第一百五十四章：上菜顺序
呵，好刁钻的丫鬟。
她不过是错过了饭点，吃了几口馒头，居然要搜身。
这丫鬟怕是脑壳让门给挤成方脑壳了。
丫鬟见顾木橙不为所动，指了指小惠，“她将盘子摔坏了，她也要去。”
这么一说可把小惠给吓坏了，小惠缩进顾木橙的怀里，不敢看这柳眉倒竖，双手叉腰的丫鬟了。
顾木橙也是服气了，她只是来打个工，挣点钱而已。
怎么就又是落水，又是比试，现在还被个丫鬟当做贼给抓个正着，难道是高风险高收入吗？
“不用去找管家，你们管事的丫鬟红香就认识我，她之前就跟我说过，过了饭点让我自己找点吃的，你不信可以去问红香。”
谁知顾木橙不提红香还好，提了红香这个不知名的丫鬟表情却变了。
“你用红香姐压我，如果不是她从中使坏，当管事丫鬟的人就是我了，我何至于受气，还险些被送去给平之少爷当通房丫鬟。”
顾木橙愣住，这丫鬟自己也愣住了。
可能是因为听到红香的名字太愤怒，她居然将不该告知他人的秘辛也给说出来了。
而且还是这么劲爆的秘辛。
顾木橙笑了笑，“你若是不想让我将这段话重复给红香知道的话，就给我们找点吃的，我妹妹因为你刚才的恐吓，盘子都摔了，我们没有吃饱。摔了的盘子在我领到酬劳之后会赔偿，但是没吃饱这事……你怕是要负责了。”
丫鬟没想到顾木橙这样懂得抓住机会反扑。
分明刚刚自己还占上风，都怪自己祸出口出。
丫鬟只能乖乖进厨房帮顾木橙找食材。
原来不是下人的厨房就没有好东西，而是都被妥善的藏起来了，就是担心丫鬟和仆妇们来厨房偷吃。
顾木橙也不是那种不讲理的人，只挑了几样能果腹的常见食材做了碗鸡蛋面和小惠一起吃了，便在丫鬟的监视下离开了厨房。
回到了耳房，顾木橙勉强又眯了一会。
天一亮红香便来敲门，顾木橙要去前院的厨房报道了，不能带着小惠一起去，于是将小惠托付给了红香。
红香人很好，满口答应了。
红香领路将顾木橙带到了前院的大厨房之后便离开了。
因为第二天便是大喜的日子，前院的大厨房早就忙得不可开交了，顾木橙杵在一个不会碍事的角落里，站了快要一刻钟都没有人搭理她。
又站了一会之后，顾木橙开始怀疑自己是不是透明的。
不过一想到自己在厨房的时候那种魔怔的状态，又觉得没有人发现她是个特别正常的现象。
人一旦沉浸在自己的世界里的时候就很容易忽视周边事物。
再加上她在这些专业厨师的眼中本就是二把刀，根本不被他们放在眼里，而且他们都有擅长的菜系，而顾木橙擅长的菜系在这个朝代根本就没有，以后会不会一直没有她也不知道。
总之，她在这些人眼中根本没有存在感，也不是什么值得花精力去寒暄的人物。
顾木橙又站了一会，还是没有人来告诉她，她应该干什么，她需要用到的食材是什么，她要负责的梅菜扣肉和宫爆鸡丁是第几道菜，什么时候上这两道菜。
梅干菜扣肉和宫爆鸡丁都是需要趁热吃的菜。
必须做好了就赶紧上桌，梅干菜扣肉是因为凉了里面的猪油会结块，宫爆鸡丁是因为里面需要勾芡，芡粉一点凉了便会影响鸡肉的口感，里面的花生吸进去了太多的水分，也会不如才端上桌那么脆。
每一道菜都有最佳的品尝时间，顾木橙不希望因为没有沟通好做菜和上菜的时间，而影响菜品的口感。
如此一想，顾木橙觉得纵然没有人理她，她也应该主动出击。
于是她主动进了后厨，然后对后厨中热火朝天的人们行了一番注目礼之后，凭借自己长期的经验，找到了负责大厨房的总厨。
总厨很瘦，一脸的精明能干。
