第524章 秘境(16)

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  他不像陆飞,你知道,香山船上有很多人,船上的空间非常有限。
  鱼片中的辣椒油似乎是最初的做法,实际工作非常优雅,我们必须选择鲜活而凶猛的活鱼。
  这个水库提供最新鲜的淡水鱼。
  这样,不仅能充分发挥辣椒的防寒、补气、补血作用,还能祛除鱼腥味,还能保持鲜嫩鱼。
  同时,熟肉不会变硬,口感光滑,油腻,但不油腻。
  一般吃水煮鱼,只要尝一口鱼肉,看看它是否滑嫩,我们就知道这是否新鲜。
  余志博会把鱼煮出来,一只胳膊一条长鱼跳来跳去,却鲜活。
  值得一提的是,香克船上的厨房有点像酒吧,周围都是人,而余志博则在中间做饭。
  结果,他们看到了于志博的刀工。
  他们眼前一亮,就看见余志博杀了鱼,洗了鱼,砍掉了头和尾巴,把剩下的鱼切成了几块。
  然后,于志博把鱼放平,拿出龙刀,用锋利的刀子把两大块鱼肉和鱼排分开,然后继续把两大块鱼切成适量的鱼片。
  龙剑有锋利的特点,更别提鱼骨了,连牛的骨头都可以很容易地剪掉,所以余志宝剪下来的时候很放松,很舒服,不像别人一样。
  在整个过程中,余志步似乎已经掌握了无数次,刀的工作流程,令人赏心悦目。
  最不可思议的是,于志博把鱼片切得晶莹剔透,每一件衣服都像纱布一样薄,拾起视线也能看到后面的景象。
  “看起来很好吃!”
  小萝莉一只手握着下巴,眨着眼睛,好像她能发光似的,她的唾液就要流出来了。
  在辣椒油烹调鱼片的过程中,一缕辛辣的香味沿着通风管道慢慢飘出,落在空中,引起了所有生物的注意。
  无论是海鸥在天空中飞翔,还是鱼在海里飞翔,它们都闻到了鼻孔的气味,仿佛它们无法控制自己的身体,就像木偶一样,正朝着红发山的船前进。
  戈勒姆!戈勒姆!戈勒姆!
  当一些人闻到这种气味时,他们的眼睛几乎是笔直的,他们的头都欣喜若狂,他们尽力在呼吸中闻到气味,希望把它们全部吸进自己的肺。
  “我想吃东西!”
  开道小洛丽流口水直流,急着抢夺于志伯炎正在烧鱼片的热辣辣椒油。
  然而,当他看到红头发的红头发香克和他的政党警惕的眼睛时,他立即放弃了这个想法。
  这一派胡言,红头发的香克和他的派对为了等这道菜,都在等着鲜花都谢了,想去哪里看卡多洛里一个人吃饭!
  最后,于志博用白色的碗把它送到了人群中。
  卡多小洛里看着热腾腾的鱼片放在辣椒油上,薄薄的鱼片放在上面,红而鲜亮的辣椒,就像月亮周围所有的星星,那种十英里的芬芳辛香,正从这飘扬出来,卡多小洛里的眼睛都直了出来!
  卡多小洛里打赌,她从来没有像今天这样热衷于吃一道菜!
  她也不在乎热,直接拿起筷子捡起一块鱼片。
  当鱼片被捡起来时,小萝莉可以看到鱼片上的红色和油腻的水滴,一缕卷曲的香烟,诱使卡多·小洛丽吃东西。
  “不客气!”
  “好吧!太热了!太热了!”
  小洛丽懒得吹气,就把鱼片放进嘴里。因为鱼片被一层红色的油染了,所以一直保持很高,突然烧掉了小萝莉的舌头。
  像巨龙咆哮一样,燃烧的气味和热量在舌头上迅速传播。
  但她无法忍受吐出的凉爽,但就像一只小狗用大嘴张开呼吸,一只手在嘴前扇动风吹,以降低口中的温度。
  “哈哈~”
  “嘶哑!太热了!嘘!太棒了!”
