第160章 唐朝的设计业与广告业
独教授站在长辈的角度劝解道：“大锦鲤，咱们都是在阴曹地府走过一遭的人，和亲人朋友之间的旧日矛盾，能放就放，能忘就忘，没有必要把关系搞得这么僵…”
“所长！”景栗打断他的言语：“我只是死过一次，但没有羽化升仙变圣母！”
在多数人眼中，家是温暖的避风港，但是对于另一些人来说，家是暴风骤雨的发源地。
屠豪也出生于不幸福的原生家庭，他在和景栗父母交流的过程之中，非常直观地感受到对方并非是心怀善意的亲人，要么贪图景栗的钱，要么对她的生死与病况漠不关心，这样无情的家人，确实不值得被宽容善待。
于是他说道：“家家有本难念的经，锦鲤小姐姐这么做肯定有她的理由。”
景栗清楚不该将情绪发泄在队友的身上，稍稍平复心情之后，无奈解释道——
“我家里的事情很复杂，一言难尽，我爸和楚凤鸣的渣爹一样，无情无义，贪得无厌，只要他从公司拿到一次钱，那就会想方设法坑骗一辈子的钱，到时候我把自己卖了都填不上他造孽造下的窟窿！”
景栗不是樊胜美，她明白自己无力拯救好吃懒做又爱财如命的家人，也不愿为渣爹和后妈的一夜暴富狂妄梦买单，划清界限是她所能做出的最明智的决定。
此夜注定辗转难眠，她的脑中不断浮现与渣爹和恶毒后妈的一幕幕相处往事，多年之前本已立誓不再为这些不值得的人掉眼泪，可是泪水还是在黑暗中不争气地默默滑落。
接下来的一日，景栗抛开家事烦恼，集中精力完成解怨任务。
她担心被两方势力刁难的场景再次重现，便推迟了前往凤临阁的时间。
在梳洗之前，她安排人去楚家查探情况，看看纨绔草包楚墨轩是不是真的被带走净了身。
吃过早饭后，祝妈妈应她的要求，找来府里写字最好的外管事誊写菜单。
更准确的来说，是景栗念菜名与诗句，外管事一句句记录，因为她用毛笔写的鬼画符爬爬字无人认得。
派去楚家的人很快便传信回来，楚墨轩因担心变太监，已经躲藏了起来，渣爹楚子濂连夜赶回长安处理烂摊子，楚家上下忙作一团，临时采办一份份厚礼，谋划请朝中大人物出面救独苗爱子。
至于小仇公公那边，尚未遣人至楚家找麻烦，景栗听着很是心急，只想找个大喇叭冲他喊话千百遍——
“作为一个标准的反派，你给点力好不好，拿出睚眦必报的狠劲儿来，楚家不灭，你的威信何在！”
景栗身为小小商贾，朝堂党争的事完全插不上手，只能静观其变，眼下她做能做的，就是把凤临阁重新开业一事办的尽善尽美。
菜单拟好之后，便需为菜品定价，景栗对于大唐酒楼的价格行情一无所知，此事必须要和汤宗与王敬一同商量。
她低调出行，未走正门，从王家的侧面离府，再由凤临阁的后门进入，以免撞上李正德和小仇公公这些大人物。
至于队友那边，独教授先行上线，告诉她屠豪外聘了一位对餐饮行业颇有研究的专家，正在书房突击学习酒楼管理相关专业知识。
这简直是临时抱佛脚的最高境界，有着一股浓浓的草台班子味儿，景栗唯有在心中默默祈祷，希望三个臭皮匠真能顶个诸葛亮。
汤宗和王敬经验丰富，为菜品定价这点小事，不出半个钟头便完成，而且还提出两个建议——
其一，是请擅长书画的名士前来，设计两份菜谱，一是针对普通食客的纸质菜单，二是专供权贵豪客的锦帛菜单。
其二，是挑选出最具代表性的新菜，制成醒目的木牌，于重新开业那日置于店门口招揽食客。
听过他们二人的观点之后，景栗算是大大地长了见识，原来设计业和广告业在大唐时期便已经有了较高的水平。
一些书画功底极深但未能考取功名的文人墨客开辟了赚钱的新门道，迎合商业发展趋势，专为商铺设计夺人眼球的文字或图案标识，开辟出了一条艺术与商业高度融合的创意之路。
