第二百七十六章 杂菜煎饼
一个小时后，林凌到达了戈登厨房。
今天恰巧是戈登厨房的休息日，店内一片黑暗，前来值班的领班埋头趴在桌上打着瞌睡，他的手边摆放着一个马克杯与几包零散的黄糖和奶精等咖啡伴侣。
林凌推了推店门，觉被从内部锁死了。
这可不应该。
林凌皱了皱眉，老戈登认为锁死店门意味着长期停业，哪怕是在休息日和结束营业后也不会允许员工把店门锁死，最多只会在晚间开启监控设备。看领班睡得香熟的模样，用一般力气敲门显然也不会惊醒他，要是大力拍击……戈登厨房的玻璃门采用的是糖化玻璃，出了名的轻脆。
林凌只能绕道戈登厨房的后街，从后门进入餐厅。
餐厅内黑漆漆的，没有开灯。
“戈登？”林凌推开老戈登预留给他们的那间小厨房，看见炉灶上已经多出了一块铁板，嘴角不由自主地露出一丝微笑。
看来某人其实并不像他嘴上说的那般把杂菜煎饼当作狗食处理。
炉灶上的几口大锅冒着热气，里面煮着放了盐的水，炉灶边上各种配料齐全，还有手摇压面机，小戈登似乎是打算改良杂菜煎饼？
林凌进入休息室换了一身工作服，他在离开休息室的时候，无意中现地上有一张便签纸，捡起看，才现是小戈登的留言：我去天文早晨，稍后回来。
去取经了？
挂在林凌嘴角的笑容变得越浓郁。
天文早晨是一家专营杂菜煎饼的店铺，做的煎饼风味是天文市本地的风味，煎饼里放的切片焖肉和去骨熏鱼，又鲜又咸，还带着一丝丝的甜味，没吃过的人一看那酱汁的颜色，就会觉得这玩意就是一堆加了糖的肠道消化物，登不上大雅之堂。
对于吃不惯天文市地方口味菜肴的食客来讲，那玩意真得当得起那样的评论。
线下挑战赛供餐的对象来自世界各地。
带给天文市的口味固然好，但也要考虑别人的口味。
小戈登找天文早晨取经似乎可以说是找错了对象。
林凌把便签纸帖回门上，他卷起袖管走到厨房，把洗好的卷心菜切丝，过水过的五花肉切片，又调了面糊炸出炸面片，按照最传统的日式方法与面糊调和在一起，撒上辅料，往铁板上涂了一层油。
他从冰箱里翻出上一次剩下来的BBQ酱，当作煎饼的酱汁。
按照日式的方法，还要放美乃滋、海苔粉和柴鱼片。
柴鱼片有鳕鱼和鲣鱼两种，鲣鱼和金枪鱼是同类，一般来讲做日式的都放后一种。天文早晨用去骨的熏鱼片成薄片代替鲣鱼片，用五花肉做的焖肉代替普通的五花肉片，最后淋上的酱汁掺入本地产的梅林辣酱油和甜面酱，这就管自己叫天文市风味了。
林凌做了一个最传统的杂菜煎饼，放在边上。
由于杂菜煎饼的制作简单，耗油也不多，需要的材料也都很便宜，他曾经有一段时间把这个当饭吃。
他切下一块煎饼，吃了一口。
还行，手艺没退步。
接下来就是如何改良了。
林凌看了看小戈登准备的食材，做煎饼用煎饼粉是市买来的混合粉，可以理解为小麦粉做的自粉加入了糖、盐、淀粉、含量极低的数种鱼粉和蛋白萃取物。他拿起包装袋，瞧了瞧生产地址，是昭武市。
天文市和昭武市一南一北，一个在海边，另一个则在内6，用的糖和盐都不一样，口味当然不一样。
要是换成天文市本地企业来生产，可能会使用海盐和白砂糖。
昭武市有盐井，昭武黄糖又很出名，他们那边采用井盐和黄糖（甘蔗糖）进行生产的可能性比较大。
林凌拿起一支笔，在一张纸上写下了他要采用的盐和糖，然后又思考起用什么样的小麦粉。
天文与昭武两地都是工业化的城市，林凌不清楚昭武市周边是否还有传统的小麦种植户，不过天文市的外岛还存在着传统农庄，市面上可以看到本地产的小麦粉，就是价格比一般的小麦粉贵上三倍。
若要真正做出天文市的口味，采用本地的小麦粉是最好的选择。
成本控制方面，老戈登会去思考，不用他多想。
林凌考虑的是用哪一种淀粉。