顾木橙自我介绍之后，总厨愣了愣，问道：“你就是那个打败王自启大厨的那个乡村丫头？”
呃，这件事情居然传得这么快吗？况且昨天那个又不是什么专业比赛，顶多叫做切磋，怎么就成了打败人家王自启了。
顾木橙着实不敢当，只客气道：“只是我做的梅干菜扣肉更对莫平之少爷的胃口而已，不过一道菜，怎么就说我赢了王自启大厨，千万莫要这么说，我只是一个乡村丫头而已。”
顾木橙知道，过早被捧杀可不是好事情。
她自己一步步爬上人人羡慕的位置，可是知道这其中竞争是有多惨烈的。
都说三个女人一场戏，在厨师这个行业，三个男人也能唱一台戏。
捧杀的事情她见多了，自然要多长一个心眼。
总厨见顾木橙这样自谦，表情松弛了一些，他指着大厨房里几十号正在忙碌的厨师说道：“这些厨师都是灵老爷从全国各地请来的大厨，都是有绝活的人，你可要多几分小心，千万别被人看了笑话去。”
顾木橙点头。
“你本来只做一道宫爆鸡丁，后来加上了梅干菜扣肉，我准备将你的菜放在第三十九道和四十道，你今日便将要准备的食材准备好，然后将梅干菜扣肉提前蒸好，明天上蒸屉蒸热了之后，直接上桌。”总厨生怕顾木橙听不清楚，缓缓说道。
顾木橙是有丰富经验的从业人员，一听他这上菜的顺序便知道她做的这两道菜要上菜这几乎是大家已经吃完了，开始看戏或者是新人开始敬酒的环节了，根本就不会有人吃她做的菜了。
而且提前一天准备食材，到了明天根本就不新鲜了，虽然有冰块可以保鲜，但是还是会影响口感。
莫家用这么大的排场来宴请宾客，证明莫家有资本有实力，这对顾木橙来说是一个极好的宣传自己的机会，如果这个机会被这样轻易的就抹杀了，那么下次再遇到这么好的机会，她就不知道要等到什么时候去了。
(本章完)
她不过是错过了饭点，吃了几口馒头，居然要搜身。
这丫鬟怕是脑壳让门给挤成方脑壳了。
丫鬟见顾木橙不为所动，指了指小惠，“她将盘子摔坏了，她也要去。”
这么一说可把小惠给吓坏了，小惠缩进顾木橙的怀里，不敢看这柳眉倒竖，双手叉腰的丫鬟了。
顾木橙也是服气了，她只是来打个工，挣点钱而已。
怎么就又是落水，又是比试，现在还被个丫鬟当做贼给抓个正着，难道是高风险高收入吗？
“不用去找管家，你们管事的丫鬟红香就认识我，她之前就跟我说过，过了饭点让我自己找点吃的，你不信可以去问红香。”
谁知顾木橙不提红香还好，提了红香这个不知名的丫鬟表情却变了。
“你用红香姐压我，如果不是她从中使坏，当管事丫鬟的人就是我了，我何至于受气，还险些被送去给平之少爷当通房丫鬟。”
顾木橙愣住，这丫鬟自己也愣住了。
可能是因为听到红香的名字太愤怒，她居然将不该告知他人的秘辛也给说出来了。
而且还是这么劲爆的秘辛。
顾木橙笑了笑，“你若是不想让我将这段话重复给红香知道的话，就给我们找点吃的，我妹妹因为你刚才的恐吓，盘子都摔了，我们没有吃饱。摔了的盘子在我领到酬劳之后会赔偿，但是没吃饱这事……你怕是要负责了。”
丫鬟没想到顾木橙这样懂得抓住机会反扑。
分明刚刚自己还占上风，都怪自己祸出口出。
丫鬟只能乖乖进厨房帮顾木橙找食材。
原来不是下人的厨房就没有好东西，而是都被妥善的藏起来了，就是担心丫鬟和仆妇们来厨房偷吃。
顾木橙也不是那种不讲理的人，只挑了几样能果腹的常见食材做了碗鸡蛋面和小惠一起吃了，便在丫鬟的监视下离开了厨房。
回到了耳房，顾木橙勉强又眯了一会。
