第一百七十六章 品酒
“没错。你要知道，钱从来不是省下来的。都是赚出来的。之前有一句话，虽然不是完全正确，但是也有道理。”李威说道。
“什么话啊？”李金明觉得自己应该听说过这句话，不过一时想不到李威说的是什么。
“钱是赚出来的，不是省出来的。”李威直接告诉李金明。
“切，这还不是你们这些资本家为了让我们无产阶级去消费说出来的话。”李金明听到之后就想起来这句话了。
“那我问你，你最省的方法，一个月能剩下多少钱？算了，也别说省了，就说你现在的工资，不吃不喝，全都存着，十年的时间，也不够买我卡里这些酒的。你说是不是？”李威对李金明说。
“但是….”李金明想要开口说什么，但是想不到应该怎么说。
“但是你想去改变，想赚钱，才能让你的生活变得不一样，而不是靠省钱让你成为一个有钱人。”李威直接打断了李金明。
“我明白了。”李金明点了点头说道。
这时候，酒保已经把酒送进来了，其中一瓶是新的，另外两瓶可以看得出来是喝过一点的。酒保把三瓶酒放在桌子上，然后问李威：“先生，需要帮您打开这瓶黑牌吗？”
“不用了。”李威拒绝了。
“好。”酒保没有露出什么不愉快的神色，说完就离开了。
因为他明白，这种人来酒吧，尤其要了包厢，是不喜欢有外人在自己包厢里面的。
李威自己打开了黑牌，然后给李金明杯子里面倒了一点，然后让李金明喝。
李金明拿起来直接喝掉了，然后对李威说：“好像有点香味，但是不太明显。”
李威看着李金明一阵无语，然后说：“这样吧，我先教教你喝酒要注意的。”
“第一步，是找一个容器。”李威对李金明说着，从旁边的柜子里拿出了两只杯子。
“品酒是一件需要仪式感的事情。虽然你眼前的这杯酒并不贵，但是一会你就要喝到贵的就，以后甚至还有可能会喝到全球限量款的酒，如果随便找个杯子像你刚才那样喝，简直是暴殄天物。”然后李威拿出了一个线条优雅的高脚杯。
“这种杯子是用来喝威士忌的，叫郁金香杯。郁金香杯的线条就是专为品酒设计，略微内收的杯口能将香气聚集在杯中，让你分辨威士忌细腻的香气。特别是一些香气复杂的威士忌，倒在阔口的杯子中，瞬间气味就散掉，那就一点味道都闻不到了。刚才也是我的失误，黑牌我感觉味道本来就一般，所以忘了拿这个杯子出来。”然后李威在杯子中倒进一杯黑牌，对李金明说。
李金明伸手就要去拿酒杯来闻一闻，但是被李威阻止了。
李金明用眼神问李威：“怎么了？”
“杯子的高脚设计不仅用来好看，最重要的是方便你用手掌托住酒杯，用你的体温加热一杯上好的威士忌，让酒的香气更好地散发出来。”李威说着，端起了那一杯酒，然后递给李金明。
李金明学着李威的样子拿起了酒杯，好像这样拿酒杯的感觉确实不太一样。
“其实，威士忌品酒杯种类非常多，阔口还是收口、杯肚大小、杯沿形状、高脚还是厚底都有不同讲究。不过呢，只要是一个郁金香杯，就基本不会出错的。”李威看着李金明在感受这样拿酒杯的感觉，继续给李金明科普。
“别的酒呢？”李金明继续好奇的问道。
“红酒就要高脚杯，下次喝红酒的时候我再教你，来酒吧的话，一般和威士忌，所以今天你只要能学会威士忌就够了。”李威也是怕李金明贪多嚼不烂。
“然后，你要学会看威士忌的颜色了。”李威对李金明说道。
