第一百八十二章鱼头汤饭
“睿哥哥，方才众人皆赞我故事讲得好，诗诵的妙。怎的就你一人不言不语的。”当然还有林雅楠和林雅丽二人，不过林暖决定自动忽略她们。
“有在听，故事说的不错，就是将韦丹讲错了两次！“薛明睿敲了敲手下的玉石桌子淡然地说道。
果然，她就说薛明睿是个外冷内热的人，要她说，除了薛明睿，方才的众人应是没有一个看出来的！
林暖暖边想着方才在藕香榭的事情，边将鱼头细细地腌制了一下。
想将食物做的好吃，首先得专心，不是一心不二用的专心，而是：把这个食物做给谁吃，想着那人的口味、喜好、禁忌……做菜时的专心。就如林暖暖此刻在做鱼头汤饭一样。
薛明睿喜欢吃鱼，却不喜鱼刺，故而每次很少将筷子伸进鱼肉。
林暖暖本来想做鱼丸给他吃的，不过已经有了空心丸子，就有些重了。正好想起上次做的古方八珍之一淳熬，不过天如今天已入伏，红烧肉难免有些油腻，这个鱼头汤饭倒是正合适。
“选大些的鲫鱼，将姜、胡椒、花椒放入鱼腹中，热锅内放入猪油，油化后放入鲫鱼用小火来煎。看要两面金黄即可，看就是这样子的，将米下锅前定要将鱼刺弄净然后在入锅，先放点盐，大火开后小火熬，记着，此饭看似简单，其实一切都在火候和耐心上。”
刘婆子仔细地看着林暖暖的每一步是如何去做的，她眼睛都不敢眨一下，生怕不小心就错过了。
林暖暖将这些都在眼里也不管别的，只淡淡地说道：“刘大娘，别小看自己只是一个庖厨，其实你自己的任重且道远！”
见刘婆子睁着一双清透的大眼只顾盯着自己，显是不懂其意的。
林暖暖也不以为意，只耐心地说道：“大娘，古人有云：世间万物相生相克，你可知是何意？”
刘婆子听了恍然道：“奴婢隐隐觉得这约莫就是食物相克吧！”
林暖暖闻言颔首，须臾又摇头，她将米放入锅中，又看了看火候这才问道：“大娘那你可知今日这菜单，哪些是不能和鲫鱼一起用的？”
刘婆子一愣，伸长了脖子想了一圈子，还是摇了摇头。
林暖暖也不是真的问她，见状只是缓缓地说道：“其实按说，鲫鱼性甘味平，温入胃、肾，具有和中补虚除湿利火，补虚羸，补中生气之功效。”
刘婆子被她一席话绕的头有些晕，不过好在刘婆子颇有些来历。
别看她现在粗手大脚的，其实她小时曾经习过一两个字，颇能认得些书。原来她爹曾经是个穷酸书生，后来只是中了个秀才，就将她娘和她抛下，跟村中一个地主家的女儿成了亲。
刘婆子的娘是个硬气的，再苦再累的，都没有找过刘秀才，无奈“好人不长命”在刘婆子十一二岁的时候，她娘积劳成疾，病故了。
刘婆子一咬牙，并不去找她那个止步于秀才的爹，而是自卖为奴，辗转进了林国公府。这一晃就是二三十年过去了，当年那个身条削瘦的小娘子如今也变成了个腰粗背厚的老婆子。
若不是林暖暖今日这一番话，她都忘了，自己也曾在那个秀才爹的怀里认真地识过几个字，弯弯扭扭的留下过，深深浅浅的墨团。
许是因为这样自己就对林二奶奶格外的不同吧，不过二奶奶的风华气度真真是少有人能及。
“若说起来，其实会有些老嬷嬷或是经验丰富的婆子会说鲫鱼在发热的时候不宜多食，不可与猪肝一起同食，不可和豚肉一起食用，不可和芥菜一起食用......林林总总，总是这些.....”
