第六十二章 别问我会告诉你15
第六十二章 别问我会告诉你15
这事情能这样办么？
可小宁爷就这么办了。
现在的局面是吴主任泡了一碗红烧牛肉味的方便面坐在对面，宁言书张罗着把拎来的东西都摊开，食物都是热腾腾的，那香味赢了某师傅的霸道味道，更吸引人。值班的同事进来拿病例，闻见了凑上来：“哟，吃什么好料呢？”
宁大夫把红烧牛腱子肉往主任那儿推了推，忒坏了，说：“要不要来一块？”
主任哼哼，面差不多泡好了，把压盖子的手机拿开，用塑料小叉吸溜一口：“我这也可好吃了。”
宁大夫这时候开始拆自己的饭盒，一样的粥、卤牛肉、素菜、酱瓜，也不知道小丫头怎么手那么快，就给她找件衣服的工夫，往里面塞了油煎过的小香肠，下锅前一端用刀切了十字花，遇热就卷起来，另一端再点两颗芝麻，看着就是挥舞着触手的小章鱼了。
宁大夫嘴角溢出笑，让吴主任看呆了。
念初说：“棒子国的女生都这么做便当的，我看着挺可爱，就试试。”
小宁爷用筷子夹起一只小章鱼吃了，脸颊鼓鼓的，说：“只要不学小日本就成。”
这也是家传，从上到下几代人不待见小日本，谁让他们说咱们是东亚病夫！
第二天是周六，念初休息，宁言书值班，念初想给他送午饭，微信上问了声：“给吴主任带吗？”
“带上。”
于是念初把案台一收，东西都搬搬开，腾出空间包饺子！
出门的饺子回家的面，北方人好这口，从小吃面食长大的，到哪儿都忘不了，最喜欢薄皮大馅的手工饺子，皮得是手擀的，味儿得是用十三香调的，肉多多的放！
北方的女孩打小跟妈妈学一手调饺子馅的功夫，念初的手艺是跟奶奶学的，踩在小板凳上问奶奶：“奶奶，盐下多少啊？咱这肉和菜是几比几啊？面粉够不够啊？我水多了咋办啊？”
老太太那时身体还挺好，手把手的教，小丫头虽然聪明，可擀面皮那道关一直过不去，她手小，很长一段时间都是两手滚着擀面杖把面剂子滚开的，后来奶奶的眼睛彻底坏了，她就突然学会了。
因为知道，以后她得撑起这个家，擀不好饺子皮怎么行？
白菜猪肉馅儿的，其实韭菜鸡蛋馅儿的更香，做这个是考虑到宁言书在病房里，身上带着韭菜味不礼貌，白菜就不会有这个顾忌，用盐杀杀水，切成丝儿，猪后腿肉不让摊贩用机器绞，那样口感不好，把纤维都绞散了，念初喜欢用刀自己剁，菜板剁得乒乓响，一会儿就能剁成粉红肉泥，但也不能太泥，里头得带着点小肉丁口感才更好，一咬就出肉汁，那叫一个满嘴生香。
馅儿调好了再擀皮，白绵绵的面粉加水搅成絮状，再上手揉，小时候的问题也是天真，水多了咋办？加面啊，面干了呢？那就加水。
其实做人也是这个道理，得灵活些，别认死理，就能做成白白胖胖的大饺子！
***
念初现在已经能很轻松地单手滚擀面杖，另一手不停转着面剂子，这样擀出来的面皮旁边薄中间厚，不会漏底，褶子也薄，面团柔软适中，一口一个的个头，不一会儿案台上就码了一溜，小小的身子鼓鼓的肚皮，颗颗跟金元宝似的，看着讨喜。
她满手都是面粉，捏着手机拍了一张发给宁大夫，宁言书早晨其实吃得挺多，刚上手术台护士还给了块蛋糕，可一看照片就饿了。
他喊住吴主任：“老师，中午一块吃吧。”
吴主任抬抬眼：“怎么，给你送饭那人呢？”
宁大夫笑着把手机递过去，吴主任写着病案：“要说饺子还是你师娘调的馅最香。”
“是，师娘的手艺没的说，待会儿您给尝尝，有什么不好指点指点，现在愿意费时间做这个的小姑娘不多了。”
“甭想着讨好我。”吴主任没抬头。
“那是要讨好的，她做错了事，想跟您道个歉，我在中间帮一把，也算让这孩子改邪归正。”
“你谁啊这么费心。”吴主任这回抬头了。
宁言书笑了下，虽然没说话，但意思到位。
吴主任扔了笔：“咱心内那个小丫头不是挺好么？要不就神内的那个？还有还有检验科的那个，脸圆圆的你还记得吧？哎哟你怎么非得找院外的啊？”
