第三百九十五章 你得叫他哥
晚宴就安排在史前巨石城堡酒店,从巨大的钛镁合金窗望出去,是情人岛洁白的沙滩,秀丽多姿的岛礁,融融耀金的大海,简直就是一片无敌海景。
在一个巨大的豪华包间内,王石蛋爸妈,还有外公和舅舅,以及季市长一家三口,还有王市长也是一家三口围坐在一起。
王市长简单介绍后,便对季市长道:“我跟你先到外面坐坐,你跟下面的官员认识一下,待会再进来说咱们的家事。”
季市长吩咐季婕:“那你跟你爸好好陪陪阿姨还有小翔。”
王市长的夫人知性优雅,看着季婕的眼神就有些喜爱,知道她是留美回来硕士,现在又从政了,还当了区长,跟自家儿子王天翔年龄差不多,不禁有点意思,频频夹菜王天翔也是个帅哥,年纪大约二十六七岁,跟王石蛋差不多一样高,不过要壮些,脸色白皙,戴着付黑框眼镜,一口京片子虽然客客气气,但不经意间就流露出一种优越感,跟王石蛋寒暄时不时看表,显
得有些不耐烦,唯一让他没有马上离开的是看见季婕,不但是美女,还是留学归来,现在竟然成了副县级的区长。
王石蛋一直在厨房忙碌,考虑到家里人,他也没做法餐,而是分餐式中餐,主打牛肉跟海鲜。一道道菜流水似的上来了,色香味形意俱全,王石蛋的家人见王市长跟季市长走了,也放开了,他们现在经常吃到王石蛋做的美味,脸上都很淡定,又加上修炼鱼龙功,言谈举止都比较自然随意,根本看
不出是一伙山村农民。
让王天翔胃口大开,夹起一块炸得金黄的秘籍蟹,津津有味地吃了起来,感觉蟹肉新鲜美味,油炸溢香,他吃的时候是连着口水吞下去的,含含糊糊问:“这蟹真好吃,怎么做的?”
王石蛋一心两用,一边应酬着,一边在随身空间用意念做菜,然后放到传菜台,按一下铃,厨房里虽然有几个厨师在忙碌,但大菜都是他做的,厨师被他催眠,再加上也忙得不可开交,也没察觉出诡异。王石蛋笑眯眯解释道:“这个做法简单,先把蟹处理干净,一只蟹差不多切成四到六块,起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用,然后把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用,最后把干辣椒放进去,干煸炒香
,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。”
季婕见王石蛋忙着说话,给他夹了一块秘籍蟹,柔情款款道:“阿石,别光顾说话,你也吃。”王天翔心理不爽了,他对门当户对的季婕刚有点意思,却发现季婕对王石蛋好,本来他被老爸拉过来认亲,就瞧不起阿谀奉承攀龙附凤的这类人,虽然王石蛋身家数十亿,在海外也有投资,但是商人,在
他这种京城大少眼里,就是他们的钱袋子,想用了歪歪嘴,买买单跑跑腿还是可以的。
王天翔故意讥讽道:“阿石,听说你多才多艺,除了冠军骑师,你还是米其林三星主厨,厨艺就这两下子?”
王天翔的意思是让王石蛋去厨房为他们服务,不经意在季婕面前,显露出高人一等的世家子弟身份。
“米其林二星主厨,美食侦探说我经常不在店里,怕我太骄傲,所以只是二星主厨。”王石蛋谦虚道,准备挽袖子换主厨衣服进厨房,“年头岁尾吃龙虾,龙精虎猛,我给大家做两道龙虾菜。”“呵呵,龙虾无非是清蒸,爆炒,奶油焗,我都吃腻了,现在这桌上菜都齐了,我们也吃不完,你能不能弄点新鲜的。”王天翔道,他是留欧硕士生,在王市长履新前,在华韦公司任高管,年薪几十万,不
差两个饭钱。
王石蛋扫了一眼桌上的菜,点了点头,“没问题。”
过了一阵,王石蛋的两道龙虾菜端上来了。
王天翔跟季婕刚刚聊到留学生活,见王石蛋端上两道龙虾菜,不由“噗~”地一声笑喷了,“米其林主厨,这就是你龙虾菜?”
