第三百九十五章 朝香
第三百九十五章 朝香
等杨二哭了一阵，心情有所平复了。
柳月儿这才当着所有人的面，将自己这些天的想法说出口：“还有一个月就是宫宴了，我想着，虽然只有两道凉菜，四道热菜和一道点心，我一个人也忙不过来，所以，我想让你们跟我一起进宫做菜。这道柠檬凤爪，我已经打算做一道凉菜……”
话刚刚说到这儿，她听见几人倒吸了一口冷气，杨二更是又惊又喜的模样。
她又继续道：“不仅如此，四道热菜里，我希望大山和姚娘能各自做出一道来，一个月的时间，够你们琢磨了吧？”
“够够够！”
没想到柳月儿也考虑到自己，姚娘也是一脸激动，忙不迭的点头，“一个月的时间，完全够了，东家，谢谢您。”
方大山也憨憨一笑：“我也是够的，师父。”
“那就好。”
柳月儿说完，看向了另一边的花娘，许是察觉到自己的目光，花娘立即抬起了头眼巴巴地瞅着她：“东家，我是不是也可以……”
“花娘你现在还不能单独做菜，进宫后，你就给我打下手吧。”
“哎！好嘞！”
虽然不是像姚娘他们那样做菜，但花娘也是很满足了，她是一个有自知之明的人，不然，当初在厨艺考核时也不会想要等待时机。
能进宫，已经再好不过了！
几人也高兴了好一会儿，便片刻不敢耽误时间，各自忙去了。
柳月儿也在思索剩下的一道凉菜和两道热菜，还有点心该做什么。凉菜方面，她想着已经有一道荤的柠檬凤爪，不如再做一道素的凉拌三丝，却是用白萝卜丝、胡萝卜丝和红萝卜丝，萝卜素有“小人参”的美称，冬天也是最适合吃萝卜的季节，做法简单且颜色好看。
至于热菜，其中一道她已经决定是做著名的湘菜毛氏红烧肉，正好前段日子里她已经做出了几坛酱油，若是在宫宴上能令皇上满意，她这酱油也不怕没人买了。另一道就做粤菜里的党参黄芪炖鸡汤，最适合冬天里进补了。
最后的点心，自然是才新鲜出炉不久的灌汤包。
同时，为了以防万一，她也准备了其他的食谱，倘若宫宴上出问题就用以代替。
将所有的食谱确定完全后，柳月儿正要去看看其他人有没有想好菜谱时，张春忽而神色匆匆地跑进来，见到她，就连忙附耳过来对她说：“东家，不好了，朝香楼今天一早就广告客人，说是他们已经做出了灌汤包。这样一来，我们想出来的菜，就被他们抢了先，东家，我们要不现在就将灌汤包也推上菜单吧！”
朝香楼，正是陈鹏在厨艺大赛后开的酒楼。
比起珲春阁的高雅清净，还有天下第一锅的大众热闹，朝香楼走得是中高端路子，整日里倒也有不少的客人。
故而，倘若他们真的做出了灌汤包，不愁没人光顾。
听完张春的话，厨房里其他几人纷纷停了手里的活，看了过来：“这才一天时间，就做出了灌汤包吗？真的假的？”
“对呀，咱们做灌汤包花费了那么多功夫，我看啊，就算是做出来，也没我们东家做的好吃！”
闻言，柳月儿心下微沉，却笑了笑。
“如果只是做出形状，其实也不难，灌汤包最笨的有灌汤法，还有皮冻法和我这样的做法。因着时间紧张和条件限制，我只是将汤倒进馅料里，尽量让肉馅吸收汤汁，即便这样也不能将灌汤包的美味全部发挥出来。以我猜测，朝香楼不可能这么快想到用馅料收汤的方法，而是他们之前所以为的灌汤法。如果是这样……”
柳月儿忽而一笑，在这里卖起了关子。
其他几人确实急不可耐，一个个追着问：“如果这样会如何，后面呢？东家，你倒是快说呀。”
“会如何，你们不妨自己去看看。”
柳月儿并没有正面回答这个问题，反而用了另一种方式，这样也真好可以让几人想清楚，不同的烹饪手法对食物有什么不同的影响。
