第96章 杀猪
“是天音和冯婶子来了，快进来坐。”颜氏开门见是莫天音和冯氏两人，她连忙把她们两人迎进他家的柴火房里头。
“这么冷的天，怎么出来了，快坐坐，烤把火，来的好呢？刚烤了番薯，这会儿熟了，婶子剥个给你吃。”王氏一见是莫天音来她家了，她笑着连忙招呼莫天音坐下，之后，她拿着火钳，去夹火堆里头的番薯，剥开递给莫天音吃。
莫天音先是朝刘家他们喊了人，之后坐下接过王婶子递过来的番薯吃。
“挺好吃的呢？”甜香软糯，有种入口即化，吃一口下去，满嘴生津，也没有烤焦的糊味。
“好吃的话，这里头还有，待会再吃一个。”
“吃这么一个就够了，再吃一个，会撑到。”莫天音摇了摇头拒绝道。
“天音，你们来，可是有事情寻我。”刘里正往火堆里添了一根大柴火，把火给烧旺一些问道。
“嗯，无事不登三宝殿，我家不是养了三只猪吗？想杀掉，本来想去请张村长帮忙杀猪，只是村长他没在家，只好来请刘叔帮我家杀了这三头猪呢？”
“什么麻不麻烦的，你这孩子这么说就见外了，这也只是一把手上的活儿，叔去拿东西，跟你走一趟。”刘忠晓得她媳妇在村头的药铺忙活着，没啥事情干，上个月就整出几两银子回来了，她赚钱的速度，比起他们这要快的多，这都是多亏了莫大夫。
现在只是帮莫家杀个猪，这小意思。
“我记得甜甜说过，你们家这三只野猪，还是大夏天从山上抓回来的吧！才养这么久的时间，能够养多大呢？现在还是很瘦。
干啥就要杀掉，再养肥了杀来吃岂不是更好吗？”王氏有些不解道。
至于提议让莫家去镇上买，那也不用提了，打自从传来说会闹雪灾，不管是镇上还是县上，只要是能够吃的东西，现在都没得买了，这自然也包括自家养的猪，杀了也不卖了，都会用作自家吃。
现在看这下雪天的架势，这闹雪灾没跑了，现在还不是到最冷的时候，等到最冷的时候，这雪会下的更大了。
“我家猪圈里头也没通地暖，把三只猪关在猪圈里头，这么冷的天，它们能够活下来，也算是奇迹了，而且，这大雪天，也不好弄猪食，这样干脆，全部杀了算了。”
“要是你家不好养，把这三只猪赶来婶子家来养养就是了，等明年养肥了，再赶回去也行。”王氏提议道。
“把还是算了吧！我家杀猪也不是为了吃猪肉，最重要的是提炼猪油用呢？我爹娘也商量好了，这把三只猪杀了。”莫天音摇了摇头拒绝道。
“行，你们家都有了决断，那也不说啥了，我也随你们一块去，帮把手。”刘里正道。
“那我们走吧！”莫天音见刘忠已经准备好了杀猪刀等东西，她招呼众人去她家杀猪去。
等莫天音离去，唤人来他们家杀猪。
莫家后院，李氏母女几个已经忙碌了起来。
烧火的烧火，烧水的烧水。
准备好两张长板凳、两个大木盆和一架楼梯。
长板凳是把猪放在上头，捅刀用的，一个大木盆是用来接猪血用，并且，木盆里面已经装了一些水在里头，一个是杀完猪之后，放在木盆再用热水褪毛用。
至于楼梯，则是把猪杀完了之后，把猪倒扣绑在楼梯上，开膛破肚，方便取出内脏、排骨这些东西。
虽然她们没杀过猪，但是看别人杀猪，也晓得要准备哪些东西。
等莫天音他们来到后院，李氏母女已经把把东西都准备好了，就等着人来杀猪了。
“爹，待会你来捅刀，儿子去抓猪了，待会猪抓来了，你们一人抓猪猪尾巴，一个按住猪的后退，我按住前端。”来到莫家后院，刘忠先是和李氏招呼了一声，他见莫家该要准备好的东西都准备好了，他安排众人的活计道。
