第843章 843.烤箱
萧齐的这个态度，让喜乐十分的欣慰。
喜乐知道，萧齐喜欢她，就是喜欢她这个人。
跟她是什么出身，什么身份，一点关系都没有。
喜乐十分的高兴，捧着萧齐的信看了好多遍，才提笔给萧齐写了回信。
回信里，喜乐也没有提自己变成沐国公府大小姐的心路历程。
而是把自己想要做的事儿都跟萧齐说了一下，还要萧齐注意安全。
接下来，喜乐就要开始忙活甜品店的事儿了。
名字既然已经定下来，其他的东西就应该抓紧时间开始筹备了。
喜乐让白家帮忙找的银匠，铁匠，白家也帮忙找好了。
首先，最重要的一样东西，就是做甜点必备的烤箱。
在现代，喜乐经常做蛋糕，用的烤箱都是自动温控时间控制的电烤箱。
这样先进高级的工具，在古代肯定是没有的。
喜乐就参考这个时代烤烧饼的老式土炉子，设计了一款铁质的烤箱。
这个大烤箱分两层，中间是空的，四周隔开，里面有放燃料的地方。
这样可以随时调节温度，也更加卫生。
白家帮忙找的铁匠，也是十分的心灵手巧。
按照喜乐的图纸跟描述，很快帮喜乐做了两个大烤箱出来。
白家原来的铺子，是开茶庄用的。虽然有一个后厨，但厨房很小。
喜乐要改开甜品店，后厨也要重新拆除装修一下。
好在这原来的茶庄后面有一个小院子，都是白家的产业，后厨也可以重新扩建到后面的小院子里去。
既然是要重新装修，喜乐又把后厨好好的设计了一番，让它有别于这个时代普通的厨房，而是更西式，更适合做各种糕点甜品才好。
铁匠帮忙打了烤箱，还打了一些平底锅之类的东西。
喜乐又让银匠帮忙打制一些银制的磨具。
比如蛋糕磨具诸如此类的东西。
那银匠的手艺也比较高明，做出的东西超出了喜乐的预期，十分的紧致。
厨房，磨具，烤箱弄好了，接下来喜乐该考虑的就是菜谱了。
饮品喜乐定了三种，伯爵红茶，绿茶奶盖外加珍珠奶茶。
红茶的原料好说，就是选用白家上好的岭南红茶就行。
珍珠用糯米做成小丸子。
这几样饮品都需要牛奶，关于奶牛这事儿，也是白家帮喜乐给解决了。
除了这三样饮品，喜乐还加上之前在王家窝棚熬过的果茶。
饮品暂定四种。
以后喜乐会慢慢的再研究新品，然后加进去。
甜品喜乐选了几样。
一个是需要用烤箱烤制的纸杯小蛋糕。
当然，这个时代找到不专用的烘焙纸杯磨具，磨具都是让银匠照喜乐画的图纸打造的。
纸杯小蛋糕上，喜乐还准备用鲜奶油跟水果装裱出来好看的花色。
除了小蛋糕，喜乐还实验了不少甜品。
最后，定下了六个品种。
蛋挞，酸奶水果蛋糕杯，乳酪蛋糕，水果千层蛋糕，双皮奶，果酱夹心牛角包。
这个时代的水果有限，食材有限，巧克力咖啡什么的，喜乐都找不到，好在能找到牛奶，才能解决甜品的一大主料。
喜乐知道，萧齐喜欢她，就是喜欢她这个人。
跟她是什么出身，什么身份，一点关系都没有。
喜乐十分的高兴，捧着萧齐的信看了好多遍，才提笔给萧齐写了回信。
回信里，喜乐也没有提自己变成沐国公府大小姐的心路历程。
而是把自己想要做的事儿都跟萧齐说了一下，还要萧齐注意安全。
接下来，喜乐就要开始忙活甜品店的事儿了。
名字既然已经定下来，其他的东西就应该抓紧时间开始筹备了。
喜乐让白家帮忙找的银匠，铁匠，白家也帮忙找好了。
首先，最重要的一样东西，就是做甜点必备的烤箱。
在现代，喜乐经常做蛋糕，用的烤箱都是自动温控时间控制的电烤箱。
这样先进高级的工具，在古代肯定是没有的。
喜乐就参考这个时代烤烧饼的老式土炉子，设计了一款铁质的烤箱。
这个大烤箱分两层，中间是空的，四周隔开，里面有放燃料的地方。
这样可以随时调节温度，也更加卫生。
白家帮忙找的铁匠，也是十分的心灵手巧。
按照喜乐的图纸跟描述，很快帮喜乐做了两个大烤箱出来。
白家原来的铺子，是开茶庄用的。虽然有一个后厨，但厨房很小。
喜乐要改开甜品店，后厨也要重新拆除装修一下。
好在这原来的茶庄后面有一个小院子，都是白家的产业，后厨也可以重新扩建到后面的小院子里去。
既然是要重新装修，喜乐又把后厨好好的设计了一番，让它有别于这个时代普通的厨房，而是更西式，更适合做各种糕点甜品才好。
铁匠帮忙打了烤箱，还打了一些平底锅之类的东西。
喜乐又让银匠帮忙打制一些银制的磨具。
比如蛋糕磨具诸如此类的东西。
那银匠的手艺也比较高明，做出的东西超出了喜乐的预期，十分的紧致。
厨房，磨具，烤箱弄好了，接下来喜乐该考虑的就是菜谱了。
饮品喜乐定了三种，伯爵红茶，绿茶奶盖外加珍珠奶茶。
红茶的原料好说，就是选用白家上好的岭南红茶就行。
珍珠用糯米做成小丸子。
这几样饮品都需要牛奶，关于奶牛这事儿，也是白家帮喜乐给解决了。
除了这三样饮品，喜乐还加上之前在王家窝棚熬过的果茶。
饮品暂定四种。
以后喜乐会慢慢的再研究新品，然后加进去。
甜品喜乐选了几样。
一个是需要用烤箱烤制的纸杯小蛋糕。
当然，这个时代找到不专用的烘焙纸杯磨具，磨具都是让银匠照喜乐画的图纸打造的。
纸杯小蛋糕上，喜乐还准备用鲜奶油跟水果装裱出来好看的花色。
除了小蛋糕，喜乐还实验了不少甜品。
最后，定下了六个品种。
蛋挞，酸奶水果蛋糕杯，乳酪蛋糕，水果千层蛋糕，双皮奶，果酱夹心牛角包。
这个时代的水果有限，食材有限，巧克力咖啡什么的，喜乐都找不到，好在能找到牛奶，才能解决甜品的一大主料。