肥水不流外人田，积水潭上下宠着小宁大夫，都想配给自己系统里的人，姑娘们跃跃欲试，可惜至今出线者无。
吴主任那叫一个糟心。
宁言书低低地道了声：“就是喜欢。”
旁人他以前没在意过以后也不会多瞧，唯独那丫头，一开始龇牙咧嘴的能上天，不怕他，敢跟他对着干，他看不惯，可慢慢接触就上了心，她不是攀高枝的人，受了委屈不肯说，得了好处也大方，乖乖跟你道谢，说以后要加油，会努力。
生活不能将她击垮，她是一颗杂草，遇水能活，没水也能熬，他做的只是为她护好那一方属于她的土壤，只要能从地里吸取一点点养分，她就能继续那样对着他笑，调皮地逗他，喊他小宁哥。
***
中午十一点半食堂的餐车拉上来，大伙拿着饭盒排队打饭，吴主任过去?了眼，不满意：“怎么又是白菜豆腐啊？”
溜回来坐大办公室里，和宁言书干瞪眼，念初提着饭盒来了，一进门先喊吴主任再喊小宁哥，鼻头被冻得红彤彤，戴一顶自己钩的线帽，手上的手套是男士的，宁言书早晨出门前就想到她一路提着饭盒会冻手，给她留下的。
“不是让你等等我下去接你么？”宁言书帮着提过来。
“嗨，干嘛费那功夫，小宁哥我跟你说电梯里遇上个工地上掉下来胸口插钢筋的，哎呀好害怕，看着就好疼，你说那人能救活不？他的血都淌地上了，我出来时跟他说加油也不知道能不能听见……”
小丫头呱噪，说到一半看吴主任脸色，见吴主任今天还是不正眼看她，就安静了，嘴上锁着双层拉链把食盒打开，胖饺子白乎乎地冒着热气，她还提了一桶煮水饺的白汤，知道宁言书喜欢这个吃法。
宁言书把一盒往吴主任手边递，然后转头拍掉念初头上的雪，很耐心地跟她说：“这个不好说，要看插的地方怎么样，插的好就能救活，插不好就下不了台，你说的话他估计能听见，以后你走路也得注意，别蹦蹦跳跳猴儿似的，看看，知道怕了吧？”
大办公室里两个大佬占据位置，其他小喽喽哪敢进来，全凑在护士站吃饭，边吃边好奇地打量里头，那小丫头谁啊？见过几次，挺好看的，跟我们宁大夫挺熟的，哎，吴主任吃她饺子了，哎呀我也想吃饺子，我妈包的饺子好吃！
护士站里一波小护士黑了脸：“嘿，那谁啊，凭什么抢我们宁大夫啊！回家我也让我妈教我包饺子！”
吴主任心里叹气，饺子是真好吃，味儿调得好，皮儿也擀得好，肉汁一嘴都是，吃完一个还想吃另一个，难怪那小子说喜欢。
其实吴主任也欣慰，自己学生家里的事他知道一些，前几年他那一声爸差点没把吴主任吓厥过去，后来……也就几年前吧，老院长特地给他交到办公室叮嘱，是哥哥走了，哥俩感情好，怕他过不去那道坎。
吴主任这两天看着他愿意笑，愿意跟人唠叨，愿意把人放心里惦记，就觉得他活了点，那些事过了些，再加把劲就离翻篇不远了。
不再计较着，才能活下去啊。
吴主任的愁思陪着饺子，一眨眼一盒就没了，宁言书推推念初，小丫头特懂事地又捧了一盒过去：“吴主任，您吃这个，您多吃点！没关系，您不原谅我也能吃，您吃我就特高兴！”
吴主任心想，这话说的，跟我赖着你为难你就为了一口饺子似的。
可他识人，小丫头嘴里不是假话，他信。
算上这回都三顾茅庐了，个老头子跟小姑娘计较是挺没意思的，吴主任砸吧两下嘴，嘟囔：“要是再有两瓣蒜就好了。”
念初眼顿时比聚光灯都亮，从口袋里摸出一个小纸包，她今儿穿的还是上回去长城脚下烤肉的那件红色旧袄，上头有两个滚白毛的口袋，一边口袋里装了剥好的蒜瓣，一边装了清口的绿箭口香糖，都给吴主任：“您放心吃，没事儿，别人闻不出来。”
吴主任忍不住笑了下，宁言书朝念初招招手，念初跑过去挨着他坐下，挺忐忑的，就知道傻乎乎地咧嘴笑。
“吃吧。”吴主任咬了一口蒜，对两人说道。
这一刻，念初觉得赎完了自己的罪，一身轻松。
