第159章 赵四娘
趁着还有五天的假期，张家打算早点把七娘迎接过门。
这事跟柯家人一说，柯家人没有半点意见，他们巴不得七娘早点过门。如今张铁枪可是灞上的大人物，堂堂宁民县开国男爵，秦王府旅帅。他们还担心拖久了，万一张爵爷看不上七娘个寡妇带两孩子呢。
择日不如撞日，两家人坐那里一番讨论，那就明天吧。明天是个好日子哩，一看今天天上的云彩，就知道明天肯定是个大太阳的晴朗天。这样的日子婚嫁最合适了！
其实若不是张超执意要大操大办，乡下的寡妇改嫁，那都是悄悄摸摸的。正常大姑娘出门，都是黄昏拜堂成亲，而寡妇则会在半夜的时候，也不会吹吹打打，就弄些人帮着搬箱笼包袱就是了，到了男方家，也没那么大排场，两家的至亲好友，一起见证，有个主婚人，然后点对喜烛，贴两喜字，拜堂敬酒，就算完事了。
张超不管那些，老爹大婚呢，哪怕是二婚，也得隆重些。
现在他多给七娘一些排场面子，以后七娘也会感激他，一家人生活相处也更容易些。至于旁人看法，反正张家现在都是灞上的贵族了，这也算不了什么出格之事。
结婚是人生大事，哪怕老爹和七娘都是二婚，也一样是人生大事。
得马上写请帖，邀请亲朋好友。因为七娘也是张家沟的人，因此张超直接拍胸脯对柯家说，酒席什么的张家全包了。到时两家酒席一起办，还省事。
只是上席的时候，张家的酒席摆在新窑洞院里，而柯家的亲戚则在柯家那边吃席，但用料花费请人等，都张家包办。
这事办的豪气，柯家也高兴。
“还是用八碗八碟吧！”老爹跟张超商量着酒席的菜式。
“再加几个，我看弄十二个热菜六个凉菜，这样凑十八个盘，再弄六个干果榛子啥的，弄足二十四个。”
“太过了，咱们别让说一阔起来就摆排场，八碗八碟就不错了。”
“那菜式比上次打窖要丰盛一些，加几个羊肉菜。”张超退让。
整个张家村都开始忙碌起来，为老爹和七娘的婚事做着准备。
洗澡沟。
张超骑着马缓步下坡来到沟底，冬日里的洗澡沟只是条干沟，只有几处低洼处还积着些水。
坡上一片竹林里，赵四娘正拿着把锄头在挖着冬笋。
上次张超就见过赵四娘挖冬笋。
真是个奇特的姑娘，赵家说来也是家有几千亩地的一方土豪了，可赵四娘却还会拿锄头挖笋。
“挖了多少了？”
张超在马上笑着问。
“今天收获不错，刚找个一个大的，起码得有两三斤，快过来帮忙挖。”赵四娘停下锄头，擦了一把额头上的汗子。
张超下马，四娘的丫环绿柳忙过来接过马缰绳，然后牵着马到一边去了。
张超踩着竹叶来到四娘边上，那里果然有一个黄色的笋尖露出小半，一看那笋尖就知道这笋绝对很大。
冬笋现青就死，只要竹鞭在那些坡上的地方，才会埋的深，发了竹笋，也能长的很大而不露头。
这些长的深的冬笋，笋尖的颜色也特别的黄。
“让我来吧。”
张超小时候也挺喜欢挖冬笋的，那时他外公家就在乡下，屋后就是一片竹林。每年冬天竹林里都会有很多冬笋，但需要技术，没技术的人野猪刨地一样翻一遍地，都挖不到几颗冬笋。
而有经验的人，却只需要看看竹子的叶子，还有竹梢的方向，以及第一枝竹枝的方向，就能八九不离十的找到竹鞭的方向，还能知道深浅。轻松的就能发觉冬笋，一挖一个准。
张超以前外公就是个挖冬笋高手，每年寒假的时候，张超就很喜欢跟着外公在后面挖冬笋，每次一会功夫，就能有挖到足够炒上一大盘的冬笋。外公每次不挖多，挖够炒一盘的就回家。
