第91章
而且更妙的是，如今招待客人的桌上，摆着的都是冷盘菜肴，酒水点心，但也样样做的精巧。
比如，被切细成薄片，并辅以嫩绿春笋，以及半支真正的粉红桃花做陪衬的金齑玉脍，旁边配着小葱芥末，并酸甜醋和橘丝调味，客人看自己口味食用即可。
还有会稽当地的醉鸡，这也是有名的冷盘佳肴，一眼望去，黄澄油润，令人食欲顿开，一口咬下，更觉鸡皮爽口，鸡肉滑嫩，端的是下酒佐食的好菜。
以及建康特有的宫灯凤尾虾，其上白下红，宛如凤尾，再摆成宫灯模样，并点缀几片竹叶，看着便赏心悦目的很。
又因这道菜在制作中曾用冰水处理过食材，并加入诸多调料调味，所以口感鲜美异常，还带着丝丝凉意，亦是绝佳的下酒菜。
至于糕点什么的，有蜂蜜兑水和面，并点缀红枣做出来的细环饼，也有纯奶和面制成的截饼，虽说叫饼，实则是一种寒具，也就是点心。
当然，还有诸多别的冷盘菜肴奉上，就不在一一赘述了。
总归这次的前菜招待，秉承的是既有都城建康的风味，也有会稽当地的特色，取得便是两者皆备，又暗合春日之意，考虑的相当周全了。
而正菜，也基本是秉承的这个原则，只是它们则要等下才会上。
不仅如此，这正菜的席面也不设在厅堂中，而是散落于园中各处，以做野餐之趣，亦是配合一会儿在院里的各种艺术交流。
大家尽可以选取喜欢的地点，邀三五好友，品酒，赏花，作画，对弈，抚琴……等等，只要高兴，随性就是，也正合雅集的风雅之意。
若是有愿意在厅堂中逗留谈笑的，也可让人将菜肴送至里面，总而言之一句话，就是要让大家尽兴。
当然了，因为招待的客人也是分等级的，所以宴席的规模亦是如此，但是，尽管菜品布置有所不同，但候在各处的侍从和侍女的服务态度却一直都是恭敬而谦和的。
他们皆是低眉顺眼的做事，恰到好处的回话，并不过分多嘴，也不做多余之事，这才是真正有底蕴的世家大族才有的规矩体统，彰显进退有度，井井有条。
对于这样的招待，来访的客人，上至余姚虞氏这样的地方豪门，下至有些没落的士族子弟，都感觉体贴的很。
当然，就是真的不满意也不会说出来，毕竟，今天并不是单纯的雅集交流，更是一方亲王与其治下的世家大族正式见面的日子。
索性之前有王导给虞家家主虞潭的书信，再有不久前虞家理亏的行为，故而这次双方会面，虞潭也是尽全力周旋，殷切的为司马裒和独孤珩介绍熟识的家族成员们。
其中就有和虞家同为会稽本地三大世家的山阴贺氏和山阴孔氏，私底下不知这两家其他的子弟品行如何，但现在于雅集上的这些看起来，倒像是真的谦谦君子，有才之人。
当然了，具体的还需考察，如果司马裒和独孤珩真的打算从中挑几个人才拿来用的话。
而王羲之那边进展也很顺利，他喜欢书法，哥哥王籍之就为他介绍了余姚孙氏的家主，孙统。
此人虽然只官居县令，但他的书法造诣确实很好，再加上很会办事，又与虞家有交情，自是也跟他们琅琊王氏也相处的不错。
王籍之请他为自己胞弟指点书法技艺，那么孙统自是没有不肯的，何况王羲之的书法也的确有不俗之处，曾受过名家指导，能够相互借鉴，也是共同进步的意思。
而独孤珩也受到了邀请，与其他世家子弟交流琴艺，他以一曲高山流水赢得了在场的喝彩与同龄人的佩服。
并因为这首琴曲中得遇知音的含义而让客人们备生好感，哪怕琴艺不如他的，亦是心服口服，甚至深深倾慕于他。
当然，这不止是因为琴艺的高超，更是他姿容绝世的加持，还有那高贵的出身与优雅的气质……等等。
这些旁人能够拥有一项已然要谢天谢地了，可独孤珩却几乎将它们全部点亮，在都城建康都不曾有世家子弟可以与他争锋，更不必提在会稽了。
更难得是他待人接物，显得温和又有耐心，这样的好脾气也为他加分不少，故而几首琴曲交流下来，他也近乎全部折服了在场的世家子弟们。
这边雅集交流已经开始了，而不多时，虞家长公子也赶了过来，只身边不见二公子虞纯，他给的理由是二弟身体不太舒服，略微在客房睡一下，等会儿再引他来见琅琊王和独孤公子，失礼之处，希望见谅。
而司马裒和独孤珩对视一眼后，便也大度的表示无妨，随即亲自邀请对方入席谈笑，气氛更加融洽。
因着众人最初在浮云堂拜见时，独孤珩就已经表示今日浮云堂内部以及周围风景都可以开放给大家欣赏，所以到了雅集渐入佳境的时候，那些年轻的世家子弟们也就三五成群的结伴在园中游玩起来。
可谁知也就是这样的好心安排，竟是惹出事来，不多时，便听见浮云堂外有喧哗声起，期间还有叫嚷之语，听的不太真切，但却实在突兀且刺耳。
而外面那两个争吵的最凶的声音中，虞家家主虞潭却听出了其中有自家那个狗儿子的，这下子他哪儿还坐的住？
偏生当时司马裒和独孤珩找了由头与他说着话，他这一动，再加上脸色微变，他们自然也就猜到计划奏效了。
