225 美味米粉
午时，湘城城门前，王浩与战友汇合前往苗家群山。
出湘城的官道，商队、百姓众多，王浩所在的的队伍只能缓缓前行。
王浩扭头遥看和县王村方向，暗道：此去苗家群山不知归家。只求再见时彼此安康！
且说马清在见过王浩的第二日，便携风氏及长女去王村见李青青商议建酒楼一事。
风和日丽，阳光明媚。暮春难得没有下雨。王家大厅，主客欢聚一堂。
风氏笑道：“恭喜妹妹当了军官夫人。”
马清夸赞道：“我们已见过妹夫，果然是年青有为，人中英杰，日后前程无量。”
李青青及王家人均是喜气洋洋。
这次马清夫妻带来了几箱礼物祝贺王浩荣升军官，其中有两本医书是专门送给李青青。
李青青笑道：“恭喜姐姐、姐夫得到胡家酒楼的地！”
“你我两家均有喜事。”马清说了几句话便直言来意，道：“那块地比你去过的马家酒楼还大，对了，那日你去马家酒楼时，可曾留意那块地？”
李青青道：“姐夫，我那天的确留意了那块地。”
不止是李青青，那天王家人去了，也留意了胡家酒楼。试想，那座楼烧掉一半，那么醒目的建筑，所有人经过都会留意。
马清问道：“你觉得我在那里再建一座马家酒楼，如何？”
李青青想了想，道：“我记得你在湘城有三家马家酒楼。若是再建一家就是第四家。”
“是。”马清聚精会神听着李青青的答复。
风氏、马云容也想听听李青青的高见。
李青青缓缓道：“现有的三家酒楼，分别在湘城的东、南、西边。如果第四家建在北边，我不反对。可是你要把第四家建在东边，对面就是同样的马家酒楼，我反对。”
风氏道：“妹妹跟我想的一样。”
马清眉头微蹙，道：“胡家酒楼没被烧毁时，每年的食客不比我的马家酒楼少。这说明我再建一座马家酒楼，也有食客进去吃饭喝酒。”
闻言，众人觉得马清说的有道理。
李青青却道：“姐夫，你曾经跟我说过，胡家酒楼的菜谱跟马家酒楼不同。我觉得能进胡家酒楼、马家酒楼吃饭喝酒的都是家中有钱的人。有钱人吃的就是口味和新鲜。你说再建一家马家酒楼，菜谱是跟胡家酒楼一样，还是跟现有的马家酒楼一样？”
马清反问道：“我就是想问你，菜谱怎么定？”
李青青见马清一脸坚定，便道：“看来姐夫已经决定再建一座马家酒楼。”
马清道：“是。那个位置不建酒楼可惜了。”
“为什么非要建酒楼，建一座专门给普通老百姓吃饭的大众饭馆不行吗？”
“这……”
李青青见马清表情疑惑，耐心解释道：“其实你低估了老百姓的购买能力，就好比我们家做包子买卖，只是在和县、昌镇、青鱼镇这样的小地方，每天的纯利润就高达几两银子。如果换成人流量巨大的湘城，纯利润可想而知。”
风氏眼睛一亮，环视李青青及王家人，道：“原来你们家做包子买卖一天能挣那么多！”
风氏名下的几个铺子，还是在湘城，一天的纯利润都达不到几两银子。
难怪李青青在很短的时间就给王家盖房打井。原来卖包子利润这么高。
马云容心里暗道：我们家比王家富贵的多。我一个月的月银才三两银子。王家的包子买卖一天就能挣几两银子。小买卖如此赚钱吗？
王老头露出憨厚的笑容。刘氏则是骄傲的大笑出声。
“你们家的包子买卖，我知道挣的钱不少。我在和县的分铺也达不到每天挣几两银子的利润。”马清早就听马向南说过王家包子买卖赚钱的事。
不过，包子买卖辛苦，王家全家包括李青青都得干活，不像湘月斋的买卖，平时是掌柜、小二盯着，马家人是东家不用天天去，马家人不辛苦。