淀粉的种类极多，在天文市市面上常看到的大致有绿豆淀粉、甘薯淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、藕淀粉和玉米淀粉。
传统上，绿豆淀粉和小麦淀粉用的比较多。
藕淀粉是常说的藕粉，老师傅们在制作传统点心的时候，都喜欢加入藕粉当稠化剂。
如果要做天文市本地口味，那肯定要适当的加入藕粉。
不过要照顾到各地顾客的口味，小麦淀粉也是一个不差的选择。
林凌决定把这个难题交给戈登父子去思考，在口味方面，他们是专家与权威。
最后要确定的就是使用哪一种风味调料。
鲣鱼干和晒干的海带戈登厨房都有现成品，这到不用他多考虑。
写完原材料的清单后，林凌拿出手机扫了一眼，刚好十一点。这个时候是天文早晨生意最好的时候，小戈登没有一个小时别想吃到他的要煎饼。
好像来的有些不是时候。
林凌自嘲地摇了摇头，今天似乎不管走到哪里都不是时候。他走出厨房，前往老戈登的办公室，想出于礼节性的问候一声给予他非常大支持的老戈登，顺便讨教一下选用什么样的主要食材才能彰显出戈登厨房与他的个性。
单纯的五花肉已经满足不了他了。
“高先生。”在办公室外，林凌敲了敲门，用老戈登最喜欢别人对他用的汉名去称呼他，“你在办公室内吗？高先生？我是林凌。”
办公室中一片寂静。
又不在？
林凌没想到老戈登也不在，今天真邪门了。
咔！
一声轻微的机械音在他准备离开的时候响起。
林凌毛骨悚然地回过头，他听得很清楚，机械音来自办公室的内部。
以老戈登的节俭性格，在离开办公室前必然会关闭所有用电的设备，只留下监控设备的运作。
“高先生？”林凌又敲了敲门，如果老戈登不在办公室，那又会是谁在那呢？
咔！
一声同样轻微的机械音传入林凌的耳内。林凌在好奇心的驱使下试着转动把手，扭开了戈登先生的办公室。
黑漆漆的办公室中什么也没有。
林凌抬起头，现两个监控设备的镜头一片黯淡，显然没有在运作。
难道是自己多心了？
咔！
就在他要关上门的时候，一声清晰的机械音让他脖子后的汗毛都竖了起来。
适应了黑暗的双眼看到了一扇门的轮廓。
那扇未曾紧闭的门缝内渗出了一道长长的灰色光影。
漆黑与空无一人的办公室、古怪的机械音、门的轮廓、灰色的光影……
“谁在那？”林凌不由自主地提高了声调，因为他听到了人说话的声音，声音从那扇未曾关紧的门内传出。
咔！
回答他的是一声笨拙的机械音。
林凌记起了声音的来源，那是老戈登用来休息的休息室。他走到办公室的中间，推开了房门，看见了出笨拙的机械音的那台仪器。
咔！
一台老式的录像机在空无一人的休息室中工作着。
与录像机连接的投影仪对着白刷刷的墙壁投影着录像带的内容，两边的音响同时出了与影像同步的声音。
“6点了，孙尘怎么还没到？”画面中的一个白头青年用焦躁不安的语调对着身边的一个外国人问道，“你不是说他会来吗？”
“冷静点，他会来的，和其他人一起来。”
镜头对准了说话的外国人，一张酷似瑞典人奥尔胡斯的脸：“我答应过的事情从未有所更改过，我的兄弟。”
“我是看在你的面子上才答应听一遍他们的解释，瞧瞧，璀璨巅峰没有了我，连一支像样的队伍都拉不起来。”白青年一掌按住镜头，用一种林凌似曾相识的语气对着手持摄像机的人说道，“胖子，你说是不是？”
摄像机一阵上下颤动。
“那个被赶出璀璨巅峰的白痴骑士？”
林凌想起了喜欢用那种白痴嚣张语气说话行事的人，叫什么大爷来着？
“他们到了。”
酷似瑞典人奥尔胡斯的外国人突然说道。
紧接着，摄像机就一阵颤抖，林凌听到了人的说话声、践踏声、尖叫声和锐器刺击的声音。
砰！
某种扳机被扣动的声音响起，然后，摄像机的镜头被人为地扶正。