比如，被切细成薄片，并辅以嫩绿春笋，以及半支真正的粉红桃花做陪衬的金齑玉脍，旁边配着小葱芥末，并酸甜醋和橘丝调味，客人看自己口味食用即可。
还有会稽当地的醉鸡，这也是有名的冷盘佳肴，一眼望去，黄澄油润，令人食欲顿开，一口咬下，更觉鸡皮爽口，鸡肉滑嫩，端的是下酒佐食的好菜。
以及建康特有的宫灯凤尾虾，其上白下红，宛如凤尾，再摆成宫灯模样，并点缀几片竹叶，看着便赏心悦目的很。
又因这道菜在制作中曾用冰水处理过食材，并加入诸多调料调味，所以口感鲜美异常，还带着丝丝凉意，亦是绝佳的下酒菜。
至于糕点什么的，有蜂蜜兑水和面，并点缀红枣做出来的细环饼，也有纯奶和面制成的截饼，虽说叫饼，实则是一种寒具，也就是点心。
当然，还有诸多别的冷盘菜肴奉上，就不在一一赘述了。
总归这次的前菜招待，秉承的是既有都城建康的风味，也有会稽当地的特色，取得便是两者皆备，又暗合春日之意，考虑的相当周全了。
而正菜，也基本是秉承的这个原则，只是它们则要等下才会上。
不仅如此，这正菜的席面也不设在厅堂中，而是散落于园中各处，以做野餐之趣，亦是配合一会儿在院里的各种艺术交流。
大家尽可以选取喜欢的地点，邀三五好友，品酒，赏花，作画，对弈，抚琴……等等，只要高兴，随性就是，也正合雅集的风雅之意。
若是有愿意在厅堂中逗留谈笑的，也可让人将菜肴送至里面，总而言之一句话，就是要让大家尽兴。
当然了，因为招待的客人也是分等级的，所以宴席的规模亦是如此，但是，尽管菜品布置有所不同，但候在各处的侍从和侍女的服务态度却一直都是恭敬而谦和的。
他们皆是低眉顺眼的做事，恰到好处的回话，并不过分多嘴，也不做多余之事，这才是真正有底蕴的世家大族才有的规矩体统，彰显进退有度，井井有条。
对于这样的招待，来访的客人，上至余姚虞氏这样的地方豪门，下至有些没落的士族子弟，都感觉体贴的很。
当然，就是真的不满意也不会说出来，毕竟，今天并不是单纯的雅集交流，更是一方亲王与其治下的世家大族正式见面的日子。
索性之前有王导给虞家家主虞潭的书信，再有不久前虞家理亏的行为，故而这次双方会面，虞潭也是尽全力周旋，殷切的为司马裒和独孤珩介绍熟识的家族成员们。
其中就有和虞家同为会稽本地三大世家的山阴贺氏和山阴孔氏，私底下不知这两家其他的子弟品行如何，但现在于雅集上的这些看起来，倒像是真的谦谦君子，有才之人。
当然了，具体的还需考察，如果司马裒和独孤珩真的打算从中挑几个人才拿来用的话。
而王羲之那边进展也很顺利，他喜欢书法，哥哥王籍之就为他介绍了余姚孙氏的家主，孙统。
此人虽然只官居县令，但他的书法造诣确实很好，再加上很会办事，又与虞家有交情，自是也跟他们琅琊王氏也相处的不错。
王籍之请他为自己胞弟指点书法技艺，那么孙统自是没有不肯的，何况王羲之的书法也的确有不俗之处，曾受过名家指导，能够相互借鉴，也是共同进步的意思。
而独孤珩也受到了邀请，与其他世家子弟交流琴艺，他以一曲高山流水赢得了在场的喝彩与同龄人的佩服。
并因为这首琴曲中得遇知音的含义而让客人们备生好感，哪怕琴艺不如他的，亦是心服口服，甚至深深倾慕于他。
当然，这不止是因为琴艺的高超，更是他姿容绝世的加持，还有那高贵的出身与优雅的气质……等等。
这些旁人能够拥有一项已然要谢天谢地了，可独孤珩却几乎将它们全部点亮，在都城建康都不曾有世家子弟可以与他争锋，更不必提在会稽了。
更难得是他待人接物，显得温和又有耐心，这样的好脾气也为他加分不少，故而几首琴曲交流下来，他也近乎全部折服了在场的世家子弟们。
这边雅集交流已经开始了，而不多时，虞家长公子也赶了过来，只身边不见二公子虞纯，他给的理由是二弟身体不太舒服，略微在客房睡一下，等会儿再引他来见琅琊王和独孤公子，失礼之处，希望见谅。
而司马裒和独孤珩对视一眼后，便也大度的表示无妨，随即亲自邀请对方入席谈笑，气氛更加融洽。
因着众人最初在浮云堂拜见时，独孤珩就已经表示今日浮云堂内部以及周围风景都可以开放给大家欣赏，所以到了雅集渐入佳境的时候，那些年轻的世家子弟们也就三五成群的结伴在园中游玩起来。
可谁知也就是这样的好心安排，竟是惹出事来，不多时，便听见浮云堂外有喧哗声起，期间还有叫嚷之语，听的不太真切，但却实在突兀且刺耳。
而外面那两个争吵的最凶的声音中，虞家家主虞潭却听出了其中有自家那个狗儿子的，这下子他哪儿还坐的住？
偏生当时司马裒和独孤珩找了由头与他说着话，他这一动，再加上脸色微变，他们自然也就猜到计划奏效了。