚天华和严少烨在院子里追打了一会儿。才拍拍手掌道：“好了，行了，别闹了，干活了，严公子，你还想不想要你的新菜色了。”
一听有新菜色，严少烨立即先停下来，往苏清黛这边扑来，却被楚天华一把抓住后领。“好好走路。”
严少烨这次居然也没介意，在楚天华放开他的时候，果然整理了一下步子，才向苏清黛走来。
不过，一走到苏清黛面前，刚刚那幅优雅贵公子的形象立即崩塌，只见他一脸狗腿地问苏清黛，“苏姑娘要我做什么？”
“就把那些，拿到井边洗干净。”苏清黛使唤起人来毫无压力。虽然她知道严少烨的身份可能不一般，可既然他没有表明，自己就当不知道。
“哈哈哈，幸亏本公子有先见之明。”严少烨拍着楚天华的肩膀道：“本公子多聪明？”
说着他朝院外喊了一声，“黄豆！”
一个十五六岁的小子应声而入，“见过东家。见过楚公子，见过苏姑娘。”
苏清黛给了严少烨一个询问的眼神，严少烨介绍道：“这是我在镇上味全楼的伙计，叫黄豆，我就是猜到苏姑娘你一定会让我干活，就把他带来了。”
“小聪明！”苏清黛由鼻子里哼了一声，倒也没坚持一定要让严少烨亲自动手，反正只要不是她洗就成。
有了黄豆这个当伙计的，这些肉类就不用苏清黛他们三人洗了。苏清黛转身去准备卤料。
八角、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等草药给分成两份放在一块白色的细棉布上，再把细棉布的四个角往中间拎起来用绳子把口给系死，做成两个作料包。
花椒是苏清黛自己在山上找到的。那天做酸菜鱼给忘了，现在买的草药里没有这个，正好拿出来用。
等黄豆把一大盆肉洗好了。苏清黛也跟着走进灶房，看了三人一眼，“你们谁给我烧火？”
“姑娘，还是我来吧。”黄豆开口道。
开玩笑，他可淡敢让东家去烧火，还有那位楚公子，虽然穿着普通，可跟东家的关系一看就知道不普通，让他烧火，他还想不想要这份工了？
苏清黛也没反对，可是当她要往锅里舀水的时候，却被人一把拦住了。“这些活我来做就好，你在一边指挥。”
“好吧。”苏清黛也不扭惺。
“先在锅里加满水。”苏清黛道。
楚天华依言加好水，见苏清黛要去拿那盆肉，对一边站着的严少烨道：“有没有一点眼力劲儿啊！”
“啊？哦哦，我来，苏姑娘您就坐着动动嘴好了。其他的事交给我们。”严少烨反应过不，立即接过苏清黛手里的木盆，嘿嘿一笑，“要怎么处理？”
“全都倒进锅里。”见严少倒好，她才吩咐黄豆烧火。
等到锅里水开，苏清黛又指挥着楚天华和严少烨把肉都捞出来，用水清干净上面的浮沫和血水。
接下来的事，只能她自己动手了。
把两个男人都赶出灶间后，才在锅里倒上油，待油热后放糖，又吩咐黄豆把火调水。
等糖变成焦红色时，加水，放葱姜和盐调味，再加酱油增色，然后又把调查料包放了进去，才让黄豆加柴用大火烧开，最后把肉全部都放进锅里，让黄豆保持大火煮开。
“苏姑娘，你做的这是啥吃食啊？这就成了吗？”黄豆在味全居虽然做的是跑堂，可有时厨房忙不开也会让他去帮忙，可还从来没见过这样的吃法。
“这哪儿到哪儿啊，至少得再煮上半个时辰呢，这会儿锅已经开了，等会儿我会告诉你什么时候把火撤掉一点，改中火慢慢炖。”苏清黛轻笑一声。
“好。”黄豆点头。
苏清黛也不管他，又拿了几样蔬菜洗了起来。
到了约摸一柱香的时候，她让黄豆把火撤小了，改成中火慢炖。
只不过，这时锅里的香味已经出来了，勾得两个男人都往灶房来。
“清黛这是什么好吃的，好香啊！”楚天华吸了吸鼻子道。
“苏姑娘，这就是你说的要给我的东西吗？”严少烨问，他已经可以预见，这么香的肉放到味全居，他的味全居生意会是如何的火爆。
“吃过了，清黛姐，你这几天都在忙什么，怎么也不到玉梅姐家去玩了，她昨天还在念叨你呢。”李玉娟听苏清黛转移了话题，连忙接着说道。
“这几天啊。”苏清黛想想这几天楚天华经常过来窜门子，语气顿了顿。“我在想今年干些什么？”
“什么叫今年干些什么呀？”李玉芬疑惑地道：“清黛姐你不做绣活了吗？”
“做啊！”苏清黛道：“只是你们也知道，我当初买了不少荒地，总不能一直让它这么荒着吧。所以我在想，能种什么？”
三人又说了一会儿话，苏清黛留她们吃了午饭才让她们走。
刚过饭点，楚天华和严少烨就按着苏清黛给他们的单子，买了一大车东西回来。
“苏姑娘，这些大骨头、猪蹄、排骨、鸡爪、鸭爪也就算了。我知道你肯定要做好吃的，可这些药材有什么用？”严少烨指着一大包药材问。