他挖冬笋时，也绝不会伤到竹鞭。
只要不伤到竹鞭，那么冬笋其实挖了也没关系，不影响到竹子。冬笋是长不大的，一露头就会死掉。挖冬笋其实还相当于给竹子松松土，反而有利于来年春笋的生长。
冬笋炒肉片，冬笋炒火腿，炒腊肉都是美味。
张超拿起四娘的锄头，很熟练的刨开冬笋边上的土，等露出了下面的竹鞭时，他挥起锄头一锄下去，正好把冬笋联结竹鞭的地方斩断，一个完整无损的冬笋就收获了，而且丝毫没伤到竹鞭。
捡起冬笋，张超拿着锄头把泥土重新覆盖住暴露的竹鞭。
“想不到三郎还是个挖笋高手，上次听你说，我还只以为你是自夸呢。”四娘捡起那个大冬笋，一面拍着上面的泥土，一面笑着说道。
“好久没挖了，想我以前跟我...跟我师傅在山里时，可没少挖冬笋。”
“这笋挺大，估计得有小三斤，难得一见呢。”
三斤的冬笋，确实少见了。
两人挖到一个大冬笋都非常高兴，各自拿着笋惦量半天。
也不再挖笋了，收好这个笋，两人坐在竹林里聊天。
“三郎，这笋送给你，你得帮我个忙。”赵四娘望着张超道。
那天张超也没空跟赵四娘细说，今天赵四娘主动约张超在这见面，张超想了想倒也没拒绝。倒不是他贪图赵四娘美色什么的，其实赵四娘也没啥美色，长的挺普通的一个姑娘，有几分英气。
张超只是觉得上次买赵家的地，对赵家还是有点点亏欠的。若是能够帮的上忙的地方，他也不介意帮一把。有的时候，帮别人，也是在帮自己。
“你家现在到底啥情况，你仔细说说。”
赵四娘拍着手上的泥，有些无奈的叹气。
说来说去还是粮食的事情，赵家囤的那些粮一直是个定时炸弹。上次卖了个庄子还了五千多贯的驴打滚，算是解了勒脖子上的绳。但赵家也不是就安稳了，他们家之前还找人周转了不少的钱买粮呢，虽然这些周转要好的多，拆借的利息较低，但要是到期还不上也麻烦，都是拿了田庄商铺做抵押的，还不上钱，别人就得收铺子田庄。
赵四娘一直坚信河北的战事会打上一两年，判断的条件就是之前唐军连战连败，号称名将的李艺李世绩都先后大败。
正因此，他才让赵员外不急着把粮清仓，而是准备等着粮价上扬反弹。可粮价涨了没两天呢，秦王就擒斩了刘黑闼，虽然还有个高开道和徐圆郎，但谁都知道他们撑不了几天了。
没有战事，粮食消耗会少的多，最关键的是，没有大的战争的话，粮食市场就会很平稳。
“好多人都说今年粮食还要大跌一波。”
“你打算现在把粮食清仓？现在这个价钱清仓，只怕亏损不会小吧？”张超道。
“就算是割肉，也没有办法了。再不把粮卖了还钱，我家的庄子商铺都要成别人的了。”赵四娘无奈，可想要清仓，也不那么容易。除非赵四娘来个真正的清仓价，要不上万石各种粮食哪容易一下子变现。
现在赵四娘盯上了张超。
她得到消息张超当上了工部员外郎，要负责建两个作坊，一个是药坊一个是酒坊。酒坊肯定得要采买粮食的，如果张超能够帮忙从赵家买粮，把赵家的存粮买走，那赵家不但不用清仓价卖掉粮食，甚至还能迅速的变现去还钱。
张超昨天见过四娘之后，也在考虑这个问题。
朝廷要酿酒精，当然不会直接拿米酒来蒸馏，那样成本就太高了。酒坊会按正常的情况收粮食酿酒蒸馏，当然，出于成本考虑，只是酿造酒精的话，其实根本不需要什么好粮食。