“行，我们都晓得了。开始杀猪就是了。”王氏点了点头道。
刘忠来到猪圈，他见莫家养的三只野猪也不大，目测一只只有六十到七十斤左右了，这么大点的猪，算是小猪了。
现在杀了，倒是可惜。
只是，今时不同往日，闹上了雪灾，没粮食吃，这野猪迟早也会杀掉。
刘忠走进猪圈，三只野猪不知道是见有人进来抓它们还是知道命不久矣。
三只野猪在猪圈内乱窜，口中‘哼唧’的大叫。
只是，猪圈里头只有这么大点。
刘忠只追赶了几步，随手就抓住了一只野猪的猪尾巴，直接往猪圈外拖了出去。
刘忠正值壮年的大汉子，提着一只六七十斤重的野猪，那也只是小意思。
单手提着野猪，往铺平的长板凳上一甩，他另一手揪着猪耳朵，腿一抬，压住野猪的前蹄。
王氏和冯氏两人见状，她们一人拉着猪尾巴，一人按住野猪后腿。
准备就绪，只等刘里正捅刀了。
刘里正把地里头的木盆对准了捅刀的地方，免得到时候，猪血撒一地。
他手起刀落，白刀子进，红刀子出。
那野猪只发出一声声凄厉的哼唧声音。
身子抖了几下，很快便不在抽搐了起来。
猪宰了之后，刘忠把野猪放入另一个木盆里面。
好先让李氏母女先行褪掉猪毛，到时候，自己直接开膛破肚，剔下排骨这些东西了。
李氏母女也烧好了热水，提来热水一勺勺的淋在野猪身上，把猪毛给烫软来，等下好褪下猪毛来。
而另一边的柴火房内，莫天阳也烧了柴火起来，等着猪毛褪不下来的时候，用或烧烤下，再去褪就更容易一些。
三只半大的猪，很快在刘忠的强势按压下和王氏他们的配合，很快就杀完了。
猪血落入装好水的木盆之中，这么冷的天气，很快就凝固了，之后只要切成一块块，放在水里头熬煮一下，就成猪血旺了。
王氏怕把猪血再放在外面会结成冻，到时候会影响口感，也不好弄成猪血旺，她这一杀完猪，就把猪血抬到莫家堂屋内去。
“这么冷的天，怎么出来了，快坐坐，烤把火，来的好呢？刚烤了番薯，这会儿熟了，婶子剥个给你吃。”王氏一见是莫天音来她家了，她笑着连忙招呼莫天音坐下，之后，她拿着火钳，去夹火堆里头的番薯，剥开递给莫天音吃。
莫天音先是朝刘家他们喊了人，之后坐下接过王婶子递过来的番薯吃。
“挺好吃的呢？”甜香软糯，有种入口即化，吃一口下去，满嘴生津，也没有烤焦的糊味。
“好吃的话，这里头还有，待会再吃一个。”
“吃这么一个就够了，再吃一个，会撑到。”莫天音摇了摇头拒绝道。
“天音，你们来，可是有事情寻我。”刘里正往火堆里添了一根大柴火，把火给烧旺一些问道。
“嗯，无事不登三宝殿，我家不是养了三只猪吗？想杀掉，本来想去请张村长帮忙杀猪，只是村长他没在家，只好来请刘叔帮我家杀了这三头猪呢？”
“什么麻不麻烦的，你这孩子这么说就见外了，这也只是一把手上的活儿，叔去拿东西，跟你走一趟。”刘忠晓得她媳妇在村头的药铺忙活着，没啥事情干，上个月就整出几两银子回来了，她赚钱的速度，比起他们这要快的多，这都是多亏了莫大夫。
现在只是帮莫家杀个猪，这小意思。
“我记得甜甜说过，你们家这三只野猪，还是大夏天从山上抓回来的吧！才养这么久的时间，能够养多大呢？现在还是很瘦。
干啥就要杀掉，再养肥了杀来吃岂不是更好吗？”王氏有些不解道。
至于提议让莫家去镇上买，那也不用提了，打自从传来说会闹雪灾，不管是镇上还是县上，只要是能够吃的东西，现在都没得买了，这自然也包括自家养的猪，杀了也不卖了，都会用作自家吃。