  有特殊辣椒酱和大麻椒,由鱼片制成的辣椒油,在开道小萝莉口中吃,感觉特别好。
  因为每个人的舌头承受能力不同,感觉的程度也不一样。
  虽然有很多辣椒和很多辛辣的味道,卡多小洛里感觉一点都没有受伤,但与不寻常的舒适。
  在这片鱼片中,香味是辛辣的,但不是干的和辛辣的鼻塞,保留了自己原有的味道,不会有油腻的感觉,闻起来不香,辛辣的味道不干,味道浓而醇厚,让海道小萝莉在品尝后的很长一段时间内都不会忘记。
  小萝莉吃得像桑拿一样,掉了一会儿,满脸都是辛辣的兴奋。
  这时,白和蔼地带来了一杯水,里面有很多小冰块。
  卡多小洛里对他不礼貌,喝了一口,连冰都咬到她嘴里了。
  “哇!得救了!”
  在一杯冷水下,卡多小洛略平静了一下激动的辛辣味道,一张舒舒服服的脸说:“但是,它真的很辣,那么好吃啊!”
  “但是”看着碗里只剩下一点鱼片放在辣椒油里,卡多小洛里想哭而不哭,“为什么这么少?”
  卡尔多说,他通常可以吃几头牛,这不足以堵塞他的牙齿!
  卡尔多说,她通常可以吃几头牛,这不足以堵塞她的牙齿!
  面对这么大的胃王,对于厨师来说,这是一种荣誉,也是一种痛苦。
  荣幸的是她能做饭把厨师的肚子全吃光,折磨是,这会很累,就像一夜七次,当满足大肚子王的时候,恐怕于志博会有背痛的感觉,不能站起来。
  但面对客人的要求,厨师能拒绝吗?
  答案是否定的。
  吃饭后能看到满意的微笑对厨师来说是最大的帮助。
  于志伯炎无奈,不得不再次进入湘江水库,钓出大量的三文鱼。
  说到美味,鲑鱼的味道因季节而略有不同。
  一般来说,夏季鲑鱼是最胖的,做成生鱼片,味道甜美而温和。
  其中,鲑鱼油的含量在仲夏时期达到了10%以上,按照这一标准切出了身体,那种入口是一种转化的感觉,是真正让人吃果肉的味道。
  通常在风味商店里,寿司或三文鱼生鱼片都是用醋做的,以防止变质。
  然而,这其实是一种错误的做法。
  其实,真正的店味店,却不会用醋渍做三文鱼,因为三文鱼吃得更鲜美。
  如果你是用醋渍做的,这只意味着这家店使用的鲑鱼不是新鲜的。
  于志伯炎看着三文鱼在两个桶里,满是肥肉条,充满能量,甚至在水桶里,仍然不停地四面相撞,发出很大的噪音。
  要做生鱼片,首先,鱼很新鲜,这条鱼已经满意了。
  余志宝抓住一条很大的三文鱼,即使身体上有鱼鳞,使它无法在秋天滑行,但余志宝却用冰逃脱,立即将它和手掌粘合在一起,使它无法移动。
  说到生鱼片,即使不需要一个制度来提供方法,在木业村,于志伯炎已经吃了很多次了,受此影响,早已学到了。
  于志伯炎拿起菜刀,把它分别放在鱼尾的两边。
  他没有剪掉鱼的尾巴,切完鱼后,他把鱼放进一个有水的盆里,花了一点时间让鱼慢慢地流出来。
  当鱼的血差不多的时候,于志博就把它拿出来,把刀拿在手里。
  刀法!百鸟朝凤!
  一把刀飞溅,变成了一只小麻雀,穿过鲑鱼。
  一个神奇的场景发生了!
  在小洛里惊讶的眼睛里,但一眨眼之间,整个鲑鱼的鳞片都掉下来了,好像下了小雨,鱼鳞落在了砧板上。
  “看上去好棒!”
  卡多小洛里闪烁着她的眼睛,直视着鲑鱼,很明显,她实际上是在吃她所有的兴趣。
  然后,于志博取出三文鱼的内脏,清洗鱼头。

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