第四百六十四章 牡丹鱼片
第四百六十四章 牡丹鱼片
她说着，眼圈便有些红了，“我和我家老孙啊，在她们那老祖父手里打了不少年的交道，一方面也是推脱不过这个人情，而且怎么说都是三条人命，真要叫那些金人的马贼抓了去，还不如死了算，所以才带着来这边碰运气的。”
慕宛央虽然瞧不上孙夫人爱贪小便宜，有时候脑子又不大好使，但是她这人心眼子不坏。就如同他们夫妻俩，将三姐妹带来，没生别的心思，将姑娘给在路上卖了。
这会儿又见她红了眼圈，便知道她是有良心的，便连忙道：“我方才的话不是哄你们的，我也瞧了，三人都是勤快实诚的，实在不行我先留下来在家里，到时候替她们找门亲事，虽不是有多好，但是总不至于叫她们受人欺负。”
孙夫人听得慕宛央前面那句话的时候，就睁大了眼睛，再听到她后面的话，更是感动不已，连忙抓住慕宛央的手：“慕姑娘，你可晓得将她们三带着，我这一路上都心惊胆颤的，虽说也不是什么好容貌，可胜在年轻，我家老孙那性子你又不是不知道，我就怕他哪天糊涂了，害了人家姑娘不说，我以后也不好过。”
所以慕宛央真的愿意把这三姐妹留下来，是救了她也是帮了那三姐妹。
因此她这心里自然是真心感激。
慕宛央也晓得孙老板有些好色，所以孙夫人身边那丫鬟都不是什么好样貌，其中一个还是满脸的麻子，而且年纪还不小。
当下只赶紧安慰道：“好了好了，你莫要多想。”不过心说这孙夫人有时候瞧着才不聪明，但是也晓得把银钱捏在手里，不然就孙老板那样的，只怕早就在外面花天酒地无数次了。
“你真真是我的大恩人，只是我这也没有什么好谢你的，回头待我再回北方，下次来给你带些真正的好东西。”她心里高兴，说那感谢的话一时半会儿也想不出，所以便直接许诺要给好东西。
然慕宛央应下她，不过是真的瞧中了那三姐妹都是勤快人，根本就没想着要她的什么好处，反而与她道：“你也莫要去想着与我带什么了，倒是这三姐妹的老祖父那边，你回去了好好跟人回个话，莫要叫老人家担心，还有她们这背井离乡的，也是艰难，你倘若是方便，给她们带下家里的东西来，才是正经。”
孙夫人一直都知道慕宛央这人好，但是从来没有想到过，她的心眼这样好。当下心里莫名的伸出一阵感动来，一面朝着桌上那边因为她不在有些手足无措的三姐妹瞧去，“她们三好福气，能遇着你这样的好人，我这里代她们谢谢你了。”说着，竟然要朝慕宛央鞠躬。
慕宛央是给吓着了，要退开不是，要扶她也不是，只赶紧道：“你做什么？与我行什么大礼，这又有什么好谢的。”
孙夫人也不知道这有什么好谢的，反正这心里这会儿就铁板的感激慕宛央，因此慕宛央这拦也没拦住。
见此，慕宛也也是没辙了，只赶紧朝她道：“你先去入席吧，厨房里那边我有一堆事儿，我回头就叫我身边的灵芝过去领她们三住下，你若是有事情要忙，可自行离去，不必担忧。”
孙夫人这方应下，又怕自己不在，那三姐妹闹笑话，毕竟那桌上这会儿上的菜，都是她们没见过的，也不知她们懂不懂得怎样吃，于是赶紧去了。
慕宛央这厢到了厨房，正好遇着大胖师傅提着大勺子迎出来，似乎要寻她一般。这会儿遇到了，急得赶紧抓了一把脖子上挂着的汗巾往额头上擦了一把，“我说姑娘您做什么去？这可要把人给急死了。”
“怎么了？”慕宛央见他那满额头的汗，也不知是因为一直站在灶火边上热出来的，还是给急的，一面走过去，赶紧先将衣裳穿上，挽起袖子，往水池边洗了手，接过他手里的勺子，这才发现是个漏勺，又听到大锅里滋滋的声音，立即便猜测出来了，“在炸鱼？”