具体到餐饮业，大部分酒楼都会请“设计师”撰写别致菜单，之上不仅有雅正端方的字体，还搭配有赏心悦目的画作。
景栗自然同意此提议，即刻派人去请最好的“菜单设计师”，又和汤宗商议挑选新菜，制作木牌打广告。
酒店管理学速成归来的屠豪，满脑子都是沉甸甸的知识，急于大展拳脚，重新回到魂穿后勤岗位的他，很快便发现了问题——
“广告木牌的安排不合理，满满当当写一长串新菜，根本没有重点，吸引不了走过路过的客人。”
他不仅指出了问题，还讲出了改进方案——
可以采用对比反差法，选择价格悬殊巨大的菜品，两两组合配对，醒目地标注菜价，给客人以强烈的视觉刺激。
比如将秘制蒜香羊排和神仙红烧肉组一对cp，羊肉价高，猪肉价低，刻意拉开二者的价差，羊排比红烧肉整整贵一倍，这样就会使食客产生好奇之心，各个阶层的客人都能选到合心意的菜品。
同样的道理，冰块葡萄酒羊肉和砂锅羊蝎子也可成为cp，前者面向不差钱的土豪，后者的目标客户群是钱财有限的普通人。
此外，还要把赠送的菜品饮料都写的清清楚楚，先前决定每桌赠银耳梨汤，屠豪提出新想法，重新开业的酬宾期还加送各色小菜，不遗余力招揽客人。
现代火锅店一般都有这样的操作，凉菜的成本并不高，一小碟一小碟地每桌免费摆一圈，能够极大地提高顾客满意度。
景栗本以为速成的商业指导不靠谱，但屠豪妥妥为天赋型人才，在极短的时间内就掌握了餐饮广告的精髓，字字句句都是教科书式的经典。
其实，这也不完全是天分，屠豪之前投资过包括餐饮在内的不少行业，成功的经验几乎没有，但失败的教训相当丰富，结合昔日的实践学习理论，自然事半功倍。
菜单设计和广告推广的部分完成，其后的重点便是提升服务质量。
在店小二培训方面，屠豪提出一个景栗完全没有听过的概念——
非标准化贴心服务。
“所长！”景栗打断他的言语：“我只是死过一次，但没有羽化升仙变圣母！”
在多数人眼中，家是温暖的避风港，但是对于另一些人来说，家是暴风骤雨的发源地。
屠豪也出生于不幸福的原生家庭，他在和景栗父母交流的过程之中，非常直观地感受到对方并非是心怀善意的亲人，要么贪图景栗的钱，要么对她的生死与病况漠不关心，这样无情的家人，确实不值得被宽容善待。
于是他说道：“家家有本难念的经，锦鲤小姐姐这么做肯定有她的理由。”
景栗清楚不该将情绪发泄在队友的身上，稍稍平复心情之后，无奈解释道——
“我家里的事情很复杂，一言难尽，我爸和楚凤鸣的渣爹一样，无情无义，贪得无厌，只要他从公司拿到一次钱，那就会想方设法坑骗一辈子的钱，到时候我把自己卖了都填不上他造孽造下的窟窿！”
景栗不是樊胜美，她明白自己无力拯救好吃懒做又爱财如命的家人，也不愿为渣爹和后妈的一夜暴富狂妄梦买单，划清界限是她所能做出的最明智的决定。
此夜注定辗转难眠，她的脑中不断浮现与渣爹和恶毒后妈的一幕幕相处往事，多年之前本已立誓不再为这些不值得的人掉眼泪，可是泪水还是在黑暗中不争气地默默滑落。
接下来的一日，景栗抛开家事烦恼，集中精力完成解怨任务。
她担心被两方势力刁难的场景再次重现，便推迟了前往凤临阁的时间。
在梳洗之前，她安排人去楚家查探情况，看看纨绔草包楚墨轩是不是真的被带走净了身。
吃过早饭后，祝妈妈应她的要求，找来府里写字最好的外管事誊写菜单。
更准确的来说，是景栗念菜名与诗句，外管事一句句记录，因为她用毛笔写的鬼画符爬爬字无人认得。
