第七十九章 祖上传的手艺
第七十九章祖上传的手艺
他们镇子上这孙家做咸鸭蛋，那是祖上传来的手艺，是比寻常自家做的好些，之前在镇子上开店，生意还行。去年在县里租了铺子，开了一家分店，生意也不错，所以不止是他们这镇子上的七八个村往孙家卖鸭蛋，就是隔壁镇子的，也来卖。
所以孙家就将这鸭蛋价格压低了下来。
如今听哥哥说明天就把鸭蛋留下，于是就打定主意：“那明天咱们就开始准备东西，酒还有，不过咱们家每天得有两三百个鸭蛋，到时候肯定不够，咱们得多买些回来。”
毕竟鸭蛋要新鲜的时候开始就赶紧做咸鸭蛋，这样能放的时间才会更长久。
这说干就干，正好现三个侄儿都还在家里，还没寻到合适的书院，如今刚好来做帮手。
不然做那么多个，怎么忙得过来？而且这店铺还要提前做好这准备，如果两个半月开始卖鸭蛋，那么这两个月里，肯定要把店铺打点好。
何氏听慕宛央一说店铺的问题，便道：“咱家县里有一家不是要到期了么，若是他们不租了，咱们自己开店不正好么。”
那断街道最是繁华，人家哪里有不做的道理？何况又没像是别家那样张租子。而且慕宛央觉得，那么远，弄得一家人都不能团圆一起，不好。所以便道：“在镇子上买一家店铺么，我前几天听周掌柜说，他家斜对面的布坊不是要举家搬去县里了么，那咱去打听他卖不卖。”
慕宝山也觉得行，现在他对妹妹做的这咸鸭蛋很有自信，酒香不怕巷子深，只要咸鸭蛋好，不怕没人来买。
何况这河道也接通了上崖镇，现在路过的商旅也多了。
人一多，生意就好做。
这样一打算，第二天一早慕宝山就去镇子上找在周掌柜帮忙打听，又去买了许多酒拉回去。
那孙掌柜还眼巴巴的等着慕宝山拉鸭蛋来，哪里晓得等了一个晌午都没见人来，便有些气愤。知道周掌柜和慕宝山交情好，就来跟周掌柜道：“你去告诉慕宝山，我就是给这个价格，他要是嫌低，以后就别拉来了，我最多在给他一天的机会，若是还想给我摆脸色，以后就叫他家的鸭蛋烂在家里。”
周掌柜也不止一次听慕宝山说这孙掌柜不厚道，鸭蛋的价格越压越低，根本挣不到钱，好些人家都在杀鸭子，不准备养了。
不过他家不一样，他家有莲花坞，所以没什么成本。就是赶鸭子的辛苦费而已。
所以其实现在慕宝山是孙掌柜最大的进货源之一。
可孙掌柜以为慕家那么宽的莲花坞闲着也是闲着，养鸭子又不费钱，自己干嘛要多给他钱买？压低了不怕他不卖？反正除了自己孙氏咸鸭蛋收鸭蛋之外，他还能往哪里卖？
现在县里也是自家的生意最好，别家可买不能买那么多新鲜鸭蛋。
所以他料定慕宝山最后还是会屈服的。
然就在孙掌柜得意洋洋的样离开之时，却听周掌柜说道：“宝山就料到你会来，已经跟我说好了，让我转达你，他家鸭蛋不卖了。”
孙掌柜冷笑，压根不信，只觉得这不过是想要太高价格的手段罢了，并不放在眼里。
反而还在心里盘算着，看着慕宝山能撑几天。
可是没想到连续等了四五天慕宝山都没来，他家这鸭蛋跟不上，便着急起来。但又有些跟慕宝山赌气，就偏偏不去找慕宝山，反而是打发伙计下乡去收鸭蛋，还将价格回升。
可即便如此，大家已经杀了许多鸭子，鸭蛋的数量根本不够，加上这家家户户的去串门，难免是参差不齐，还破损了不少。
而养鸭子见这价格提升，便想着莫不是孙掌柜晓得他们杀鸭子了，知道鸭蛋不够了，所以才将价格提回来的。
也有人打听到，慕家那边不卖给孙家鸭蛋了。
于是便都期盼着，不卖正好。只要慕家不给孙家卖鸭蛋，他们的鸭蛋不但价格高，孙家还会自己下乡来收，给人省了很多事儿。