大胖师傅跟着她的后头，连连应声：“对啊，这牡丹鱼片老二切是没有什么问题了，炸出来式样肯定是好看的，可是这味道不对啊。”
牡丹鱼片其实要说难也不难，但是要说简单也不是那样简单。二胖师父一直就是刀工了得，他切片自然是没有什么问题的，可是这火候不好掌握，如今这大胖师傅炸出来的鱼片不行。
所以他才着急得提着漏勺就想要去找慕宛央。
正是这六神无主之际，然后慕宛央就了，可不就是大幸么。
这会儿慕宛央得了话，立即快步朝着火边看去，烧火的小子都是大胖师傅用惯了的，最是清楚大胖师傅要的火候，所以这火候是没有什么问题。
所以慕宛央推测，兴许是下锅的时候不行。于是让大胖师傅将他炸好的鱼片给端过来，只消瞧一眼，样貌的确是不错的，可见二胖师父的刀工果然没有问题，可是那色泽就不对劲，至于口感，这色泽都这般模样了，那口感哪里能谈到好？
因此当下就确定了问题的所在，“下锅的时候仔细些，像我这样。”说罢，只将里面那些还没炸好的鱼片都给捞到一旁去。
然后给他做起示范来。
大胖师傅真心没想到这下锅还要有讲究，他还一直觉得是火候的问题，甚至是去怀疑这刚榨出来的新鲜菜籽油有问题。
哪里晓得却是出现在这最简单的环节上，刚下不由得抹了抹额头懊恼道：“瞧我这猪脑子，怎就没想到呢，也是老糊涂了。”
慕宛央闻言，瞧着这也没炸多少出来，没费什么材料，便道：“无妨，这道菜你们之前也没做过，出问题是必然的事情，你倒是不必自责。”一面说着，让他在一旁给自己打下手，令叫了几个墩子过来在这边把牡丹给摆出来，又添了自家做的酱汁，荷叶款式的小翠绿碟子里一放，自是成了一道美色，都叫人舍不得下筷子。
要说这大小宴席吧，大胖师傅和二胖师父也掌厨不下白场了，但是因如今是状元酒，又是摆流水席，那来的大多都是南来北往的商贾们。
她说着，眼圈便有些红了，“我和我家老孙啊，在她们那老祖父手里打了不少年的交道，一方面也是推脱不过这个人情，而且怎么说都是三条人命，真要叫那些金人的马贼抓了去，还不如死了算，所以才带着来这边碰运气的。”
慕宛央虽然瞧不上孙夫人爱贪小便宜，有时候脑子又不大好使，但是她这人心眼子不坏。就如同他们夫妻俩，将三姐妹带来，没生别的心思，将姑娘给在路上卖了。
这会儿又见她红了眼圈，便知道她是有良心的，便连忙道：“我方才的话不是哄你们的，我也瞧了，三人都是勤快实诚的，实在不行我先留下来在家里，到时候替她们找门亲事，虽不是有多好，但是总不至于叫她们受人欺负。”
孙夫人听得慕宛央前面那句话的时候，就睁大了眼睛，再听到她后面的话，更是感动不已，连忙抓住慕宛央的手：“慕姑娘，你可晓得将她们三带着，我这一路上都心惊胆颤的，虽说也不是什么好容貌，可胜在年轻，我家老孙那性子你又不是不知道，我就怕他哪天糊涂了，害了人家姑娘不说，我以后也不好过。”
所以慕宛央真的愿意把这三姐妹留下来，是救了她也是帮了那三姐妹。
因此她这心里自然是真心感激。
慕宛央也晓得孙老板有些好色，所以孙夫人身边那丫鬟都不是什么好样貌，其中一个还是满脸的麻子，而且年纪还不小。
当下只赶紧安慰道：“好了好了，你莫要多想。”不过心说这孙夫人有时候瞧着才不聪明，但是也晓得把银钱捏在手里，不然就孙老板那样的，只怕早就在外面花天酒地无数次了。
“你真真是我的大恩人，只是我这也没有什么好谢你的，回头待我再回北方，下次来给你带些真正的好东西。”她心里高兴，说那感谢的话一时半会儿也想不出，所以便直接许诺要给好东西。