“你旁边那位不是大夫吗？他没告诉你这是做什么用的？”苏清黛好笑地看着他问。
“问了，可是他说不知道，我又打不过他，只好来问你了。”严少烨瞪了楚少华一眼气道。
“哦！”苏清黛笑嘻嘻地答，“要不然，你也和我打一架，如果打赢我了，我告诉你这些药的用处？”
“你！你们……”严少烨噎了一下，冷哼一声，“狼狈为奸！”
“咦，好像是你先想捏软柿子的吧！”苏清黛惊奇地问。
“没有！”
“没有吗？你不是说打不过楚大哥才不问他的，那你肯定是认为自己能期负我，才来问我的。”苏清黛笑嘻嘻地说。
眼瞅着楚天华的脸黑了下来，严少烨忙道：“误会，误会，我没那个意思！苏姑娘，你可不能见死不救啊！”
苏清黛看着楚天华和严少烨在院子里追打了一会儿。才拍拍手掌道：“好了，行了，别闹了，干活了，严公子，你还想不想要你的新菜色了。”
一听有新菜色，严少烨立即先停下来，往苏清黛这边扑来，却被楚天华一把抓住后领。“好好走路。”
严少烨这次居然也没介意，在楚天华放开他的时候，果然整理了一下步子，才向苏清黛走来。
不过，一走到苏清黛面前，刚刚那幅优雅贵公子的形象立即崩塌，只见他一脸狗腿地问苏清黛，“苏姑娘要我做什么？”
“就把那些，拿到井边洗干净。”苏清黛使唤起人来毫无压力。虽然她知道严少烨的身份可能不一般，可既然他没有表明，自己就当不知道。
“哈哈哈，幸亏本公子有先见之明。”严少烨拍着楚天华的肩膀道：“本公子多聪明？”
说着他朝院外喊了一声，“黄豆！”
一个十五六岁的小子应声而入，“见过东家。见过楚公子，见过苏姑娘。”
苏清黛给了严少烨一个询问的眼神，严少烨介绍道：“这是我在镇上味全楼的伙计，叫黄豆，我就是猜到苏姑娘你一定会让我干活，就把他带来了。”
“小聪明！”苏清黛由鼻子里哼了一声，倒也没坚持一定要让严少烨亲自动手，反正只要不是她洗就成。
有了黄豆这个当伙计的，这些肉类就不用苏清黛他们三人洗了。苏清黛转身去准备卤料。
八角、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等草药给分成两份放在一块白色的细棉布上，再把细棉布的四个角往中间拎起来用绳子把口给系死，做成两个作料包。
花椒是苏清黛自己在山上找到的。那天做酸菜鱼给忘了，现在买的草药里没有这个，正好拿出来用。
等黄豆把一大盆肉洗好了。苏清黛也跟着走进灶房，看了三人一眼，“你们谁给我烧火？”
“姑娘，还是我来吧。”黄豆开口道。
开玩笑，他可淡敢让东家去烧火，还有那位楚公子，虽然穿着普通，可跟东家的关系一看就知道不普通，让他烧火，他还想不想要这份工了？
苏清黛也没反对，可是当她要往锅里舀水的时候，却被人一把拦住了。“这些活我来做就好，你在一边指挥。”
“好吧。”苏清黛也不扭惺。
“先在锅里加满水。”苏清黛道。
楚天华依言加好水，见苏清黛要去拿那盆肉，对一边站着的严少烨道：“有没有一点眼力劲儿啊！”
“啊？哦哦，我来，苏姑娘您就坐着动动嘴好了。其他的事交给我们。”严少烨反应过不，立即接过苏清黛手里的木盆，嘿嘿一笑，“要怎么处理？”
“全都倒进锅里。”见严少倒好，她才吩咐黄豆烧火。
等到锅里水开，苏清黛又指挥着楚天华和严少烨把肉都捞出来，用水清干净上面的浮沫和血水。
接下来的事，只能她自己动手了。
把两个男人都赶出灶间后，才在锅里倒上油，待油热后放糖，又吩咐黄豆把火调水。
等糖变成焦红色时，加水，放葱姜和盐调味，再加酱油增色，然后又把调查料包放了进去，才让黄豆加柴用大火烧开，最后把肉全部都放进锅里，让黄豆保持大火煮开。
“苏姑娘，你做的这是啥吃食啊？这就成了吗？”黄豆在味全居虽然做的是跑堂，可有时厨房忙不开也会让他去帮忙，可还从来没见过这样的吃法。
“这哪儿到哪儿啊，至少得再煮上半个时辰呢，这会儿锅已经开了，等会儿我会告诉你什么时候把火撤掉一点，改中火慢慢炖。”苏清黛轻笑一声。
“好。”黄豆点头。
苏清黛也不管他，又拿了几样蔬菜洗了起来。
到了约摸一柱香的时候，她让黄豆把火撤小了，改成中火慢炖。
只不过，这时锅里的香味已经出来了，勾得两个男人都往灶房来。
“清黛这是什么好吃的，好香啊！”楚天华吸了吸鼻子道。
“苏姑娘，这就是你说的要给我的东西吗？”严少烨问，他已经可以预见，这么香的肉放到味全居，他的味全居生意会是如何的火爆。