挑挑眉，她对几人递了个眼色：“今天下午放你们的假，去看看吧，记得晚上营业前要赶回来。”
“是，东家，我，们这就去！”
花娘脑子转的最快，立即明白了她的意思，拽着姚娘就出去了。
见此，杨二和方大山也连连跟在了后面。
唯独张春摸了摸后脑勺，有些闹不清楚怎么讨论着灌汤包，反倒将几人劝着去吃了，这不是给朝香楼打招牌吗？
可还不等他问，柳月儿就继续忙活了。
可心里，总归有些不舒服。
陈鹏这么一闹，就算她不担心他们真的做出了灌汤包，但自己再宫宴上的计划还是泡汤了，还好，她有备用方案。
……
与此同时，火锅店的几个人也都来到了朝香楼。
许是都听到了灌汤包的消息，朝香楼的门前，客人络绎不绝，花娘他们四个也是等了好一会儿才等来位子，才一坐下，就点了一笼灌汤包。
然后，他们观察起旁座已经上了的菜。
整个大堂里，几乎每桌的桌上都有灌汤包，粗粗一看，和他们做的还挺像，但论精致漂亮还是比不上的。不知是不是为了超过火锅店里的三十二个褶儿，朝香楼捏了三十六个，这还是杨二眼睛尖，一个个艰难的数出来的。
为什么说艰难呢？
单看那些褶都快黏成团，就知道了，毕竟，朝香楼用的是灌汤法，灌完汤，为了保证不会漏就必须把收口处收好。但凡包过饺子包子的都知道，一旦面团粘上油了，想将它捏成一块可没那么容易，再加上三十六个褶儿，不就变成一团儿了。
忍不住的，杨二偷偷笑了起来。
幸而朝香楼里正忙着，也没人注意到他们这边，几人继续看着，也渐渐看出了更多问题。
“这就是你们说的灌汤包？比起天下第一锅的，差多了！”
忽而，人群里突然传来一道声音，几人就瞧见一个人甩了筷子，转身就走。
等杨二哭了一阵，心情有所平复了。
柳月儿这才当着所有人的面，将自己这些天的想法说出口：“还有一个月就是宫宴了，我想着，虽然只有两道凉菜，四道热菜和一道点心，我一个人也忙不过来，所以，我想让你们跟我一起进宫做菜。这道柠檬凤爪，我已经打算做一道凉菜……”
话刚刚说到这儿，她听见几人倒吸了一口冷气，杨二更是又惊又喜的模样。
她又继续道：“不仅如此，四道热菜里，我希望大山和姚娘能各自做出一道来，一个月的时间，够你们琢磨了吧？”
“够够够！”
没想到柳月儿也考虑到自己，姚娘也是一脸激动，忙不迭的点头，“一个月的时间，完全够了，东家，谢谢您。”
方大山也憨憨一笑：“我也是够的，师父。”
“那就好。”
柳月儿说完，看向了另一边的花娘，许是察觉到自己的目光，花娘立即抬起了头眼巴巴地瞅着她：“东家，我是不是也可以……”
“花娘你现在还不能单独做菜，进宫后，你就给我打下手吧。”
“哎！好嘞！”
虽然不是像姚娘他们那样做菜，但花娘也是很满足了，她是一个有自知之明的人，不然，当初在厨艺考核时也不会想要等待时机。
能进宫，已经再好不过了！
几人也高兴了好一会儿，便片刻不敢耽误时间，各自忙去了。
柳月儿也在思索剩下的一道凉菜和两道热菜，还有点心该做什么。凉菜方面，她想着已经有一道荤的柠檬凤爪，不如再做一道素的凉拌三丝，却是用白萝卜丝、胡萝卜丝和红萝卜丝，萝卜素有“小人参”的美称，冬天也是最适合吃萝卜的季节，做法简单且颜色好看。
至于热菜，其中一道她已经决定是做著名的湘菜毛氏红烧肉，正好前段日子里她已经做出了几坛酱油，若是在宫宴上能令皇上满意，她这酱油也不怕没人买了。另一道就做粤菜里的党参黄芪炖鸡汤，最适合冬天里进补了。