最好的一种酿酒粮食就是高粱。
高粱唐朝有种，但因为高粱的口感问题，一直是当做饲料用的，只有在灾荒之年的时候，才会拿高粱当粮食吃。
高粱价格不高，但用来酿造蒸馏酒精却很不错，后世的高粱酒，可是白酒中的好酒。
其实如果有红薯，那么用红薯其实更节约成本，但现在没有红薯，那就用高粱比较划算的。
用米麦来制造医用酒精，那简直是太奢侈。
不过张超也在想着，有蒸馏法，只用来造酒精，那也太浪费了。他相信，如二锅头这样的优质白酒，肯定也还是很有市场的，李世民不喝酒的人喝了可都说好。
张超很想自己弄个酒坊然后酿二锅头卖，酒梢还能卖给朝廷的酒坊继续加工成酒精。可惜现在卡在李世民那里了，要想酿二锅头，只能先打通李世民的关卡，甚至在朝廷的酒坊里，也上马二锅头，这样锅头和酒梢则加工成酒精，两不耽误。
可张超不太想这么干，因为干的再好，又不会分他一文钱，那么卖力做什么。
果然吃大锅饭干活没动力啊，若是张超自己的酒坊，肯定千方百计的节约成本，提升效率，挖掘潜力。
张超叹气。
“你家存粮里有高粱吗？”
“有，但是不多，酿酒用高粱吗，没听说过啊。”
高粱也称蜀黍，用来酿酒还是在明朝的时候，如今唐朝，高粱种植不算太多，许多人是直接把高粱碾成米煮饭或熬粥吃，也有部份百姓会把高粱磨成面粉做饼，但高粱含有单宁，口感很涩，一般人是不愿意吃高粱的，平时多用做牲口饲料，只有灾荒之年才吃，因此高粱也被称为救灾粮。
赵四娘家卖粮食的，但还真没听说有谁用高粱酿酒的。
张超笑而不语，高粱酿普通米酒当然不好喝，但却是酿造白酒的绝好材料啊，好的高粱酒可是口感烈而不辣，回甜绵软，具有独特的香气。
这事跟柯家人一说，柯家人没有半点意见，他们巴不得七娘早点过门。如今张铁枪可是灞上的大人物，堂堂宁民县开国男爵，秦王府旅帅。他们还担心拖久了，万一张爵爷看不上七娘个寡妇带两孩子呢。
择日不如撞日，两家人坐那里一番讨论，那就明天吧。明天是个好日子哩，一看今天天上的云彩，就知道明天肯定是个大太阳的晴朗天。这样的日子婚嫁最合适了！
其实若不是张超执意要大操大办，乡下的寡妇改嫁，那都是悄悄摸摸的。正常大姑娘出门，都是黄昏拜堂成亲，而寡妇则会在半夜的时候，也不会吹吹打打，就弄些人帮着搬箱笼包袱就是了，到了男方家，也没那么大排场，两家的至亲好友，一起见证，有个主婚人，然后点对喜烛，贴两喜字，拜堂敬酒，就算完事了。
张超不管那些，老爹大婚呢，哪怕是二婚，也得隆重些。
现在他多给七娘一些排场面子，以后七娘也会感激他，一家人生活相处也更容易些。至于旁人看法，反正张家现在都是灞上的贵族了，这也算不了什么出格之事。
结婚是人生大事，哪怕老爹和七娘都是二婚，也一样是人生大事。
得马上写请帖，邀请亲朋好友。因为七娘也是张家沟的人，因此张超直接拍胸脯对柯家说，酒席什么的张家全包了。到时两家酒席一起办，还省事。
只是上席的时候，张家的酒席摆在新窑洞院里，而柯家的亲戚则在柯家那边吃席，但用料花费请人等，都张家包办。
这事办的豪气，柯家也高兴。
“还是用八碗八碟吧！”老爹跟张超商量着酒席的菜式。
“再加几个，我看弄十二个热菜六个凉菜，这样凑十八个盘，再弄六个干果榛子啥的，弄足二十四个。”