宁言书筷子夹一个胖元宝让她张嘴，也不知是烫还是怎么的，丫头红了眼眶，低下头去。他在桌子底下捏着她的手拍了拍，心想这真是个好姑娘，没有比这再好的了。
人要知礼义廉耻，要有承认错误的勇气，这社会能做到的非常少，他为她感到骄傲。
南春碎碎念：
今儿两对都是齁甜齁甜的，太腻歪了，讨厌（〝▼皿▼）！
这事情能这样办么？
可小宁爷就这么办了。
现在的局面是吴主任泡了一碗红烧牛肉味的方便面坐在对面，宁言书张罗着把拎来的东西都摊开，食物都是热腾腾的，那香味赢了某师傅的霸道味道，更吸引人。值班的同事进来拿病例，闻见了凑上来：“哟，吃什么好料呢？”
宁大夫把红烧牛腱子肉往主任那儿推了推，忒坏了，说：“要不要来一块？”
主任哼哼，面差不多泡好了，把压盖子的手机拿开，用塑料小叉吸溜一口：“我这也可好吃了。”
宁大夫这时候开始拆自己的饭盒，一样的粥、卤牛肉、素菜、酱瓜，也不知道小丫头怎么手那么快，就给她找件衣服的工夫，往里面塞了油煎过的小香肠，下锅前一端用刀切了十字花，遇热就卷起来，另一端再点两颗芝麻，看着就是挥舞着触手的小章鱼了。
宁大夫嘴角溢出笑，让吴主任看呆了。
念初说：“棒子国的女生都这么做便当的，我看着挺可爱，就试试。”
小宁爷用筷子夹起一只小章鱼吃了，脸颊鼓鼓的，说：“只要不学小日本就成。”
这也是家传，从上到下几代人不待见小日本，谁让他们说咱们是东亚病夫！
第二天是周六，念初休息，宁言书值班，念初想给他送午饭，微信上问了声：“给吴主任带吗？”
“带上。”
于是念初把案台一收，东西都搬搬开，腾出空间包饺子！
出门的饺子回家的面，北方人好这口，从小吃面食长大的，到哪儿都忘不了，最喜欢薄皮大馅的手工饺子，皮得是手擀的，味儿得是用十三香调的，肉多多的放！
北方的女孩打小跟妈妈学一手调饺子馅的功夫，念初的手艺是跟奶奶学的，踩在小板凳上问奶奶：“奶奶，盐下多少啊？咱这肉和菜是几比几啊？面粉够不够啊？我水多了咋办啊？”
老太太那时身体还挺好，手把手的教，小丫头虽然聪明，可擀面皮那道关一直过不去，她手小，很长一段时间都是两手滚着擀面杖把面剂子滚开的，后来奶奶的眼睛彻底坏了，她就突然学会了。
因为知道，以后她得撑起这个家，擀不好饺子皮怎么行？
白菜猪肉馅儿的，其实韭菜鸡蛋馅儿的更香，做这个是考虑到宁言书在病房里，身上带着韭菜味不礼貌，白菜就不会有这个顾忌，用盐杀杀水，切成丝儿，猪后腿肉不让摊贩用机器绞，那样口感不好，把纤维都绞散了，念初喜欢用刀自己剁，菜板剁得乒乓响，一会儿就能剁成粉红肉泥，但也不能太泥，里头得带着点小肉丁口感才更好，一咬就出肉汁，那叫一个满嘴生香。
馅儿调好了再擀皮，白绵绵的面粉加水搅成絮状，再上手揉，小时候的问题也是天真，水多了咋办？加面啊，面干了呢？那就加水。
其实做人也是这个道理，得灵活些，别认死理，就能做成白白胖胖的大饺子！
***
念初现在已经能很轻松地单手滚擀面杖，另一手不停转着面剂子，这样擀出来的面皮旁边薄中间厚，不会漏底，褶子也薄，面团柔软适中，一口一个的个头，不一会儿案台上就码了一溜，小小的身子鼓鼓的肚皮，颗颗跟金元宝似的，看着讨喜。
她满手都是面粉，捏着手机拍了一张发给宁大夫，宁言书早晨其实吃得挺多，刚上手术台护士还给了块蛋糕，可一看照片就饿了。
他喊住吴主任：“老师，中午一块吃吧。”
吴主任抬抬眼：“怎么，给你送饭那人呢？”
宁大夫笑着把手机递过去，吴主任写着病案：“要说饺子还是你师娘调的馅最香。”
“是，师娘的手艺没的说，待会儿您给尝尝，有什么不好指点指点，现在愿意费时间做这个的小姑娘不多了。”
“甭想着讨好我。”吴主任没抬头。
“那是要讨好的，她做错了事，想跟您道个歉，我在中间帮一把，也算让这孩子改邪归正。”