李青青微笑道：“姐夫，你要建就建一座大食坊吧，名字可叫马家食铺、马家小吃，食客定位是湘城普通的老百姓，菜谱就是家常菜配米饭。
比如剁椒鱼块饭、辣椒炒肉饭、辣椒鸡蛋饭、豆腐烧肉沫、素炒青菜饭、辣炒鸡块饭……
一份素菜饭十几个铜钱、一分荤菜饭二十几个铜钱，厨子每天每道菜烧一大锅，老百姓买一份饭菜，小二就给老百姓盛两勺菜、三四勺饭，省时省力，薄利多销。”
李青青说的就是前世随处可见的盖饭小饭馆。
马清仔细听着，问道：“这是要跟湘城所有的小饭馆抢买卖？”
李青青答道：“湘城那么大，全城的老百姓不可能都跑远路去你的食坊吃饭。”
前世的盖饭小饭馆，在繁华城市那是每公里必有，没看到哪家生意不好。
风氏问道：“若是别的小饭馆也效仿呢？”
盖饭没有任何难度。可以说人人都能做出来。
李青青便道：“我有一道美食，用米做成，成本低廉，味道鲜美，老少皆宜，可以送给姐夫当成新建的食坊特色吃食，保准食坊买卖长久红火。”
王家人以为李青青建议马清夫妻在食坊里面卖包子，没想到是家常菜配米饭，现在再听李青青说新的美食用米做成，这可是第一次听到，不由得竖起耳朵。
马清大喜，激动的道：“多谢妹妹。不知妹妹说的用米做成的美食是什么？”
李青青一字一句的道：“米粉。”
马清与风氏不约而同的问道：“米粉，是把米磨成粉吗？”
李青青答道：“没有那么简单。要是那么简单的话，很容易就被人效仿。我说的米粉做出来类似面条。”
米粉有扁、圆型。前世湖城这边吃的是扁粉。
前世的湘城人有多么喜欢吃米粉，就等同于甘肃、青海人有多么喜欢吃牛肉面。
李青青相信湘城老百姓肯定喜欢吃米粉。
马清在国都时吃过几顿汤面条，问道：“可是用米做成米粉，然后浇上汤汁吗？”
出湘城的官道，商队、百姓众多，王浩所在的的队伍只能缓缓前行。
王浩扭头遥看和县王村方向，暗道：此去苗家群山不知归家。只求再见时彼此安康！
且说马清在见过王浩的第二日，便携风氏及长女去王村见李青青商议建酒楼一事。
风和日丽，阳光明媚。暮春难得没有下雨。王家大厅，主客欢聚一堂。
风氏笑道：“恭喜妹妹当了军官夫人。”
马清夸赞道：“我们已见过妹夫，果然是年青有为，人中英杰，日后前程无量。”
李青青及王家人均是喜气洋洋。
这次马清夫妻带来了几箱礼物祝贺王浩荣升军官，其中有两本医书是专门送给李青青。
李青青笑道：“恭喜姐姐、姐夫得到胡家酒楼的地！”
“你我两家均有喜事。”马清说了几句话便直言来意，道：“那块地比你去过的马家酒楼还大，对了，那日你去马家酒楼时，可曾留意那块地？”
李青青道：“姐夫，我那天的确留意了那块地。”
不止是李青青，那天王家人去了，也留意了胡家酒楼。试想，那座楼烧掉一半，那么醒目的建筑，所有人经过都会留意。
马清问道：“你觉得我在那里再建一座马家酒楼，如何？”
李青青想了想，道：“我记得你在湘城有三家马家酒楼。若是再建一家就是第四家。”
“是。”马清聚精会神听着李青青的答复。
风氏、马云容也想听听李青青的高见。
李青青缓缓道：“现有的三家酒楼，分别在湘城的东、南、西边。如果第四家建在北边，我不反对。可是你要把第四家建在东边，对面就是同样的马家酒楼，我反对。”
风氏道：“妹妹跟我想的一样。”
马清眉头微蹙，道：“胡家酒楼没被烧毁时，每年的食客不比我的马家酒楼少。这说明我再建一座马家酒楼，也有食客进去吃饭喝酒。”