“这个我之前在网上看到过，还专门记住了，根据威士忌酒体颜色就能知道它的风味，比如说明亮的金黄色代表花果香，深色代表泥煤味、烟熏味这种更浓烈的味道。”李金明这时候的表情简直就像是一个等待被夸的孩子。
“恭喜你，记住的全都是错的。”李威毫不留情的打击到。
“其实，威士忌的颜色跟酒的风味好坏没什么必然联系，只跟橡木桶有关系：桶的种类、烘烤程度、使用次数都会影响威士忌颜色。而酒里面的水果香和其他复杂的香气，是酿制发酵过程中，原材料自然产生的。比如用雪莉桶熟成的威士忌，颜色通常比较深，但因为雪莉桶本身会带有葡萄、覆盆子等水果香气，所以酿制出的威士忌自然就会有不同的果香味。所以，颜色对威士忌的风味并不重要，追求纯正琥珀色的，一般都是什么也不懂却硬要装X的人。真正好的威士忌，应该给人一种阳光照耀下的桃子的感觉，或者是女孩刚刚洗干净的亚麻色的头发的感觉。”李威继续给李金明科普威士忌的一些知识。
“可是为什么我闻到的基本只有酒味，哪怕是有一点香气，我也根本分辨不出来是什么的味道啊。”李金明努力闻了闻之后说道。
“很正常，这是黑牌，可以说是能喝的威士忌里面最便宜的一种了。你来试试这一个。”说着，李威又把一瓶已经喝了一小半的酒打开，倒进一个新杯子里面。
李金明接过酒杯，然后闻了闻：“我感觉有一股我在老家时候烧的煤的味道，但是不难闻，没有刺鼻的感觉，像是烧过的煤放在地上，被雨打湿了之后，散发出来的味道被风吹散。”李金明都不知道自己怎么能说出这么文艺的话来形容这个味道。
“厉害了啊。这就叫威士忌里面的泥煤味。并且你形容的也非常贴切，嗯….应该说是跟一些酒庄的品酒师形容的非常接近，我第一次闻的时候，能感觉到这种味道，但是根本形容不出来。”李威仿佛是看到自己辛辛苦苦培育的种子发芽了似的，非常开心的说道。
“什么话啊？”李金明觉得自己应该听说过这句话，不过一时想不到李威说的是什么。
“钱是赚出来的，不是省出来的。”李威直接告诉李金明。
“切，这还不是你们这些资本家为了让我们无产阶级去消费说出来的话。”李金明听到之后就想起来这句话了。
“那我问你，你最省的方法，一个月能剩下多少钱？算了，也别说省了，就说你现在的工资，不吃不喝，全都存着，十年的时间，也不够买我卡里这些酒的。你说是不是？”李威对李金明说。
“但是….”李金明想要开口说什么，但是想不到应该怎么说。
“但是你想去改变，想赚钱，才能让你的生活变得不一样，而不是靠省钱让你成为一个有钱人。”李威直接打断了李金明。
“我明白了。”李金明点了点头说道。
这时候，酒保已经把酒送进来了，其中一瓶是新的，另外两瓶可以看得出来是喝过一点的。酒保把三瓶酒放在桌子上，然后问李威：“先生，需要帮您打开这瓶黑牌吗？”
“不用了。”李威拒绝了。
“好。”酒保没有露出什么不愉快的神色，说完就离开了。
因为他明白，这种人来酒吧，尤其要了包厢，是不喜欢有外人在自己包厢里面的。
李威自己打开了黑牌，然后给李金明杯子里面倒了一点，然后让李金明喝。
李金明拿起来直接喝掉了，然后对李威说：“好像有点香味，但是不太明显。”
李威看着李金明一阵无语，然后说：“这样吧，我先教教你喝酒要注意的。”
“第一步，是找一个容器。”李威对李金明说着，从旁边的柜子里拿出了两只杯子。