而就在孙家鸭蛋数量不足，孙掌柜急得团团转的时候，慕家每天都要做两三百个咸鸭蛋，家里的地窖已经放满了，能装的箱子也都装满了，所以只能去找白木匠，帮忙打了几个箱子来。
他自己没空，让他徒弟小黑子送来，正好赶上慕家吃午饭。
眼下天热，大中午他们家也就煮了莲子粥，还蒸了咸鸭蛋。
小黑一见那咸鸭蛋，就傻了眼，问怎么蒸出来的，竟然这样好吃，而且还有这么多黄油……看着就把人残的。
这是慕宛央上一次做的那十个里剩下的，所以今天吃午饭就拿出来蒸了吃，没想到竟然叫小黑给赶上了。
博容见也赞不绝口，便高兴道：“这是我家自己做的，小姑试了好多次，做出来的，以后我们家也要卖咸鸭蛋，黑子哥你可一定要记得光顾。”
小黑也听说了孙家下乡收鸭蛋的事情，是因为慕家不卖鸭蛋了，之前还替慕家担心这鸭蛋放回了，得不偿失。哪里晓得人家也要做咸鸭蛋，而且比孙家自称祖传了好几代的要好吃，于是连连应声：“嗯，一定买。”
小黑这里吃过一顿回家去，少不得在村里说，于是等孙家下乡收鸭蛋的时候，也听说了。
伙计们回去报告孙掌柜，孙掌柜只觉得听到了什么天大的笑话一般。笑了好半天才停下来：“这慕宝山的脑子是有坑么？莫说是这镇子，就是县里去，谁敢我和我孙家抢生意啊？”
就他们孙氏鸭蛋在县城里一开，硬是把从前那两家给逼得关门改行。
所以听到慕家要卖咸鸭蛋的消息，孙掌柜不但不生气不着急，反而十分期待。
家里天天做咸鸭蛋，慕宛央还突发奇想，用荷叶抱起来，然后在放入箱子里密封。
而周掌柜家杂货铺子的那铺面，也给买了下来，如今已经装修好，还挂上了写着莲花坞咸鸭蛋的招牌。
不过慕宛央坚持等咸鸭蛋放两个半月再拿出来，这样油会更多。
他们镇子上这孙家做咸鸭蛋，那是祖上传来的手艺，是比寻常自家做的好些，之前在镇子上开店，生意还行。去年在县里租了铺子，开了一家分店，生意也不错，所以不止是他们这镇子上的七八个村往孙家卖鸭蛋，就是隔壁镇子的，也来卖。
所以孙家就将这鸭蛋价格压低了下来。
如今听哥哥说明天就把鸭蛋留下，于是就打定主意：“那明天咱们就开始准备东西，酒还有，不过咱们家每天得有两三百个鸭蛋，到时候肯定不够，咱们得多买些回来。”
毕竟鸭蛋要新鲜的时候开始就赶紧做咸鸭蛋，这样能放的时间才会更长久。
这说干就干，正好现三个侄儿都还在家里，还没寻到合适的书院，如今刚好来做帮手。
不然做那么多个，怎么忙得过来？而且这店铺还要提前做好这准备，如果两个半月开始卖鸭蛋，那么这两个月里，肯定要把店铺打点好。
何氏听慕宛央一说店铺的问题，便道：“咱家县里有一家不是要到期了么，若是他们不租了，咱们自己开店不正好么。”
那断街道最是繁华，人家哪里有不做的道理？何况又没像是别家那样张租子。而且慕宛央觉得，那么远，弄得一家人都不能团圆一起，不好。所以便道：“在镇子上买一家店铺么，我前几天听周掌柜说，他家斜对面的布坊不是要举家搬去县里了么，那咱去打听他卖不卖。”
慕宝山也觉得行，现在他对妹妹做的这咸鸭蛋很有自信，酒香不怕巷子深，只要咸鸭蛋好，不怕没人来买。
何况这河道也接通了上崖镇，现在路过的商旅也多了。
人一多，生意就好做。
这样一打算，第二天一早慕宝山就去镇子上找在周掌柜帮忙打听，又去买了许多酒拉回去。