“太过了，咱们别让说一阔起来就摆排场，八碗八碟就不错了。”
“那菜式比上次打窖要丰盛一些，加几个羊肉菜。”张超退让。
整个张家村都开始忙碌起来，为老爹和七娘的婚事做着准备。
洗澡沟。
张超骑着马缓步下坡来到沟底，冬日里的洗澡沟只是条干沟，只有几处低洼处还积着些水。
坡上一片竹林里，赵四娘正拿着把锄头在挖着冬笋。
上次张超就见过赵四娘挖冬笋。
真是个奇特的姑娘，赵家说来也是家有几千亩地的一方土豪了，可赵四娘却还会拿锄头挖笋。
“挖了多少了？”
张超在马上笑着问。
“今天收获不错，刚找个一个大的，起码得有两三斤，快过来帮忙挖。”赵四娘停下锄头，擦了一把额头上的汗子。
张超下马，四娘的丫环绿柳忙过来接过马缰绳，然后牵着马到一边去了。
张超踩着竹叶来到四娘边上，那里果然有一个黄色的笋尖露出小半，一看那笋尖就知道这笋绝对很大。
冬笋现青就死，只要竹鞭在那些坡上的地方，才会埋的深，发了竹笋，也能长的很大而不露头。
这些长的深的冬笋，笋尖的颜色也特别的黄。
“让我来吧。”
张超小时候也挺喜欢挖冬笋的，那时他外公家就在乡下，屋后就是一片竹林。每年冬天竹林里都会有很多冬笋，但需要技术，没技术的人野猪刨地一样翻一遍地，都挖不到几颗冬笋。
而有经验的人，却只需要看看竹子的叶子，还有竹梢的方向，以及第一枝竹枝的方向，就能八九不离十的找到竹鞭的方向，还能知道深浅。轻松的就能发觉冬笋，一挖一个准。
张超以前外公就是个挖冬笋高手，每年寒假的时候，张超就很喜欢跟着外公在后面挖冬笋，每次一会功夫，就能有挖到足够炒上一大盘的冬笋。外公每次不挖多，挖够炒一盘的就回家。
他挖冬笋时，也绝不会伤到竹鞭。
只要不伤到竹鞭，那么冬笋其实挖了也没关系，不影响到竹子。冬笋是长不大的，一露头就会死掉。挖冬笋其实还相当于给竹子松松土，反而有利于来年春笋的生长。
冬笋炒肉片，冬笋炒火腿，炒腊肉都是美味。
张超拿起四娘的锄头，很熟练的刨开冬笋边上的土，等露出了下面的竹鞭时，他挥起锄头一锄下去，正好把冬笋联结竹鞭的地方斩断，一个完整无损的冬笋就收获了，而且丝毫没伤到竹鞭。
捡起冬笋，张超拿着锄头把泥土重新覆盖住暴露的竹鞭。
“想不到三郎还是个挖笋高手，上次听你说，我还只以为你是自夸呢。”四娘捡起那个大冬笋，一面拍着上面的泥土，一面笑着说道。
“好久没挖了，想我以前跟我...跟我师傅在山里时，可没少挖冬笋。”
“这笋挺大，估计得有小三斤，难得一见呢。”
三斤的冬笋，确实少见了。
两人挖到一个大冬笋都非常高兴，各自拿着笋惦量半天。
也不再挖笋了，收好这个笋，两人坐在竹林里聊天。
“三郎，这笋送给你，你得帮我个忙。”赵四娘望着张超道。
那天张超也没空跟赵四娘细说，今天赵四娘主动约张超在这见面，张超想了想倒也没拒绝。倒不是他贪图赵四娘美色什么的，其实赵四娘也没啥美色，长的挺普通的一个姑娘，有几分英气。
张超只是觉得上次买赵家的地，对赵家还是有点点亏欠的。若是能够帮的上忙的地方，他也不介意帮一把。有的时候，帮别人，也是在帮自己。
“你家现在到底啥情况，你仔细说说。”
赵四娘拍着手上的泥，有些无奈的叹气。