王石蛋上的菜一大盘米饭,一大盘面条,面条还靠谱,还有个红色虾头装饰,面条也是红色的,卷成一大团放在嫩绿的豌豆尖打底上,红绿搭配,色意形都不错,看着就让人开胃口。
但米饭连龙虾足都没看到一根,只是两种颜色的米饭摆了个太极形状,金黄米饭那边用葱花香菜做了个太极眼,洁白米饭这边太极眼则是黑芝麻。王石蛋笑了笑,先介绍龙虾面,“因为桌上的菜上齐了,就缺点主食,所以我就用龙虾做了点主食,这道龙虾面炸酱面面条是现做的,将一只鲜活的澳洲龙虾洗净后宰杀取肉,连同虾脑一起打碎做成虾茸,
加入盐,姜汁,葱油,适量河套雪花面粉打成泥,然后将虾泥在热水中挤成面条,再用香猪肉切丁,加芽菜,碎辣椒干煸出臊子,放置一边,吃的时候,舀一勺酱汁,再加一勺炸酱肉臊……”
季婕没等王石蛋说完,就用公筷夹了一筷子面条,往王天翔妈妈的碗里装,
王妈妈含笑摆手拒绝:“晚上我吃不了这么多……呃,听阿石这么一说,感觉又饿了,那就来点吧。”
季婕转过头,看见王石蛋给老爸再弄面条,赶紧给自己夹了一大筷子,然后舀酱汁,舀肉臊,给王妈妈舀了后,给自己舀了一勺,又加了一勺,“八百元一斤的香猪肉,我再加点……再加点。”
“季区长,你至于吗,还有点领导的矜持不?”王石蛋撇了撇嘴道,“要不我再去给你烤头香猪?”
“要你管,反正饭后,我还要跟着春三十娘做古瑜伽,活动量大。”季婕翻了个白眼给他。
王妈妈微微皱了一下眉头,暗暗叹了口气,王天翔讨好女孩的手段差王石蛋几条街远,只知道自己吃。王石蛋咳咳两声继续介绍道:“龙虾的虾红素营养丰富,但并不是均匀分布在龙虾体内,我将龙虾的关节肉提出来,再加上龙虾脑一起打碎,使面更加鲜香甜美,再搭上香猪肉丁炸酱,让龙虾面成为一道销
魂的美味,毕竟形在粤菜,味在川菜。”
其实桌上众人的表情就证明了王石蛋的厨艺,就连经常吃龙虾的王天翔也埋头吃虾面,嘴里的唾液不断分泌,脑子里只有一个念头,龙虾面好吃,尽可能多吃一点,多吞咽一点……
美女区长的形象也不用提了,狼吞虎咽,吃着碗里,盯着盘里的。
“什么这么好吃,阿石做的新菜,给我们留一点。”季市长跟王市长刚从外面进来,季市长一见也不顾形象了,坐下就吃。
看见龙虾面条抢完了,王市长吞咽了一口口水,“刚才出去喝了一肚子酒,就想吃点面条米饭,这儿还有盘子太极米饭,我尝尝。”
王石蛋拦住他道:“大伯,等等,还没浇汤头。”
“什么汤头,有什么讲究?”王天翔意犹未尽地抬起头来,看见那盘太极米饭,又笑喷了,“阿石,这是龙虾菜么,难怪人家说无商不奸,你一盘米饭就卖出了龙虾菜的天价,心忒黑了吧?”“我选用的是顶级的泰国香米,泰国香米是籼米的一种,因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界,最好的泰国香米主要出产于泰国东北部,尤其以黎逸府、乌汶府、武里南府等四等地最好。”王石蛋圆润磁性的声音道,让众人恍惚感觉在舌尖上的美味第N期现场,“泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件,尤其是香稻扬花期间,凉爽的气候,明媚的阳光,以