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宁言书笑了下，虽然没说话，但意思到位。
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吴主任那叫一个糟心。
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***
中午十一点半食堂的餐车拉上来，大伙拿着饭盒排队打饭，吴主任过去?了眼，不满意：“怎么又是白菜豆腐啊？”
溜回来坐大办公室里，和宁言书干瞪眼，念初提着饭盒来了，一进门先喊吴主任再喊小宁哥，鼻头被冻得红彤彤，戴一顶自己钩的线帽，手上的手套是男士的，宁言书早晨出门前就想到她一路提着饭盒会冻手，给她留下的。
“不是让你等等我下去接你么？”宁言书帮着提过来。
“嗨，干嘛费那功夫，小宁哥我跟你说电梯里遇上个工地上掉下来胸口插钢筋的，哎呀好害怕，看着就好疼，你说那人能救活不？他的血都淌地上了，我出来时跟他说加油也不知道能不能听见……”
小丫头呱噪，说到一半看吴主任脸色，见吴主任今天还是不正眼看她，就安静了，嘴上锁着双层拉链把食盒打开，胖饺子白乎乎地冒着热气，她还提了一桶煮水饺的白汤，知道宁言书喜欢这个吃法。
宁言书把一盒往吴主任手边递，然后转头拍掉念初头上的雪，很耐心地跟她说：“这个不好说，要看插的地方怎么样，插的好就能救活，插不好就下不了台，你说的话他估计能听见，以后你走路也得注意，别蹦蹦跳跳猴儿似的，看看，知道怕了吧？”
大办公室里两个大佬占据位置，其他小喽喽哪敢进来，全凑在护士站吃饭，边吃边好奇地打量里头，那小丫头谁啊？见过几次，挺好看的，跟我们宁大夫挺熟的，哎，吴主任吃她饺子了，哎呀我也想吃饺子，我妈包的饺子好吃！
护士站里一波小护士黑了脸：“嘿，那谁啊，凭什么抢我们宁大夫啊！回家我也让我妈教我包饺子！”
吴主任心里叹气，饺子是真好吃，味儿调得好，皮儿也擀得好，肉汁一嘴都是，吃完一个还想吃另一个，难怪那小子说喜欢。
其实吴主任也欣慰，自己学生家里的事他知道一些，前几年他那一声爸差点没把吴主任吓厥过去，后来……也就几年前吧，老院长特地给他交到办公室叮嘱，是哥哥走了，哥俩感情好，怕他过不去那道坎。
吴主任这两天看着他愿意笑，愿意跟人唠叨，愿意把人放心里惦记，就觉得他活了点，那些事过了些，再加把劲就离翻篇不远了。
不再计较着，才能活下去啊。
吴主任的愁思陪着饺子，一眨眼一盒就没了，宁言书推推念初，小丫头特懂事地又捧了一盒过去：“吴主任，您吃这个，您多吃点！没关系，您不原谅我也能吃，您吃我就特高兴！”
吴主任心想，这话说的，跟我赖着你为难你就为了一口饺子似的。
可他识人，小丫头嘴里不是假话，他信。
算上这回都三顾茅庐了，个老头子跟小姑娘计较是挺没意思的，吴主任砸吧两下嘴，嘟囔：“要是再有两瓣蒜就好了。”
念初眼顿时比聚光灯都亮，从口袋里摸出一个小纸包，她今儿穿的还是上回去长城脚下烤肉的那件红色旧袄，上头有两个滚白毛的口袋，一边口袋里装了剥好的蒜瓣，一边装了清口的绿箭口香糖，都给吴主任：“您放心吃，没事儿，别人闻不出来。”
吴主任忍不住笑了下，宁言书朝念初招招手，念初跑过去挨着他坐下，挺忐忑的，就知道傻乎乎地咧嘴笑。
“吃吧。”吴主任咬了一口蒜，对两人说道。
这一刻，念初觉得赎完了自己的罪，一身轻松。
宁言书筷子夹一个胖元宝让她张嘴，也不知是烫还是怎么的，丫头红了眼眶，低下头去。他在桌子底下捏着她的手拍了拍，心想这真是个好姑娘，没有比这再好的了。
人要知礼义廉耻，要有承认错误的勇气，这社会能做到的非常少，他为她感到骄傲。
南春碎碎念：
今儿两对都是齁甜齁甜的，太腻歪了，讨厌（〝▼皿▼）！