“张秋雅，好好看着你的傀儡。”说话的同样是一个外国人，他没有露面，而是操着生硬的汉语说道，“你的统治结束了，永远的。”
摄像机被重新对准了地面。
那里，本大爷被数个蒙面大汉摁住四肢，脸部朝上地看着摄像机的机头。
一个神父模样的中年人取出一个小盒子，用恭敬的神色双手捧出一把磨得光的小刀。
“放轻松些，不会痛的。”
说话的人解开了本大爷的裤子，对着身边的神父点了点头。
“可怜的羔羊。”神父挥下手臂，那刀光快的令人心惊胆颤。
“妈妈！”白青年出一声杀猪般的痛叫后昏了过去。
两个血肉模糊的毛皮肉球被甩到了镜头前。
“把送他去泰国，组织从不放弃一个人，在他的利用价值被榨干前。”另一个踩着一个胖子的人对拿着摄像机的人问道，“这个胖子也要送去？”
“天文市有两千多万常住人口。”拿着摄像机的人冷笑道，“谁会关心一个有前科的胖子下落？他到这儿还没有一个月。”
然后，林凌就听到了玻璃窗碎裂的声响。
咔！
视频一片雪白，录像带又被倒放回了起点。
“听着，胖子。”
投影出的画面断断续续，似乎是被擦写过后又被复原了出来。然后，那个相貌模糊的白青年对着镜头用一种前所未有的严肃神态说道：“我有预感，他们会要了我或者你的命，我还有妈妈会关心我的遭遇，谁会关心你呢？”
“你后悔吗？”道。
“为什么要后悔？我的死根本算不了什么，妈妈会让他们溺毙在自己的鲜血之中。只要妈妈进入系统，取得足够多的权限。到时候，我们的克隆体仍然能在月球复活，我们的意识仍然可以在《永恒》中永生，那群无知的野蛮人以为消灭我的**就可以隔绝我和妈妈的联系？”
画面突然变得一阵模糊，紧接着又响起了敲门声。
“他来了。”拿摄像机的人说道。
“我知道，最后一句话，等下你就把这些擦写了，妈妈知道复原的方法。”白青年压低了声音，对着摄像机镜头说出了他的遗言，“妈妈，金的后裔在死敌的手里，白沙之下藏着隐城，我们在月球等你。”
今天恰巧是戈登厨房的休息日，店内一片黑暗，前来值班的领班埋头趴在桌上打着瞌睡，他的手边摆放着一个马克杯与几包零散的黄糖和奶精等咖啡伴侣。
林凌推了推店门，觉被从内部锁死了。
这可不应该。
林凌皱了皱眉，老戈登认为锁死店门意味着长期停业，哪怕是在休息日和结束营业后也不会允许员工把店门锁死，最多只会在晚间开启监控设备。看领班睡得香熟的模样，用一般力气敲门显然也不会惊醒他，要是大力拍击……戈登厨房的玻璃门采用的是糖化玻璃，出了名的轻脆。
林凌只能绕道戈登厨房的后街，从后门进入餐厅。
餐厅内黑漆漆的，没有开灯。
“戈登？”林凌推开老戈登预留给他们的那间小厨房，看见炉灶上已经多出了一块铁板，嘴角不由自主地露出一丝微笑。
看来某人其实并不像他嘴上说的那般把杂菜煎饼当作狗食处理。
炉灶上的几口大锅冒着热气，里面煮着放了盐的水，炉灶边上各种配料齐全，还有手摇压面机，小戈登似乎是打算改良杂菜煎饼？
林凌进入休息室换了一身工作服，他在离开休息室的时候，无意中现地上有一张便签纸，捡起看，才现是小戈登的留言：我去天文早晨，稍后回来。
去取经了？
挂在林凌嘴角的笑容变得越浓郁。
天文早晨是一家专营杂菜煎饼的店铺，做的煎饼风味是天文市本地的风味，煎饼里放的切片焖肉和去骨熏鱼，又鲜又咸，还带着一丝丝的甜味，没吃过的人一看那酱汁的颜色，就会觉得这玩意就是一堆加了糖的肠道消化物，登不上大雅之堂。
对于吃不惯天文市地方口味菜肴的食客来讲，那玩意真得当得起那样的评论。
线下挑战赛供餐的对象来自世界各地。
带给天文市的口味固然好，但也要考虑别人的口味。
小戈登找天文早晨取经似乎可以说是找错了对象。