及水稻灌浆期间,土壤中渐渐降低的湿度,对香味的产生及积累,起到非常重要的作用。”“顶级的泰国香米分为蒸炸两种方式,香米蒸25分钟至熟,取一半油炸,用无纺布巾蒋多余的油去掉,口感相得益彰,而且炸香米相当有讲究,油温适当,一气呵成,这样炸出来的香米色泽金黄,香而不腻
。”
王石蛋正说着,姜兰花提着一个银壶进来,交给王石蛋,又退了出去。“汤头同样是重头戏,龙虾,野鱼,罗氏虾等大火煎香后,加入山中矿泉水熬制,这样能保证龙虾汤头的鲜甜,现在油温降下来了,炸的香米刚好松脆,我将龙虾野鱼汤浇入香米中,你们就可以享受到鲜美
的龙虾泡饭了。”王石蛋将乳白的汤浇在太极形状的香米饭上,米饭立刻吱吱作响,香气四溢,透鼻而入,周围响起一阵咕嘟咕嘟吞口水的声音。
“团年饭吗,要的就是热气腾腾的感觉,龙虾野鱼汤与顶级泰国香米的鲜美饭香结合,让你会品尝到不一样的主食感受。”王石蛋开始给大家分餐。
王市长尝了一口,汤汁的鲜味配上炸米的甘香,而汤中还有清蒸米饭的清香,让他有一种不停挥勺的冲动,原来泡饭可以这么好吃,味蕾和胃都在说真好吃。
“谁……谁说没有龙虾肉,这些龙虾肉切成薄片,还有撕成块状的罗氏虾,真材实料,阿石,我喜欢!”季婕边吃边为王石蛋叫屈,还看了王天翔一眼。
“呵呵,君子远庖厨……”王天翔扒拉着好吃的米饭,还不忘显示他身份上优越感,意思是王石蛋手艺再好,也是个伺候人的厨子。
“治大国若烹小鲜。”王石蛋笑了笑,谦虚道,“其实我现在也没本事治国安民,只是将这种理念,这种态度用在鱼龙仙药这个企业上,注重品质,很多事也要自己亲力亲为。”
“好,不错,到底是我王家后起一辈的佼佼者,天翔,你得好好跟王石学习。”王市长赞赏道,“按照族谱排起来,你们平辈,但是论起见识和做事能力,你得叫他哥。”族谱?在座的众人都目露疑惑,齐刷刷地望着王市长。
在一个巨大的豪华包间内,王石蛋爸妈,还有外公和舅舅,以及季市长一家三口,还有王市长也是一家三口围坐在一起。
王市长简单介绍后,便对季市长道:“我跟你先到外面坐坐,你跟下面的官员认识一下,待会再进来说咱们的家事。”
季市长吩咐季婕:“那你跟你爸好好陪陪阿姨还有小翔。”
王市长的夫人知性优雅,看着季婕的眼神就有些喜爱,知道她是留美回来硕士,现在又从政了,还当了区长,跟自家儿子王天翔年龄差不多,不禁有点意思,频频夹菜王天翔也是个帅哥,年纪大约二十六七岁,跟王石蛋差不多一样高,不过要壮些,脸色白皙,戴着付黑框眼镜,一口京片子虽然客客气气,但不经意间就流露出一种优越感,跟王石蛋寒暄时不时看表,显
得有些不耐烦,唯一让他没有马上离开的是看见季婕,不但是美女,还是留学归来,现在竟然成了副县级的区长。
王石蛋一直在厨房忙碌,考虑到家里人,他也没做法餐,而是分餐式中餐,主打牛肉跟海鲜。一道道菜流水似的上来了,色香味形意俱全,王石蛋的家人见王市长跟季市长走了,也放开了,他们现在经常吃到王石蛋做的美味,脸上都很淡定,又加上修炼鱼龙功,言谈举止都比较自然随意,根本看
不出是一伙山村农民。
让王天翔胃口大开,夹起一块炸得金黄的秘籍蟹,津津有味地吃了起来,感觉蟹肉新鲜美味,油炸溢香,他吃的时候是连着口水吞下去的,含含糊糊问:“这蟹真好吃,怎么做的?”