“品酒是一件需要仪式感的事情。虽然你眼前的这杯酒并不贵，但是一会你就要喝到贵的就，以后甚至还有可能会喝到全球限量款的酒，如果随便找个杯子像你刚才那样喝，简直是暴殄天物。”然后李威拿出了一个线条优雅的高脚杯。
“这种杯子是用来喝威士忌的，叫郁金香杯。郁金香杯的线条就是专为品酒设计，略微内收的杯口能将香气聚集在杯中，让你分辨威士忌细腻的香气。特别是一些香气复杂的威士忌，倒在阔口的杯子中，瞬间气味就散掉，那就一点味道都闻不到了。刚才也是我的失误，黑牌我感觉味道本来就一般，所以忘了拿这个杯子出来。”然后李威在杯子中倒进一杯黑牌，对李金明说。
李金明伸手就要去拿酒杯来闻一闻，但是被李威阻止了。
李金明用眼神问李威：“怎么了？”
“杯子的高脚设计不仅用来好看，最重要的是方便你用手掌托住酒杯，用你的体温加热一杯上好的威士忌，让酒的香气更好地散发出来。”李威说着，端起了那一杯酒，然后递给李金明。
李金明学着李威的样子拿起了酒杯，好像这样拿酒杯的感觉确实不太一样。
“其实，威士忌品酒杯种类非常多，阔口还是收口、杯肚大小、杯沿形状、高脚还是厚底都有不同讲究。不过呢，只要是一个郁金香杯，就基本不会出错的。”李威看着李金明在感受这样拿酒杯的感觉，继续给李金明科普。
“别的酒呢？”李金明继续好奇的问道。
“红酒就要高脚杯，下次喝红酒的时候我再教你，来酒吧的话，一般和威士忌，所以今天你只要能学会威士忌就够了。”李威也是怕李金明贪多嚼不烂。
“然后，你要学会看威士忌的颜色了。”李威对李金明说道。
“这个我之前在网上看到过，还专门记住了，根据威士忌酒体颜色就能知道它的风味，比如说明亮的金黄色代表花果香，深色代表泥煤味、烟熏味这种更浓烈的味道。”李金明这时候的表情简直就像是一个等待被夸的孩子。
“恭喜你，记住的全都是错的。”李威毫不留情的打击到。
“其实，威士忌的颜色跟酒的风味好坏没什么必然联系，只跟橡木桶有关系：桶的种类、烘烤程度、使用次数都会影响威士忌颜色。而酒里面的水果香和其他复杂的香气，是酿制发酵过程中，原材料自然产生的。比如用雪莉桶熟成的威士忌，颜色通常比较深，但因为雪莉桶本身会带有葡萄、覆盆子等水果香气，所以酿制出的威士忌自然就会有不同的果香味。所以，颜色对威士忌的风味并不重要，追求纯正琥珀色的，一般都是什么也不懂却硬要装X的人。真正好的威士忌，应该给人一种阳光照耀下的桃子的感觉，或者是女孩刚刚洗干净的亚麻色的头发的感觉。”李威继续给李金明科普威士忌的一些知识。
“可是为什么我闻到的基本只有酒味，哪怕是有一点香气，我也根本分辨不出来是什么的味道啊。”李金明努力闻了闻之后说道。
“很正常，这是黑牌，可以说是能喝的威士忌里面最便宜的一种了。你来试试这一个。”说着，李威又把一瓶已经喝了一小半的酒打开，倒进一个新杯子里面。
李金明接过酒杯，然后闻了闻：“我感觉有一股我在老家时候烧的煤的味道，但是不难闻，没有刺鼻的感觉，像是烧过的煤放在地上，被雨打湿了之后，散发出来的味道被风吹散。”李金明都不知道自己怎么能说出这么文艺的话来形容这个味道。
“厉害了啊。这就叫威士忌里面的泥煤味。并且你形容的也非常贴切，嗯….应该说是跟一些酒庄的品酒师形容的非常接近，我第一次闻的时候，能感觉到这种味道，但是根本形容不出来。”李威仿佛是看到自己辛辛苦苦培育的种子发芽了似的，非常开心的说道。