林凌把便签纸帖回门上，他卷起袖管走到厨房，把洗好的卷心菜切丝，过水过的五花肉切片，又调了面糊炸出炸面片，按照最传统的日式方法与面糊调和在一起，撒上辅料，往铁板上涂了一层油。
他从冰箱里翻出上一次剩下来的BBQ酱，当作煎饼的酱汁。
按照日式的方法，还要放美乃滋、海苔粉和柴鱼片。
柴鱼片有鳕鱼和鲣鱼两种，鲣鱼和金枪鱼是同类，一般来讲做日式的都放后一种。天文早晨用去骨的熏鱼片成薄片代替鲣鱼片，用五花肉做的焖肉代替普通的五花肉片，最后淋上的酱汁掺入本地产的梅林辣酱油和甜面酱，这就管自己叫天文市风味了。
林凌做了一个最传统的杂菜煎饼，放在边上。
由于杂菜煎饼的制作简单，耗油也不多，需要的材料也都很便宜，他曾经有一段时间把这个当饭吃。
他切下一块煎饼，吃了一口。
还行，手艺没退步。
接下来就是如何改良了。
林凌看了看小戈登准备的食材，做煎饼用煎饼粉是市买来的混合粉，可以理解为小麦粉做的自粉加入了糖、盐、淀粉、含量极低的数种鱼粉和蛋白萃取物。他拿起包装袋，瞧了瞧生产地址，是昭武市。
天文市和昭武市一南一北，一个在海边，另一个则在内6，用的糖和盐都不一样，口味当然不一样。
要是换成天文市本地企业来生产，可能会使用海盐和白砂糖。
昭武市有盐井，昭武黄糖又很出名，他们那边采用井盐和黄糖（甘蔗糖）进行生产的可能性比较大。
林凌拿起一支笔，在一张纸上写下了他要采用的盐和糖，然后又思考起用什么样的小麦粉。
天文与昭武两地都是工业化的城市，林凌不清楚昭武市周边是否还有传统的小麦种植户，不过天文市的外岛还存在着传统农庄，市面上可以看到本地产的小麦粉，就是价格比一般的小麦粉贵上三倍。
若要真正做出天文市的口味，采用本地的小麦粉是最好的选择。
成本控制方面，老戈登会去思考，不用他多想。
林凌考虑的是用哪一种淀粉。
淀粉的种类极多，在天文市市面上常看到的大致有绿豆淀粉、甘薯淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、藕淀粉和玉米淀粉。
传统上，绿豆淀粉和小麦淀粉用的比较多。
藕淀粉是常说的藕粉，老师傅们在制作传统点心的时候，都喜欢加入藕粉当稠化剂。
如果要做天文市本地口味，那肯定要适当的加入藕粉。
不过要照顾到各地顾客的口味，小麦淀粉也是一个不差的选择。
林凌决定把这个难题交给戈登父子去思考，在口味方面，他们是专家与权威。
最后要确定的就是使用哪一种风味调料。
鲣鱼干和晒干的海带戈登厨房都有现成品，这到不用他多考虑。
写完原材料的清单后，林凌拿出手机扫了一眼，刚好十一点。这个时候是天文早晨生意最好的时候，小戈登没有一个小时别想吃到他的要煎饼。
好像来的有些不是时候。
林凌自嘲地摇了摇头，今天似乎不管走到哪里都不是时候。他走出厨房，前往老戈登的办公室，想出于礼节性的问候一声给予他非常大支持的老戈登，顺便讨教一下选用什么样的主要食材才能彰显出戈登厨房与他的个性。
单纯的五花肉已经满足不了他了。
“高先生。”在办公室外，林凌敲了敲门，用老戈登最喜欢别人对他用的汉名去称呼他，“你在办公室内吗？高先生？我是林凌。”
办公室中一片寂静。
又不在？
林凌没想到老戈登也不在，今天真邪门了。
咔！
一声轻微的机械音在他准备离开的时候响起。
林凌毛骨悚然地回过头，他听得很清楚，机械音来自办公室的内部。
以老戈登的节俭性格，在离开办公室前必然会关闭所有用电的设备，只留下监控设备的运作。
“高先生？”林凌又敲了敲门，如果老戈登不在办公室，那又会是谁在那呢？
咔！
一声同样轻微的机械音传入林凌的耳内。林凌在好奇心的驱使下试着转动把手，扭开了戈登先生的办公室。
黑漆漆的办公室中什么也没有。
林凌抬起头，现两个监控设备的镜头一片黯淡，显然没有在运作。