王石蛋一心两用,一边应酬着,一边在随身空间用意念做菜,然后放到传菜台,按一下铃,厨房里虽然有几个厨师在忙碌,但大菜都是他做的,厨师被他催眠,再加上也忙得不可开交,也没察觉出诡异。王石蛋笑眯眯解释道:“这个做法简单,先把蟹处理干净,一只蟹差不多切成四到六块,起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用,然后把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用,最后把干辣椒放进去,干煸炒香
,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。”
季婕见王石蛋忙着说话,给他夹了一块秘籍蟹,柔情款款道:“阿石,别光顾说话,你也吃。”王天翔心理不爽了,他对门当户对的季婕刚有点意思,却发现季婕对王石蛋好,本来他被老爸拉过来认亲,就瞧不起阿谀奉承攀龙附凤的这类人,虽然王石蛋身家数十亿,在海外也有投资,但是商人,在
他这种京城大少眼里,就是他们的钱袋子,想用了歪歪嘴,买买单跑跑腿还是可以的。
王天翔故意讥讽道:“阿石,听说你多才多艺,除了冠军骑师,你还是米其林三星主厨,厨艺就这两下子?”
王天翔的意思是让王石蛋去厨房为他们服务,不经意在季婕面前,显露出高人一等的世家子弟身份。
“米其林二星主厨,美食侦探说我经常不在店里,怕我太骄傲,所以只是二星主厨。”王石蛋谦虚道,准备挽袖子换主厨衣服进厨房,“年头岁尾吃龙虾,龙精虎猛,我给大家做两道龙虾菜。”“呵呵,龙虾无非是清蒸,爆炒,奶油焗,我都吃腻了,现在这桌上菜都齐了,我们也吃不完,你能不能弄点新鲜的。”王天翔道,他是留欧硕士生,在王市长履新前,在华韦公司任高管,年薪几十万,不
差两个饭钱。
王石蛋扫了一眼桌上的菜,点了点头,“没问题。”
过了一阵,王石蛋的两道龙虾菜端上来了。
王天翔跟季婕刚刚聊到留学生活,见王石蛋端上两道龙虾菜,不由“噗~”地一声笑喷了,“米其林主厨,这就是你龙虾菜?”
王石蛋上的菜一大盘米饭,一大盘面条,面条还靠谱,还有个红色虾头装饰,面条也是红色的,卷成一大团放在嫩绿的豌豆尖打底上,红绿搭配,色意形都不错,看着就让人开胃口。
但米饭连龙虾足都没看到一根,只是两种颜色的米饭摆了个太极形状,金黄米饭那边用葱花香菜做了个太极眼,洁白米饭这边太极眼则是黑芝麻。王石蛋笑了笑,先介绍龙虾面,“因为桌上的菜上齐了,就缺点主食,所以我就用龙虾做了点主食,这道龙虾面炸酱面面条是现做的,将一只鲜活的澳洲龙虾洗净后宰杀取肉,连同虾脑一起打碎做成虾茸,
加入盐,姜汁,葱油,适量河套雪花面粉打成泥,然后将虾泥在热水中挤成面条,再用香猪肉切丁,加芽菜,碎辣椒干煸出臊子,放置一边,吃的时候,舀一勺酱汁,再加一勺炸酱肉臊……”
季婕没等王石蛋说完,就用公筷夹了一筷子面条,往王天翔妈妈的碗里装,
王妈妈含笑摆手拒绝:“晚上我吃不了这么多……呃,听阿石这么一说,感觉又饿了,那就来点吧。”
季婕转过头,看见王石蛋给老爸再弄面条,赶紧给自己夹了一大筷子,然后舀酱汁,舀肉臊,给王妈妈舀了后,给自己舀了一勺,又加了一勺,“八百元一斤的香猪肉,我再加点……再加点。”
“季区长,你至于吗,还有点领导的矜持不?”王石蛋撇了撇嘴道,“要不我再去给你烤头香猪?”