说来说去还是粮食的事情，赵家囤的那些粮一直是个定时炸弹。上次卖了个庄子还了五千多贯的驴打滚，算是解了勒脖子上的绳。但赵家也不是就安稳了，他们家之前还找人周转了不少的钱买粮呢，虽然这些周转要好的多，拆借的利息较低，但要是到期还不上也麻烦，都是拿了田庄商铺做抵押的，还不上钱，别人就得收铺子田庄。
赵四娘一直坚信河北的战事会打上一两年，判断的条件就是之前唐军连战连败，号称名将的李艺李世绩都先后大败。
正因此，他才让赵员外不急着把粮清仓，而是准备等着粮价上扬反弹。可粮价涨了没两天呢，秦王就擒斩了刘黑闼，虽然还有个高开道和徐圆郎，但谁都知道他们撑不了几天了。
没有战事，粮食消耗会少的多，最关键的是，没有大的战争的话，粮食市场就会很平稳。
“好多人都说今年粮食还要大跌一波。”
“你打算现在把粮食清仓？现在这个价钱清仓，只怕亏损不会小吧？”张超道。
“就算是割肉，也没有办法了。再不把粮卖了还钱，我家的庄子商铺都要成别人的了。”赵四娘无奈，可想要清仓，也不那么容易。除非赵四娘来个真正的清仓价，要不上万石各种粮食哪容易一下子变现。
现在赵四娘盯上了张超。
她得到消息张超当上了工部员外郎，要负责建两个作坊，一个是药坊一个是酒坊。酒坊肯定得要采买粮食的，如果张超能够帮忙从赵家买粮，把赵家的存粮买走，那赵家不但不用清仓价卖掉粮食，甚至还能迅速的变现去还钱。
张超昨天见过四娘之后，也在考虑这个问题。
朝廷要酿酒精，当然不会直接拿米酒来蒸馏，那样成本就太高了。酒坊会按正常的情况收粮食酿酒蒸馏，当然，出于成本考虑，只是酿造酒精的话，其实根本不需要什么好粮食。
最好的一种酿酒粮食就是高粱。
高粱唐朝有种，但因为高粱的口感问题，一直是当做饲料用的，只有在灾荒之年的时候，才会拿高粱当粮食吃。
高粱价格不高，但用来酿造蒸馏酒精却很不错，后世的高粱酒，可是白酒中的好酒。
其实如果有红薯，那么用红薯其实更节约成本，但现在没有红薯，那就用高粱比较划算的。
用米麦来制造医用酒精，那简直是太奢侈。
不过张超也在想着，有蒸馏法，只用来造酒精，那也太浪费了。他相信，如二锅头这样的优质白酒，肯定也还是很有市场的，李世民不喝酒的人喝了可都说好。
张超很想自己弄个酒坊然后酿二锅头卖，酒梢还能卖给朝廷的酒坊继续加工成酒精。可惜现在卡在李世民那里了，要想酿二锅头，只能先打通李世民的关卡，甚至在朝廷的酒坊里，也上马二锅头，这样锅头和酒梢则加工成酒精，两不耽误。
可张超不太想这么干，因为干的再好，又不会分他一文钱，那么卖力做什么。
果然吃大锅饭干活没动力啊，若是张超自己的酒坊，肯定千方百计的节约成本，提升效率，挖掘潜力。
张超叹气。
“你家存粮里有高粱吗？”
“有，但是不多，酿酒用高粱吗，没听说过啊。”
高粱也称蜀黍，用来酿酒还是在明朝的时候，如今唐朝，高粱种植不算太多，许多人是直接把高粱碾成米煮饭或熬粥吃，也有部份百姓会把高粱磨成面粉做饼，但高粱含有单宁，口感很涩，一般人是不愿意吃高粱的，平时多用做牲口饲料，只有灾荒之年才吃，因此高粱也被称为救灾粮。
赵四娘家卖粮食的，但还真没听说有谁用高粱酿酒的。
张超笑而不语，高粱酿普通米酒当然不好喝，但却是酿造白酒的绝好材料啊，好的高粱酒可是口感烈而不辣，回甜绵软，具有独特的香气。