天一亮红香便来敲门，顾木橙要去前院的厨房报道了，不能带着小惠一起去，于是将小惠托付给了红香。
红香人很好，满口答应了。
红香领路将顾木橙带到了前院的大厨房之后便离开了。
因为第二天便是大喜的日子，前院的大厨房早就忙得不可开交了，顾木橙杵在一个不会碍事的角落里，站了快要一刻钟都没有人搭理她。
又站了一会之后，顾木橙开始怀疑自己是不是透明的。
不过一想到自己在厨房的时候那种魔怔的状态，又觉得没有人发现她是个特别正常的现象。
人一旦沉浸在自己的世界里的时候就很容易忽视周边事物。
再加上她在这些专业厨师的眼中本就是二把刀，根本不被他们放在眼里，而且他们都有擅长的菜系，而顾木橙擅长的菜系在这个朝代根本就没有，以后会不会一直没有她也不知道。
总之，她在这些人眼中根本没有存在感，也不是什么值得花精力去寒暄的人物。
顾木橙又站了一会，还是没有人来告诉她，她应该干什么，她需要用到的食材是什么，她要负责的梅菜扣肉和宫爆鸡丁是第几道菜，什么时候上这两道菜。
梅干菜扣肉和宫爆鸡丁都是需要趁热吃的菜。
必须做好了就赶紧上桌，梅干菜扣肉是因为凉了里面的猪油会结块，宫爆鸡丁是因为里面需要勾芡，芡粉一点凉了便会影响鸡肉的口感，里面的花生吸进去了太多的水分，也会不如才端上桌那么脆。
每一道菜都有最佳的品尝时间，顾木橙不希望因为没有沟通好做菜和上菜的时间，而影响菜品的口感。
如此一想，顾木橙觉得纵然没有人理她，她也应该主动出击。
于是她主动进了后厨，然后对后厨中热火朝天的人们行了一番注目礼之后，凭借自己长期的经验，找到了负责大厨房的总厨。
总厨很瘦，一脸的精明能干。
顾木橙自我介绍之后，总厨愣了愣，问道：“你就是那个打败王自启大厨的那个乡村丫头？”
呃，这件事情居然传得这么快吗？况且昨天那个又不是什么专业比赛，顶多叫做切磋，怎么就成了打败人家王自启了。
顾木橙着实不敢当，只客气道：“只是我做的梅干菜扣肉更对莫平之少爷的胃口而已，不过一道菜，怎么就说我赢了王自启大厨，千万莫要这么说，我只是一个乡村丫头而已。”
顾木橙知道，过早被捧杀可不是好事情。
她自己一步步爬上人人羡慕的位置，可是知道这其中竞争是有多惨烈的。
都说三个女人一场戏，在厨师这个行业，三个男人也能唱一台戏。
捧杀的事情她见多了，自然要多长一个心眼。
总厨见顾木橙这样自谦，表情松弛了一些，他指着大厨房里几十号正在忙碌的厨师说道：“这些厨师都是灵老爷从全国各地请来的大厨，都是有绝活的人，你可要多几分小心，千万别被人看了笑话去。”
顾木橙点头。
“你本来只做一道宫爆鸡丁，后来加上了梅干菜扣肉，我准备将你的菜放在第三十九道和四十道，你今日便将要准备的食材准备好，然后将梅干菜扣肉提前蒸好，明天上蒸屉蒸热了之后，直接上桌。”总厨生怕顾木橙听不清楚，缓缓说道。
顾木橙是有丰富经验的从业人员，一听他这上菜的顺序便知道她做的这两道菜要上菜这几乎是大家已经吃完了，开始看戏或者是新人开始敬酒的环节了，根本就不会有人吃她做的菜了。
而且提前一天准备食材，到了明天根本就不新鲜了，虽然有冰块可以保鲜，但是还是会影响口感。
莫家用这么大的排场来宴请宾客，证明莫家有资本有实力，这对顾木橙来说是一个极好的宣传自己的机会，如果这个机会被这样轻易的就抹杀了，那么下次再遇到这么好的机会，她就不知道要等到什么时候去了。
(本章完)