那孙掌柜还眼巴巴的等着慕宝山拉鸭蛋来，哪里晓得等了一个晌午都没见人来，便有些气愤。知道周掌柜和慕宝山交情好，就来跟周掌柜道：“你去告诉慕宝山，我就是给这个价格，他要是嫌低，以后就别拉来了，我最多在给他一天的机会，若是还想给我摆脸色，以后就叫他家的鸭蛋烂在家里。”
周掌柜也不止一次听慕宝山说这孙掌柜不厚道，鸭蛋的价格越压越低，根本挣不到钱，好些人家都在杀鸭子，不准备养了。
不过他家不一样，他家有莲花坞，所以没什么成本。就是赶鸭子的辛苦费而已。
所以其实现在慕宝山是孙掌柜最大的进货源之一。
可孙掌柜以为慕家那么宽的莲花坞闲着也是闲着，养鸭子又不费钱，自己干嘛要多给他钱买？压低了不怕他不卖？反正除了自己孙氏咸鸭蛋收鸭蛋之外，他还能往哪里卖？
现在县里也是自家的生意最好，别家可买不能买那么多新鲜鸭蛋。
所以他料定慕宝山最后还是会屈服的。
然就在孙掌柜得意洋洋的样离开之时，却听周掌柜说道：“宝山就料到你会来，已经跟我说好了，让我转达你，他家鸭蛋不卖了。”
孙掌柜冷笑，压根不信，只觉得这不过是想要太高价格的手段罢了，并不放在眼里。
反而还在心里盘算着，看着慕宝山能撑几天。
可是没想到连续等了四五天慕宝山都没来，他家这鸭蛋跟不上，便着急起来。但又有些跟慕宝山赌气，就偏偏不去找慕宝山，反而是打发伙计下乡去收鸭蛋，还将价格回升。
可即便如此，大家已经杀了许多鸭子，鸭蛋的数量根本不够，加上这家家户户的去串门，难免是参差不齐，还破损了不少。
而养鸭子见这价格提升，便想着莫不是孙掌柜晓得他们杀鸭子了，知道鸭蛋不够了，所以才将价格提回来的。
也有人打听到，慕家那边不卖给孙家鸭蛋了。
于是便都期盼着，不卖正好。只要慕家不给孙家卖鸭蛋，他们的鸭蛋不但价格高，孙家还会自己下乡来收，给人省了很多事儿。
而就在孙家鸭蛋数量不足，孙掌柜急得团团转的时候，慕家每天都要做两三百个咸鸭蛋，家里的地窖已经放满了，能装的箱子也都装满了，所以只能去找白木匠，帮忙打了几个箱子来。
他自己没空，让他徒弟小黑子送来，正好赶上慕家吃午饭。
眼下天热，大中午他们家也就煮了莲子粥，还蒸了咸鸭蛋。
小黑一见那咸鸭蛋，就傻了眼，问怎么蒸出来的，竟然这样好吃，而且还有这么多黄油……看着就把人残的。
这是慕宛央上一次做的那十个里剩下的，所以今天吃午饭就拿出来蒸了吃，没想到竟然叫小黑给赶上了。
博容见也赞不绝口，便高兴道：“这是我家自己做的，小姑试了好多次，做出来的，以后我们家也要卖咸鸭蛋，黑子哥你可一定要记得光顾。”
小黑也听说了孙家下乡收鸭蛋的事情，是因为慕家不卖鸭蛋了，之前还替慕家担心这鸭蛋放回了，得不偿失。哪里晓得人家也要做咸鸭蛋，而且比孙家自称祖传了好几代的要好吃，于是连连应声：“嗯，一定买。”
小黑这里吃过一顿回家去，少不得在村里说，于是等孙家下乡收鸭蛋的时候，也听说了。
伙计们回去报告孙掌柜，孙掌柜只觉得听到了什么天大的笑话一般。笑了好半天才停下来：“这慕宝山的脑子是有坑么？莫说是这镇子，就是县里去，谁敢我和我孙家抢生意啊？”
就他们孙氏鸭蛋在县城里一开，硬是把从前那两家给逼得关门改行。
所以听到慕家要卖咸鸭蛋的消息，孙掌柜不但不生气不着急，反而十分期待。
家里天天做咸鸭蛋，慕宛央还突发奇想，用荷叶抱起来，然后在放入箱子里密封。
而周掌柜家杂货铺子的那铺面，也给买了下来，如今已经装修好，还挂上了写着莲花坞咸鸭蛋的招牌。
不过慕宛央坚持等咸鸭蛋放两个半月再拿出来，这样油会更多。