林暖暖的话一落音，刘婆子忙用崇敬的眼神看着她，说道：“四小姐真是博闻强记，您懂得可真是多！”
“当不得大娘你这么夸，人都说人从书里乖，可还有尽信书则不如无书这句话不是！”
林暖暖嘴里说着手下的动作却是不慢的，她看了看锅子，见已经鼎沸，忙让撤了些柴火，用小火细熬。
刘婆子被林暖暖说的有些糊涂，她不是个矫情的人。再说庖屋里面除了几个打杂的，也就只剩下她了，原来林暖暖方才言道，自己要做晚膳给林国公等人表一表孝心。
黄氏这几日心里头正不得劲儿呢，林宇恒如今也不知怎么了，虽说还是不敢公然往家里香的臭的都拉过来，却是对着紫菱个贱蹄子宠起了个没完了，也是她看走眼了，本见着只是个三分姿色的，如今也不知是怎么回事，林宇恒若是归家，十之**都是歇在她那里。
林宇恒的心思黄氏还是知道一二的，现今林国公府第一大事就是林老夫人要去江南，在这个节骨眼上，他是不会提什么纳妾之事的，不过待林老夫人一走.......
故而黄氏如今的心思多半都盘算在这上面，要说起来，这林宇恒好歹也是林国公府的世子，如今更是林国公唯一的嫡子，不要说纳一个，就是纳个七八十个，那也不会有人说出什么。
黄氏冷眼旁观，林国公其实并没有歇了给二房过继的念头，毕竟林宇泽虽然没了，可是他那爵位是可以传的！
如今林宇恒也只余一个嫡子，一个嫡女并两个庶女，若是林国公起了心思，待林老夫人一走，少不得就要指支使着国公夫人薛氏给大房张罗着纳妾了......
故而，因着黄氏心浮不定，加之她想着不过四五岁的小娘，怎么可能做上一桌子的晚膳，多半不过是在庖屋里面呆上一呆，让下面的人做好呈上也就是了。
黄氏一想，小娘子如此的耍心机可不是什么好事情，既然她如今是个没娘的孩子，那么就让她好好教教她好了！
俗话说的好：“不经一事，不长一智”此番就让庖屋里的魏婆子等人出去，单留个只擅白案的刘婆子，还有几个打杂、烧火的丫头婆子，她端要看这李清浅的女儿能够翻起什么浪来！
因此，刘婆子说起话来，也就没有什么顾忌的。她见林暖暖此时稍闲，忙问道：“四小姐，请恕奴婢愚钝，听了您的话，奴婢却是有些糊涂了！”
果然是个爽快人，林暖暖心想，她笑着对刘婆子道：“你不明白也算是常理，只因我这几句话都没有说清楚！”
“有在听，故事说的不错，就是将韦丹讲错了两次！“薛明睿敲了敲手下的玉石桌子淡然地说道。
果然，她就说薛明睿是个外冷内热的人，要她说，除了薛明睿，方才的众人应是没有一个看出来的！
林暖暖边想着方才在藕香榭的事情，边将鱼头细细地腌制了一下。
想将食物做的好吃，首先得专心，不是一心不二用的专心，而是：把这个食物做给谁吃，想着那人的口味、喜好、禁忌……做菜时的专心。就如林暖暖此刻在做鱼头汤饭一样。
薛明睿喜欢吃鱼，却不喜鱼刺，故而每次很少将筷子伸进鱼肉。
林暖暖本来想做鱼丸给他吃的，不过已经有了空心丸子，就有些重了。正好想起上次做的古方八珍之一淳熬，不过天如今天已入伏，红烧肉难免有些油腻，这个鱼头汤饭倒是正合适。
“选大些的鲫鱼，将姜、胡椒、花椒放入鱼腹中，热锅内放入猪油，油化后放入鲫鱼用小火来煎。看要两面金黄即可，看就是这样子的，将米下锅前定要将鱼刺弄净然后在入锅，先放点盐，大火开后小火熬，记着，此饭看似简单，其实一切都在火候和耐心上。”
刘婆子仔细地看着林暖暖的每一步是如何去做的，她眼睛都不敢眨一下，生怕不小心就错过了。
林暖暖将这些都在眼里也不管别的，只淡淡地说道：“刘大娘，别小看自己只是一个庖厨，其实你自己的任重且道远！”
见刘婆子睁着一双清透的大眼只顾盯着自己，显是不懂其意的。
林暖暖也不以为意，只耐心地说道：“大娘，古人有云：世间万物相生相克，你可知是何意？”