最后的点心，自然是才新鲜出炉不久的灌汤包。
同时，为了以防万一，她也准备了其他的食谱，倘若宫宴上出问题就用以代替。
将所有的食谱确定完全后，柳月儿正要去看看其他人有没有想好菜谱时，张春忽而神色匆匆地跑进来，见到她，就连忙附耳过来对她说：“东家，不好了，朝香楼今天一早就广告客人，说是他们已经做出了灌汤包。这样一来，我们想出来的菜，就被他们抢了先，东家，我们要不现在就将灌汤包也推上菜单吧！”
朝香楼，正是陈鹏在厨艺大赛后开的酒楼。
比起珲春阁的高雅清净，还有天下第一锅的大众热闹，朝香楼走得是中高端路子，整日里倒也有不少的客人。
故而，倘若他们真的做出了灌汤包，不愁没人光顾。
听完张春的话，厨房里其他几人纷纷停了手里的活，看了过来：“这才一天时间，就做出了灌汤包吗？真的假的？”
“对呀，咱们做灌汤包花费了那么多功夫，我看啊，就算是做出来，也没我们东家做的好吃！”
闻言，柳月儿心下微沉，却笑了笑。
“如果只是做出形状，其实也不难，灌汤包最笨的有灌汤法，还有皮冻法和我这样的做法。因着时间紧张和条件限制，我只是将汤倒进馅料里，尽量让肉馅吸收汤汁，即便这样也不能将灌汤包的美味全部发挥出来。以我猜测，朝香楼不可能这么快想到用馅料收汤的方法，而是他们之前所以为的灌汤法。如果是这样……”
柳月儿忽而一笑，在这里卖起了关子。
其他几人确实急不可耐，一个个追着问：“如果这样会如何，后面呢？东家，你倒是快说呀。”
“会如何，你们不妨自己去看看。”
柳月儿并没有正面回答这个问题，反而用了另一种方式，这样也真好可以让几人想清楚，不同的烹饪手法对食物有什么不同的影响。
挑挑眉，她对几人递了个眼色：“今天下午放你们的假，去看看吧，记得晚上营业前要赶回来。”
“是，东家，我，们这就去！”
花娘脑子转的最快，立即明白了她的意思，拽着姚娘就出去了。
见此，杨二和方大山也连连跟在了后面。
唯独张春摸了摸后脑勺，有些闹不清楚怎么讨论着灌汤包，反倒将几人劝着去吃了，这不是给朝香楼打招牌吗？
可还不等他问，柳月儿就继续忙活了。
可心里，总归有些不舒服。
陈鹏这么一闹，就算她不担心他们真的做出了灌汤包，但自己再宫宴上的计划还是泡汤了，还好，她有备用方案。
……
与此同时，火锅店的几个人也都来到了朝香楼。
许是都听到了灌汤包的消息，朝香楼的门前，客人络绎不绝，花娘他们四个也是等了好一会儿才等来位子，才一坐下，就点了一笼灌汤包。
然后，他们观察起旁座已经上了的菜。
整个大堂里，几乎每桌的桌上都有灌汤包，粗粗一看，和他们做的还挺像，但论精致漂亮还是比不上的。不知是不是为了超过火锅店里的三十二个褶儿，朝香楼捏了三十六个，这还是杨二眼睛尖，一个个艰难的数出来的。
为什么说艰难呢？
单看那些褶都快黏成团，就知道了，毕竟，朝香楼用的是灌汤法，灌完汤，为了保证不会漏就必须把收口处收好。但凡包过饺子包子的都知道，一旦面团粘上油了，想将它捏成一块可没那么容易，再加上三十六个褶儿，不就变成一团儿了。
忍不住的，杨二偷偷笑了起来。
幸而朝香楼里正忙着，也没人注意到他们这边，几人继续看着，也渐渐看出了更多问题。
“这就是你们说的灌汤包？比起天下第一锅的，差多了！”
忽而，人群里突然传来一道声音，几人就瞧见一个人甩了筷子，转身就走。