现在看这下雪天的架势，这闹雪灾没跑了，现在还不是到最冷的时候，等到最冷的时候，这雪会下的更大了。
“我家猪圈里头也没通地暖，把三只猪关在猪圈里头，这么冷的天，它们能够活下来，也算是奇迹了，而且，这大雪天，也不好弄猪食，这样干脆，全部杀了算了。”
“要是你家不好养，把这三只猪赶来婶子家来养养就是了，等明年养肥了，再赶回去也行。”王氏提议道。
“把还是算了吧！我家杀猪也不是为了吃猪肉，最重要的是提炼猪油用呢？我爹娘也商量好了，这把三只猪杀了。”莫天音摇了摇头拒绝道。
“行，你们家都有了决断，那也不说啥了，我也随你们一块去，帮把手。”刘里正道。
“那我们走吧！”莫天音见刘忠已经准备好了杀猪刀等东西，她招呼众人去她家杀猪去。
等莫天音离去，唤人来他们家杀猪。
莫家后院，李氏母女几个已经忙碌了起来。
烧火的烧火，烧水的烧水。
准备好两张长板凳、两个大木盆和一架楼梯。
长板凳是把猪放在上头，捅刀用的，一个大木盆是用来接猪血用，并且，木盆里面已经装了一些水在里头，一个是杀完猪之后，放在木盆再用热水褪毛用。
至于楼梯，则是把猪杀完了之后，把猪倒扣绑在楼梯上，开膛破肚，方便取出内脏、排骨这些东西。
虽然她们没杀过猪，但是看别人杀猪，也晓得要准备哪些东西。
等莫天音他们来到后院，李氏母女已经把把东西都准备好了，就等着人来杀猪了。
“爹，待会你来捅刀，儿子去抓猪了，待会猪抓来了，你们一人抓猪猪尾巴，一个按住猪的后退，我按住前端。”来到莫家后院，刘忠先是和李氏招呼了一声，他见莫家该要准备好的东西都准备好了，他安排众人的活计道。
“行，我们都晓得了。开始杀猪就是了。”王氏点了点头道。
刘忠来到猪圈，他见莫家养的三只野猪也不大，目测一只只有六十到七十斤左右了，这么大点的猪，算是小猪了。
现在杀了，倒是可惜。
只是，今时不同往日，闹上了雪灾，没粮食吃，这野猪迟早也会杀掉。
刘忠走进猪圈，三只野猪不知道是见有人进来抓它们还是知道命不久矣。
三只野猪在猪圈内乱窜，口中‘哼唧’的大叫。
只是，猪圈里头只有这么大点。
刘忠只追赶了几步，随手就抓住了一只野猪的猪尾巴，直接往猪圈外拖了出去。
刘忠正值壮年的大汉子，提着一只六七十斤重的野猪，那也只是小意思。
单手提着野猪，往铺平的长板凳上一甩，他另一手揪着猪耳朵，腿一抬，压住野猪的前蹄。
王氏和冯氏两人见状，她们一人拉着猪尾巴，一人按住野猪后腿。
准备就绪，只等刘里正捅刀了。
刘里正把地里头的木盆对准了捅刀的地方，免得到时候，猪血撒一地。
他手起刀落，白刀子进，红刀子出。
那野猪只发出一声声凄厉的哼唧声音。
身子抖了几下，很快便不在抽搐了起来。
猪宰了之后，刘忠把野猪放入另一个木盆里面。
好先让李氏母女先行褪掉猪毛，到时候，自己直接开膛破肚，剔下排骨这些东西了。
李氏母女也烧好了热水，提来热水一勺勺的淋在野猪身上，把猪毛给烫软来，等下好褪下猪毛来。
而另一边的柴火房内，莫天阳也烧了柴火起来，等着猪毛褪不下来的时候，用或烧烤下，再去褪就更容易一些。
三只半大的猪，很快在刘忠的强势按压下和王氏他们的配合，很快就杀完了。
猪血落入装好水的木盆之中，这么冷的天气，很快就凝固了，之后只要切成一块块，放在水里头熬煮一下，就成猪血旺了。
王氏怕把猪血再放在外面会结成冻，到时候会影响口感，也不好弄成猪血旺，她这一杀完猪，就把猪血抬到莫家堂屋内去。