难道是自己多心了？
咔！
就在他要关上门的时候，一声清晰的机械音让他脖子后的汗毛都竖了起来。
适应了黑暗的双眼看到了一扇门的轮廓。
那扇未曾紧闭的门缝内渗出了一道长长的灰色光影。
漆黑与空无一人的办公室、古怪的机械音、门的轮廓、灰色的光影……
“谁在那？”林凌不由自主地提高了声调，因为他听到了人说话的声音，声音从那扇未曾关紧的门内传出。
咔！
回答他的是一声笨拙的机械音。
林凌记起了声音的来源，那是老戈登用来休息的休息室。他走到办公室的中间，推开了房门，看见了出笨拙的机械音的那台仪器。
咔！
一台老式的录像机在空无一人的休息室中工作着。
与录像机连接的投影仪对着白刷刷的墙壁投影着录像带的内容，两边的音响同时出了与影像同步的声音。
“6点了，孙尘怎么还没到？”画面中的一个白头青年用焦躁不安的语调对着身边的一个外国人问道，“你不是说他会来吗？”
“冷静点，他会来的，和其他人一起来。”
镜头对准了说话的外国人，一张酷似瑞典人奥尔胡斯的脸：“我答应过的事情从未有所更改过，我的兄弟。”
“我是看在你的面子上才答应听一遍他们的解释，瞧瞧，璀璨巅峰没有了我，连一支像样的队伍都拉不起来。”白青年一掌按住镜头，用一种林凌似曾相识的语气对着手持摄像机的人说道，“胖子，你说是不是？”
摄像机一阵上下颤动。
“那个被赶出璀璨巅峰的白痴骑士？”
林凌想起了喜欢用那种白痴嚣张语气说话行事的人，叫什么大爷来着？
“他们到了。”
酷似瑞典人奥尔胡斯的外国人突然说道。
紧接着，摄像机就一阵颤抖，林凌听到了人的说话声、践踏声、尖叫声和锐器刺击的声音。
砰！
某种扳机被扣动的声音响起，然后，摄像机的镜头被人为地扶正。
“张秋雅，好好看着你的傀儡。”说话的同样是一个外国人，他没有露面，而是操着生硬的汉语说道，“你的统治结束了，永远的。”
摄像机被重新对准了地面。
那里，本大爷被数个蒙面大汉摁住四肢，脸部朝上地看着摄像机的机头。
一个神父模样的中年人取出一个小盒子，用恭敬的神色双手捧出一把磨得光的小刀。
“放轻松些，不会痛的。”
说话的人解开了本大爷的裤子，对着身边的神父点了点头。
“可怜的羔羊。”神父挥下手臂，那刀光快的令人心惊胆颤。
“妈妈！”白青年出一声杀猪般的痛叫后昏了过去。
两个血肉模糊的毛皮肉球被甩到了镜头前。
“把送他去泰国，组织从不放弃一个人，在他的利用价值被榨干前。”另一个踩着一个胖子的人对拿着摄像机的人问道，“这个胖子也要送去？”
“天文市有两千多万常住人口。”拿着摄像机的人冷笑道，“谁会关心一个有前科的胖子下落？他到这儿还没有一个月。”
然后，林凌就听到了玻璃窗碎裂的声响。
咔！
视频一片雪白，录像带又被倒放回了起点。
“听着，胖子。”
投影出的画面断断续续，似乎是被擦写过后又被复原了出来。然后，那个相貌模糊的白青年对着镜头用一种前所未有的严肃神态说道：“我有预感，他们会要了我或者你的命，我还有妈妈会关心我的遭遇，谁会关心你呢？”
“你后悔吗？”道。
“为什么要后悔？我的死根本算不了什么，妈妈会让他们溺毙在自己的鲜血之中。只要妈妈进入系统，取得足够多的权限。到时候，我们的克隆体仍然能在月球复活，我们的意识仍然可以在《永恒》中永生，那群无知的野蛮人以为消灭我的**就可以隔绝我和妈妈的联系？”
画面突然变得一阵模糊，紧接着又响起了敲门声。
“他来了。”拿摄像机的人说道。
“我知道，最后一句话，等下你就把这些擦写了，妈妈知道复原的方法。”白青年压低了声音，对着摄像机镜头说出了他的遗言，“妈妈，金的后裔在死敌的手里，白沙之下藏着隐城，我们在月球等你。”