然慕宛央应下她，不过是真的瞧中了那三姐妹都是勤快人，根本就没想着要她的什么好处，反而与她道：“你也莫要去想着与我带什么了，倒是这三姐妹的老祖父那边，你回去了好好跟人回个话，莫要叫老人家担心，还有她们这背井离乡的，也是艰难，你倘若是方便，给她们带下家里的东西来，才是正经。”
孙夫人一直都知道慕宛央这人好，但是从来没有想到过，她的心眼这样好。当下心里莫名的伸出一阵感动来，一面朝着桌上那边因为她不在有些手足无措的三姐妹瞧去，“她们三好福气，能遇着你这样的好人，我这里代她们谢谢你了。”说着，竟然要朝慕宛央鞠躬。
慕宛央是给吓着了，要退开不是，要扶她也不是，只赶紧道：“你做什么？与我行什么大礼，这又有什么好谢的。”
孙夫人也不知道这有什么好谢的，反正这心里这会儿就铁板的感激慕宛央，因此慕宛央这拦也没拦住。
见此，慕宛也也是没辙了，只赶紧朝她道：“你先去入席吧，厨房里那边我有一堆事儿，我回头就叫我身边的灵芝过去领她们三住下，你若是有事情要忙，可自行离去，不必担忧。”
孙夫人这方应下，又怕自己不在，那三姐妹闹笑话，毕竟那桌上这会儿上的菜，都是她们没见过的，也不知她们懂不懂得怎样吃，于是赶紧去了。
慕宛央这厢到了厨房，正好遇着大胖师傅提着大勺子迎出来，似乎要寻她一般。这会儿遇到了，急得赶紧抓了一把脖子上挂着的汗巾往额头上擦了一把，“我说姑娘您做什么去？这可要把人给急死了。”
“怎么了？”慕宛央见他那满额头的汗，也不知是因为一直站在灶火边上热出来的，还是给急的，一面走过去，赶紧先将衣裳穿上，挽起袖子，往水池边洗了手，接过他手里的勺子，这才发现是个漏勺，又听到大锅里滋滋的声音，立即便猜测出来了，“在炸鱼？”
大胖师傅跟着她的后头，连连应声：“对啊，这牡丹鱼片老二切是没有什么问题了，炸出来式样肯定是好看的，可是这味道不对啊。”
牡丹鱼片其实要说难也不难，但是要说简单也不是那样简单。二胖师父一直就是刀工了得，他切片自然是没有什么问题的，可是这火候不好掌握，如今这大胖师傅炸出来的鱼片不行。
所以他才着急得提着漏勺就想要去找慕宛央。
正是这六神无主之际，然后慕宛央就了，可不就是大幸么。
这会儿慕宛央得了话，立即快步朝着火边看去，烧火的小子都是大胖师傅用惯了的，最是清楚大胖师傅要的火候，所以这火候是没有什么问题。
所以慕宛央推测，兴许是下锅的时候不行。于是让大胖师傅将他炸好的鱼片给端过来，只消瞧一眼，样貌的确是不错的，可见二胖师父的刀工果然没有问题，可是那色泽就不对劲，至于口感，这色泽都这般模样了，那口感哪里能谈到好？
因此当下就确定了问题的所在，“下锅的时候仔细些，像我这样。”说罢，只将里面那些还没炸好的鱼片都给捞到一旁去。
然后给他做起示范来。
大胖师傅真心没想到这下锅还要有讲究，他还一直觉得是火候的问题，甚至是去怀疑这刚榨出来的新鲜菜籽油有问题。
哪里晓得却是出现在这最简单的环节上，刚下不由得抹了抹额头懊恼道：“瞧我这猪脑子，怎就没想到呢，也是老糊涂了。”
慕宛央闻言，瞧着这也没炸多少出来，没费什么材料，便道：“无妨，这道菜你们之前也没做过，出问题是必然的事情，你倒是不必自责。”一面说着，让他在一旁给自己打下手，令叫了几个墩子过来在这边把牡丹给摆出来，又添了自家做的酱汁，荷叶款式的小翠绿碟子里一放，自是成了一道美色，都叫人舍不得下筷子。
要说这大小宴席吧，大胖师傅和二胖师父也掌厨不下白场了，但是因如今是状元酒，又是摆流水席，那来的大多都是南来北往的商贾们。