派去楚家的人很快便传信回来，楚墨轩因担心变太监，已经躲藏了起来，渣爹楚子濂连夜赶回长安处理烂摊子，楚家上下忙作一团，临时采办一份份厚礼，谋划请朝中大人物出面救独苗爱子。
至于小仇公公那边，尚未遣人至楚家找麻烦，景栗听着很是心急，只想找个大喇叭冲他喊话千百遍——
“作为一个标准的反派，你给点力好不好，拿出睚眦必报的狠劲儿来，楚家不灭，你的威信何在！”
景栗身为小小商贾，朝堂党争的事完全插不上手，只能静观其变，眼下她做能做的，就是把凤临阁重新开业一事办的尽善尽美。
菜单拟好之后，便需为菜品定价，景栗对于大唐酒楼的价格行情一无所知，此事必须要和汤宗与王敬一同商量。
她低调出行，未走正门，从王家的侧面离府，再由凤临阁的后门进入，以免撞上李正德和小仇公公这些大人物。
至于队友那边，独教授先行上线，告诉她屠豪外聘了一位对餐饮行业颇有研究的专家，正在书房突击学习酒楼管理相关专业知识。
这简直是临时抱佛脚的最高境界，有着一股浓浓的草台班子味儿，景栗唯有在心中默默祈祷，希望三个臭皮匠真能顶个诸葛亮。
汤宗和王敬经验丰富，为菜品定价这点小事，不出半个钟头便完成，而且还提出两个建议——
其一，是请擅长书画的名士前来，设计两份菜谱，一是针对普通食客的纸质菜单，二是专供权贵豪客的锦帛菜单。
其二，是挑选出最具代表性的新菜，制成醒目的木牌，于重新开业那日置于店门口招揽食客。
听过他们二人的观点之后，景栗算是大大地长了见识，原来设计业和广告业在大唐时期便已经有了较高的水平。
一些书画功底极深但未能考取功名的文人墨客开辟了赚钱的新门道，迎合商业发展趋势，专为商铺设计夺人眼球的文字或图案标识，开辟出了一条艺术与商业高度融合的创意之路。
具体到餐饮业，大部分酒楼都会请“设计师”撰写别致菜单，之上不仅有雅正端方的字体，还搭配有赏心悦目的画作。
景栗自然同意此提议，即刻派人去请最好的“菜单设计师”，又和汤宗商议挑选新菜，制作木牌打广告。
酒店管理学速成归来的屠豪，满脑子都是沉甸甸的知识，急于大展拳脚，重新回到魂穿后勤岗位的他，很快便发现了问题——
“广告木牌的安排不合理，满满当当写一长串新菜，根本没有重点，吸引不了走过路过的客人。”
他不仅指出了问题，还讲出了改进方案——
可以采用对比反差法，选择价格悬殊巨大的菜品，两两组合配对，醒目地标注菜价，给客人以强烈的视觉刺激。
比如将秘制蒜香羊排和神仙红烧肉组一对cp，羊肉价高，猪肉价低，刻意拉开二者的价差，羊排比红烧肉整整贵一倍，这样就会使食客产生好奇之心，各个阶层的客人都能选到合心意的菜品。
同样的道理，冰块葡萄酒羊肉和砂锅羊蝎子也可成为cp，前者面向不差钱的土豪，后者的目标客户群是钱财有限的普通人。
此外，还要把赠送的菜品饮料都写的清清楚楚，先前决定每桌赠银耳梨汤，屠豪提出新想法，重新开业的酬宾期还加送各色小菜，不遗余力招揽客人。
现代火锅店一般都有这样的操作，凉菜的成本并不高，一小碟一小碟地每桌免费摆一圈，能够极大地提高顾客满意度。
景栗本以为速成的商业指导不靠谱，但屠豪妥妥为天赋型人才，在极短的时间内就掌握了餐饮广告的精髓，字字句句都是教科书式的经典。
其实，这也不完全是天分，屠豪之前投资过包括餐饮在内的不少行业，成功的经验几乎没有，但失败的教训相当丰富，结合昔日的实践学习理论，自然事半功倍。
菜单设计和广告推广的部分完成，其后的重点便是提升服务质量。
在店小二培训方面，屠豪提出一个景栗完全没有听过的概念——
非标准化贴心服务。