“要你管,反正饭后,我还要跟着春三十娘做古瑜伽,活动量大。”季婕翻了个白眼给他。
王妈妈微微皱了一下眉头,暗暗叹了口气,王天翔讨好女孩的手段差王石蛋几条街远,只知道自己吃。王石蛋咳咳两声继续介绍道:“龙虾的虾红素营养丰富,但并不是均匀分布在龙虾体内,我将龙虾的关节肉提出来,再加上龙虾脑一起打碎,使面更加鲜香甜美,再搭上香猪肉丁炸酱,让龙虾面成为一道销
魂的美味,毕竟形在粤菜,味在川菜。”
其实桌上众人的表情就证明了王石蛋的厨艺,就连经常吃龙虾的王天翔也埋头吃虾面,嘴里的唾液不断分泌,脑子里只有一个念头,龙虾面好吃,尽可能多吃一点,多吞咽一点……
美女区长的形象也不用提了,狼吞虎咽,吃着碗里,盯着盘里的。
“什么这么好吃,阿石做的新菜,给我们留一点。”季市长跟王市长刚从外面进来,季市长一见也不顾形象了,坐下就吃。
看见龙虾面条抢完了,王市长吞咽了一口口水,“刚才出去喝了一肚子酒,就想吃点面条米饭,这儿还有盘子太极米饭,我尝尝。”
王石蛋拦住他道:“大伯,等等,还没浇汤头。”
“什么汤头,有什么讲究?”王天翔意犹未尽地抬起头来,看见那盘太极米饭,又笑喷了,“阿石,这是龙虾菜么,难怪人家说无商不奸,你一盘米饭就卖出了龙虾菜的天价,心忒黑了吧?”“我选用的是顶级的泰国香米,泰国香米是籼米的一种,因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界,最好的泰国香米主要出产于泰国东北部,尤其以黎逸府、乌汶府、武里南府等四等地最好。”王石蛋圆润磁性的声音道,让众人恍惚感觉在舌尖上的美味第N期现场,“泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件,尤其是香稻扬花期间,凉爽的气候,明媚的阳光,以
及水稻灌浆期间,土壤中渐渐降低的湿度,对香味的产生及积累,起到非常重要的作用。”“顶级的泰国香米分为蒸炸两种方式,香米蒸25分钟至熟,取一半油炸,用无纺布巾蒋多余的油去掉,口感相得益彰,而且炸香米相当有讲究,油温适当,一气呵成,这样炸出来的香米色泽金黄,香而不腻
。”
王石蛋正说着,姜兰花提着一个银壶进来,交给王石蛋,又退了出去。“汤头同样是重头戏,龙虾,野鱼,罗氏虾等大火煎香后,加入山中矿泉水熬制,这样能保证龙虾汤头的鲜甜,现在油温降下来了,炸的香米刚好松脆,我将龙虾野鱼汤浇入香米中,你们就可以享受到鲜美
的龙虾泡饭了。”王石蛋将乳白的汤浇在太极形状的香米饭上,米饭立刻吱吱作响,香气四溢,透鼻而入,周围响起一阵咕嘟咕嘟吞口水的声音。
“团年饭吗,要的就是热气腾腾的感觉,龙虾野鱼汤与顶级泰国香米的鲜美饭香结合,让你会品尝到不一样的主食感受。”王石蛋开始给大家分餐。
王市长尝了一口,汤汁的鲜味配上炸米的甘香,而汤中还有清蒸米饭的清香,让他有一种不停挥勺的冲动,原来泡饭可以这么好吃,味蕾和胃都在说真好吃。
“谁……谁说没有龙虾肉,这些龙虾肉切成薄片,还有撕成块状的罗氏虾,真材实料,阿石,我喜欢!”季婕边吃边为王石蛋叫屈,还看了王天翔一眼。
“呵呵,君子远庖厨……”王天翔扒拉着好吃的米饭,还不忘显示他身份上优越感,意思是王石蛋手艺再好,也是个伺候人的厨子。
“治大国若烹小鲜。”王石蛋笑了笑,谦虚道,“其实我现在也没本事治国安民,只是将这种理念,这种态度用在鱼龙仙药这个企业上,注重品质,很多事也要自己亲力亲为。”
“好,不错,到底是我王家后起一辈的佼佼者,天翔,你得好好跟王石学习。”王市长赞赏道,“按照族谱排起来,你们平辈,但是论起见识和做事能力,你得叫他哥。”族谱?在座的众人都目露疑惑,齐刷刷地望着王市长。