闻言，众人觉得马清说的有道理。
李青青却道：“姐夫，你曾经跟我说过，胡家酒楼的菜谱跟马家酒楼不同。我觉得能进胡家酒楼、马家酒楼吃饭喝酒的都是家中有钱的人。有钱人吃的就是口味和新鲜。你说再建一家马家酒楼，菜谱是跟胡家酒楼一样，还是跟现有的马家酒楼一样？”
马清反问道：“我就是想问你，菜谱怎么定？”
李青青见马清一脸坚定，便道：“看来姐夫已经决定再建一座马家酒楼。”
马清道：“是。那个位置不建酒楼可惜了。”
“为什么非要建酒楼，建一座专门给普通老百姓吃饭的大众饭馆不行吗？”
“这……”
李青青见马清表情疑惑，耐心解释道：“其实你低估了老百姓的购买能力，就好比我们家做包子买卖，只是在和县、昌镇、青鱼镇这样的小地方，每天的纯利润就高达几两银子。如果换成人流量巨大的湘城，纯利润可想而知。”
风氏眼睛一亮，环视李青青及王家人，道：“原来你们家做包子买卖一天能挣那么多！”
风氏名下的几个铺子，还是在湘城，一天的纯利润都达不到几两银子。
难怪李青青在很短的时间就给王家盖房打井。原来卖包子利润这么高。
马云容心里暗道：我们家比王家富贵的多。我一个月的月银才三两银子。王家的包子买卖一天就能挣几两银子。小买卖如此赚钱吗？
王老头露出憨厚的笑容。刘氏则是骄傲的大笑出声。
“你们家的包子买卖，我知道挣的钱不少。我在和县的分铺也达不到每天挣几两银子的利润。”马清早就听马向南说过王家包子买卖赚钱的事。
不过，包子买卖辛苦，王家全家包括李青青都得干活，不像湘月斋的买卖，平时是掌柜、小二盯着，马家人是东家不用天天去，马家人不辛苦。
李青青微笑道：“姐夫，你要建就建一座大食坊吧，名字可叫马家食铺、马家小吃，食客定位是湘城普通的老百姓，菜谱就是家常菜配米饭。
比如剁椒鱼块饭、辣椒炒肉饭、辣椒鸡蛋饭、豆腐烧肉沫、素炒青菜饭、辣炒鸡块饭……
一份素菜饭十几个铜钱、一分荤菜饭二十几个铜钱，厨子每天每道菜烧一大锅，老百姓买一份饭菜，小二就给老百姓盛两勺菜、三四勺饭，省时省力，薄利多销。”
李青青说的就是前世随处可见的盖饭小饭馆。
马清仔细听着，问道：“这是要跟湘城所有的小饭馆抢买卖？”
李青青答道：“湘城那么大，全城的老百姓不可能都跑远路去你的食坊吃饭。”
前世的盖饭小饭馆，在繁华城市那是每公里必有，没看到哪家生意不好。
风氏问道：“若是别的小饭馆也效仿呢？”
盖饭没有任何难度。可以说人人都能做出来。
李青青便道：“我有一道美食，用米做成，成本低廉，味道鲜美，老少皆宜，可以送给姐夫当成新建的食坊特色吃食，保准食坊买卖长久红火。”
王家人以为李青青建议马清夫妻在食坊里面卖包子，没想到是家常菜配米饭，现在再听李青青说新的美食用米做成，这可是第一次听到，不由得竖起耳朵。
马清大喜，激动的道：“多谢妹妹。不知妹妹说的用米做成的美食是什么？”
李青青一字一句的道：“米粉。”
马清与风氏不约而同的问道：“米粉，是把米磨成粉吗？”
李青青答道：“没有那么简单。要是那么简单的话，很容易就被人效仿。我说的米粉做出来类似面条。”
米粉有扁、圆型。前世湖城这边吃的是扁粉。
前世的湘城人有多么喜欢吃米粉，就等同于甘肃、青海人有多么喜欢吃牛肉面。
李青青相信湘城老百姓肯定喜欢吃米粉。
马清在国都时吃过几顿汤面条，问道：“可是用米做成米粉，然后浇上汤汁吗？”