刘婆子听了恍然道：“奴婢隐隐觉得这约莫就是食物相克吧！”
林暖暖闻言颔首，须臾又摇头，她将米放入锅中，又看了看火候这才问道：“大娘那你可知今日这菜单，哪些是不能和鲫鱼一起用的？”
刘婆子一愣，伸长了脖子想了一圈子，还是摇了摇头。
林暖暖也不是真的问她，见状只是缓缓地说道：“其实按说，鲫鱼性甘味平，温入胃、肾，具有和中补虚除湿利火，补虚羸，补中生气之功效。”
刘婆子被她一席话绕的头有些晕，不过好在刘婆子颇有些来历。
别看她现在粗手大脚的，其实她小时曾经习过一两个字，颇能认得些书。原来她爹曾经是个穷酸书生，后来只是中了个秀才，就将她娘和她抛下，跟村中一个地主家的女儿成了亲。
刘婆子的娘是个硬气的，再苦再累的，都没有找过刘秀才，无奈“好人不长命”在刘婆子十一二岁的时候，她娘积劳成疾，病故了。
刘婆子一咬牙，并不去找她那个止步于秀才的爹，而是自卖为奴，辗转进了林国公府。这一晃就是二三十年过去了，当年那个身条削瘦的小娘子如今也变成了个腰粗背厚的老婆子。
若不是林暖暖今日这一番话，她都忘了，自己也曾在那个秀才爹的怀里认真地识过几个字，弯弯扭扭的留下过，深深浅浅的墨团。
许是因为这样自己就对林二奶奶格外的不同吧，不过二奶奶的风华气度真真是少有人能及。
“若说起来，其实会有些老嬷嬷或是经验丰富的婆子会说鲫鱼在发热的时候不宜多食，不可与猪肝一起同食，不可和豚肉一起食用，不可和芥菜一起食用......林林总总，总是这些.....”
林暖暖的话一落音，刘婆子忙用崇敬的眼神看着她，说道：“四小姐真是博闻强记，您懂得可真是多！”
“当不得大娘你这么夸，人都说人从书里乖，可还有尽信书则不如无书这句话不是！”
林暖暖嘴里说着手下的动作却是不慢的，她看了看锅子，见已经鼎沸，忙让撤了些柴火，用小火细熬。
刘婆子被林暖暖说的有些糊涂，她不是个矫情的人。再说庖屋里面除了几个打杂的，也就只剩下她了，原来林暖暖方才言道，自己要做晚膳给林国公等人表一表孝心。
黄氏这几日心里头正不得劲儿呢，林宇恒如今也不知怎么了，虽说还是不敢公然往家里香的臭的都拉过来，却是对着紫菱个贱蹄子宠起了个没完了，也是她看走眼了，本见着只是个三分姿色的，如今也不知是怎么回事，林宇恒若是归家，十之**都是歇在她那里。
林宇恒的心思黄氏还是知道一二的，现今林国公府第一大事就是林老夫人要去江南，在这个节骨眼上，他是不会提什么纳妾之事的，不过待林老夫人一走.......
故而黄氏如今的心思多半都盘算在这上面，要说起来，这林宇恒好歹也是林国公府的世子，如今更是林国公唯一的嫡子，不要说纳一个，就是纳个七八十个，那也不会有人说出什么。
黄氏冷眼旁观，林国公其实并没有歇了给二房过继的念头，毕竟林宇泽虽然没了，可是他那爵位是可以传的！
如今林宇恒也只余一个嫡子，一个嫡女并两个庶女，若是林国公起了心思，待林老夫人一走，少不得就要指支使着国公夫人薛氏给大房张罗着纳妾了......
故而，因着黄氏心浮不定，加之她想着不过四五岁的小娘，怎么可能做上一桌子的晚膳，多半不过是在庖屋里面呆上一呆，让下面的人做好呈上也就是了。
黄氏一想，小娘子如此的耍心机可不是什么好事情，既然她如今是个没娘的孩子，那么就让她好好教教她好了！
俗话说的好：“不经一事，不长一智”此番就让庖屋里的魏婆子等人出去，单留个只擅白案的刘婆子，还有几个打杂、烧火的丫头婆子，她端要看这李清浅的女儿能够翻起什么浪来！
因此，刘婆子说起话来，也就没有什么顾忌的。她见林暖暖此时稍闲，忙问道：“四小姐，请恕奴婢愚钝，听了您的话，奴婢却是有些糊涂了！”
果然是个爽快人，林暖暖心想，她笑着对刘婆子道：“你不明白也算是常理，只因我这几句话都没有说清楚！”